We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
السؤال: البذور العضوية
مرحباً ، لزرع النباتات العطرية في المنزل لاستخدامها في المطبخ ، اخترت بذورًا من بذور الأحياء البيولوجية الاجتماعية - ما رأيك؟ وكيف تتأكد من استخدام البذور غير المعدلة وراثيًا وغير المعالجة بمواد ضارة بالصحة؟ شكرًا
الجواب: البذور العضوية
عزيزتي فرانشيسكا ،
في إيطاليا التشريع حول هذا الموضوع واسع وواضح بما فيه الكفاية ؛ إذا كنت تشتري البذور العضوية مصدقة ، من الناحية النظرية يجب أن تتلقى البذور في الواقع من الزراعة العضوية ؛ الأمر نفسه ينطبق على بذور الكائنات المعدلة وراثيا ، والتي ينبغي أن تحدد بوضوح خصائصها على الملصق ؛ هناك هيئات مراقبة تتعامل مع هذا: إذا أراد تاجر التجزئة وضع عبارة "بذرة عضوية" أو "لا كائنات محورة وراثياً" على التسمية ، فيجب عليه بالضرورة فحص بذوره من قبل هيئة مراقبة تعتني بهذه الأشياء. على أي حال ، يجب ألا تحتوي بذور النباتات العطرية ، التي تزرع في حديقة المنزل ، على أي شيء ضار ، ويجب ألا تكون نباتات معدلة وراثيًا. تعامل البذور عمومًا بمبيدات للفطريات ، عادةً ما تكون مبنية على الكبريت ، لضمان عدم تطور العفن أو البكتيريا بمجرد تعبئتها ؛ على أي حال ، فإن هذا العلاج لا يطيل من إنبات البذور ، وفي الواقع فإن العديد من الشركات بدلاً من استخدام مبيدات الفطريات ، تفضل وضع البذور في أكياس محكمة الإغلاق ، بحيث لا تتطور العفن أو البكتيريا. بعد كل شيء ، يجب ألا تبقى البذور في هذه العبوات لسنوات ، لأن الكثير منها ، مع ذلك ، سيفقد إنباته بعد فترات قصيرة من الزمن.
بقدر ما يتعلق الأمر بالكائنات المعدلة وراثيا ، غالبًا ما تكون المعلومات على الويب مشوشة وغير واضحة جدًا. الكائنات المعدلة وراثيا (الكائنات المعدلة وراثيا) ليست مجرد الهجينة بين أنواع مختلفة من لوحات. لإنتاج الكائنات المحورة وراثيا يتم إدخالها في الحمض النووي للمصنع ، من الحمض النووي لكائن آخر ، وذلك لاستغلال خصائصه الخاصة ؛ على سبيل المثال ، حاولوا منذ سنوات أن يصنعوا لحم الخنزير المقدد من إنتاج عصية thuringensis ، بحيث كانت النباتات محصنة ضد هجوم بعض الحشرات ؛ أو استغلنا بعض الكائنات الحية المقاومة للحرارة تمامًا لمبيدات الأعشاب ، ولإنشاء بذور للزراعة تؤدي إلى نبتات لم تفسدها مبيدات الأعشاب المستخدمة في الزراعة. هذا النوع من التكنولوجيا الحيوية غالي الثمن ويستغرق سنوات من التجارب للوصول إلى نبات أو بذرة معدلة وراثيا تعطي مزايا. لهذا السبب ، فإن البذور المعدلة وراثيا التي نشعر بالقلق منها هي تلك المستخدمة في الزراعة ، لإنتاج الحبوب وغيرها من النباتات التي تستخدم في صناعة الأغذية. وبالتالي ، هناك أنواع مختلفة من بذور الذرة المعدلة وراثيا ؛ ولكن في الوقت نفسه ، من غير المنطقي أن تقلق بشأن إكليل الجبل المعدل وراثيا.
الشيء نفسه ينطبق على البذور المعدلة وراثيا. في الستينيات والسبعينيات من القرن العشرين ، تم تشعيع البذور لإحداث طفرات وراثية في النباتات. بهذه الطريقة تم إنشاء أصناف جديدة. وفي هذه الحالة أيضًا ، أجريت عمليات التشعيع هذه على القمح والذرة وفول الصويا ؛ ليس على الريحان أو إبرة الراعي ؛ ببساطة بسبب المصالح التجارية المختلفة الموجودة للبذور المختلفة. لذلك عندما تشتري بذور البقدونس ، من غير المحتمل أن تواجه بذور معدلة وراثيًا أو معدلة وراثيًا ، وذلك ببساطة لأنه من الصعب جدًا على أي شخص أن يكون لديه مصلحة اقتصادية في تصنيع البقدونس.
من الواضح أن البذور المعتمدة ربما تكون أكثر أمانًا ؛ ولكن حتى أولئك الموجودين في السوبر ماركت من غير المرجح أن تتم معالجتهم بمواد كيميائية ضارة بالمياه أو الحيوانات الصغيرة.
بالتأكيد ، كل النباتات التي نزرعها اليوم في الحديقة وعلى الشرفة هي هجينة ؛ هذا لا يعني أنها الكائنات المعدلة وراثيا أو المعدلة وراثيا. ببساطة ، عبر الإنسان ، عبر آلاف السنين ، نوعان مختلفان من البطيخ (لإعطائك مثالاً) ، للحصول على بطيخ أكثر نضجًا وأوائل النضج. لكن لم يكن هناك تبادل جيني بين البطيخ والكائنات الحية الأخرى ، مثل الحيوانات أو الحشرات أو البكتيريا. يحدث هذا النوع من التهجين (بين النباتات التي تنتمي إلى نفس الجنس) أيضًا في الطبيعة ؛ لدرجة أنه ، لإعطائك مثالاً ، لا يزال العلماء غير قادرين على فهم ما إذا كان الليمون هجينًا أم لا ، حيث أن التهجين بين ثمار الحمضيات يحدث بسهولة كبيرة ، وقد حدث هذا الشيء منذ آلاف السنين ، بالنظر إلى زراعة ثمار الحمضيات من قبل الرجل لفترة طويلة.
