أيضا

شمام


Melone


أصفر أو أبيض ، ذو شكل دائري أو ممدود ، ذو بشرة ناعمة أو خشنة ، البطيخ هو ثمرة لذيذة وصحية ، وممتازة للاستمتاع إما بمفردها أو كعنصر في سلطات الفواكه والسلطات. البطيخ هو أيضا فاكهة مع العديد من الخصائص العلاجية والتجميلية ، وغالبا ما تكون غير معروفة وبالتالي منخفضة القيمة.

خصائص وخصائص البطيخ الغذائية



البطيخ هو فاكهة تتكون من 90 ٪ من الماء وتحتوي على العديد من الفيتامينات ، التي تنتمي أساسا إلى المجموعة A و C ، وكذلك الأملاح المعدنية والبوتاسيوم والحديد. لهذا السبب يُشار إلى أولئك الذين يعانون من فقر الدم وهو "مضاد للشيخوخة" ممتاز ، لأنه يقاوم إنتاج الجذور الحرة ، المسؤولة عن شيخوخة الجلد وتشكيل علامات التمدد المكروهة للغاية. يحتوي الصنف الأصفر البرتقالي أيضًا على نسب عالية من البيتا كاروتين ، مما يساعد البشرة على حماية نفسها من أشعة الشمس والحفاظ على السمرة لفترة أطول ؛ بعض الدراسات تظهر أيضًا أن بيتا كاروتين يساعد في علاج بعض أنواع السرطان ، مثل الدماغ والكبد والجلد.
تجعل كمية عالية من الماء والألياف الموجودة في لبها البطيخ ثمرة مع آثار تنقية ومدر للبول وملين قليلا ، في حين أن فيتامين ب يساعد على مواجهة الجوع العصبي ، للحفاظ على مزاج عال ويحسن القدرة. البصرية ويقوي الأسنان والعظام.
إن المحتوى المنخفض للغاية من الدهون والسكريات (على الرغم من المذاق اللطيف لهذه الفاكهة) يجعلها مثالية لتناولها حتى أثناء الوجبات ، ليس فقط كعنصر في سلطات الفاكهة اللذيذة أو مقترنة بلحم الخنزير اللذيذ ، ولكن أيضًا بمفرده أو كقطعة صغيرة قطع في وعاء من اللبن قليل الدسم.

وصفات لاستخدام مستحضرات التجميل من البطيخ



بفضل خصائصه المنشطة والمغذية ، يستخدم البطيخ ، وخاصة في نسخته الصفراء ، على نطاق واسع في مستحضرات التجميل ، خاصة للعناية بالبشرة والشعر. من بين الوصفات المختلفة المتاحة ، يُقترح البعض أدناه ، ويمكن تحقيقه بسهولة حتى في المنزل.
كريم للبشرة الجافة: أجهزة الطرد المركزي بضع شرائح من البطيخ غير الناضجة للغاية وإضافة عصير الحصول عليها ، إلى حد دل ، إلى أكبر عدد ممكن من المياه المعدنية الطبيعية والحليب كامل الدسم. يمكن حفظ الكريم في الثلاجة لمدة أسبوع كحد أقصى وتهتز قبل الاستخدام. إذا كان المزيج سائلاً للغاية ، يمكنك إضافة القليل من العسل أو شمع العسل لجعل الكريما أكثر كثافة.
غسول منعش: لتهدئة البشرة بعد التعرض المفرط لأشعة الشمس ، يمكنك تحضير واستخدام غسول قائم على البطيخ والطين للحفاظ عليه لبضع دقائق على المناطق المظلمة والمؤلمة. لجعلها ، مزيج البطيخ الناضجة متوسطة الحجم وتصفيتها مع مصفاة شبكة سميكة. صب عصير في وعاء ، أضف ملعقة صغيرة من الطين الأبيض أو الأخضر وحرك حتى يتم الحصول على خليط متجانس ، والتي يمكن تطبيقها على الجلد احمرار مع وسادة من القطن وتترك في مكانها حتى يتم تحقيق الإغاثة المرجوة. عصير البطيخ له تأثير عقول منعش ، في حين أن الطين له تأثير مضاد للالتهابات والشفاء.
مكيف الشعر: يمكن أيضًا استخدام خصائص البطيخ المطريات لإعداد مكيف شعر ممتاز محلي الصنع ، مفيد بشكل خاص في الصيف ، عندما تجف الشمس والرياح ومياه البحر أو الكلور إلى تجفيف الشعر أكثر. لتحضيره ، سحق لب بعض شرائح البطيخ وامزجه بمقبض من الزبدة الطرية (يفضل أن تكون زبدة الكاكاو ، لكن زبدة الطعام الكلاسيكية على ما يرام): يوضع على الشعر لبضع دقائق بعد يوم مشمس مما يجعله أقوى وضخمة.
يستخدم لب البطيخ الطبيعي أيضًا كعلاج لعلاج الجروح والحروق الصغيرة.

العافية والصحة: ​​البطيخ على الطاولة



للاستفادة الكاملة من فضائل البطيخ المفيدة ، يكفي إدخالها في النظام الغذائي اليومي بقياس شريحتين يوميًا ، من مايو إلى سبتمبر ، وهي فترة من النضج والتواجد في السوق لهذه الفاكهة الحلوة للغاية.
بالطبع الاقتران المثالي هو ، بالنسبة لنا الإيطاليين الذين أطلقوا الأزياء ، مع طبق جميل من لحم الخنزير الخام ، ولكن البطيخ ممتاز أيضًا كمكون بديل لسلطة غير عادية ، محنك مع قليل من الزيت وبضع قطرات من الخل البلسمي أو من سلطة الفاكهة الأكثر تقليدية.
ممتاز كحلوى ، يرافقه آيس كريم الفانيليا أو مشروب حمضيات خفيف أو زبادي طازج.
نظرًا لكونه شديد المائي ، فإنه لا يُقصد به الكثير من الطهي ، مما يجعله يفقد معظم خصائصه المفيدة ، لأن الفيتامينات حساسة لمصادر الحرارة التي تفرقها.
أخيرًا ، أخيرًا شراب البطيخ ، والذي يمكن تحضيره سريعًا باتباع هذه الوصفة البسيطة: امزج حوالي 1 كجم من لب البطيخ الناضج ؛ يذوب 250 جرام من السكر في 250 مل من الماء ، ويغلى المزيج لبضع دقائق ثم اتركه ليبرد. أضف اللب إلى الشراب مع التحريك بعناية وأضف عصير الليمون والبرتقال. قم بتخزين كل شيء في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ، مع الحرص على خلط كل شيء كل خمسة عشر دقيقة حتى يصل السوربيت إلى الكثافة المطلوبة. مقبلات مع قطع من لب البطيخ والفواكه الحمراء الصغيرة أو غيرها من الفواكه حسب الرغبة.