أيضا

ذخيرة الكزبرة


السؤال: الكزبرة قابلية الوصول


في مقاطعة MB ، حيث لشراء عناقيد من الكزبرة الطازجة ؟؟

الإجابة: سمعة الكزبرة


عزيزي أرتورو ،
غالبًا ما يستخدم الكزبرة في المطبخ الإيطالي ليس طازجًا ، إذا تم استخدام بذور كاملة أو كاملة. لهذا السبب ، ليس من السهل العثور على العشب الطازج ، كما هو الحال مع البقدونس والريحان. في بعض الأسواق المحلية ، أو في بعض محلات السوبر ماركت ، نبدأ في رؤية محاولات خجولة لطرح العديد من النباتات العطرية "الجديدة" في السوق ، والتي لا تستخدم تقليديًا في إيطاليا ، مثل الكزبرة والشبت.
إذا لم يحدث ذلك في المنطقة التي تعيش فيها ، فكل ما تبقى لديك هو إمكانية زراعتها بنفسك ؛ ما عليك سوى زرعها في صندوق صغير ، مثل تلك المخصصة لإبرة الراعي على سبيل المثال ، للبقاء في المطبخ ، على النافذة. يمكن العثور على بذور الكزبرة بسهولة ، في الحضانة أو في المواقع الإلكترونية المتخصصة في البذور. أذكرك أن الكزبرة الطازجة لها مذاق مختلف تمامًا عن المذاق الجاف ، لذلك من الضروري جمع الكمية التي نحتاجها من وقت لآخر.