السؤال: الفلفل كاذبة


يمكن حفظ الفلفل الوردي ، المعروف أيضًا باسم "الفلفل الكاذب" ، في الجرار واستخدامه في المطبخ لصنع الصلصات؟ في ألمانيا ، نستخدم الفلفل الأخضر لبعض الصلصات ، وحيث أن هناك شجرة فلفل مزيفة بالقرب من منزلي ، التقطت وجبة فلفل وردي بينما كانت لا تزال خضراء وأبقيتها في الجرار الخاصة التي قمت بتعقيمها للاستخدام في المطبخ. سؤال: لا سامة؟ قالوا لي ألا أخطرك ، شكرا مقدما على إجابتك

الجواب: الفلفل كاذبة


عزيزي لينا ،
ال فلفل كاذب (schinus molle) هو قريب من النبات الذي يتم الحصول منه على الفلفل الوردي (schinus terebinthifolius) ، وبالتالي يجب أن يكون للفواكه المجففة مذاق مماثل ؛ أذكرك أن ثمار الفلفل المزيف سامة قليلاً ، لذلك ليس من المناسب استخدامها بكميات زائدة ؛ كما انها تستخدم في الادوية العشبية.
إذا كنت تعني بالفلفل الكاذب المهارة الجابونيكا ، شجيرة الخضرة الصغيرة ، لا أفهم أن هذه التوت صالحة للأكل ، ولكنها ليست سامة ؛ في أي حال ، تجنب استهلاك كميات كبيرة.

فيديو: فلفل بيروفي أو فلفل رفيع الأوراق Schinus molle (شهر اكتوبر 2020).