أيضا

الخضار ذات الطابع - الجزر الأبيض

الخضار ذات الطابع - الجزر الأبيض


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ينتمي الجزر الأبيض إلى عائلة المظلة وهو محصول مرتبط بالبقدونس والشبت والنباتات الأخرى ذات النورات المظلية.

يعتمد الارتفاع الذي سيصل إليه النبات في النهاية على جودة الرعاية وعملية الزراعة ونوع التربة.

تؤكل الجذور التي تأخذ شكل دائري أو مخروطي.

الجزر الأبيض نبات ذو جذوع مستقيمة بأوراق كبيرة ممدودة. تزهر مع النورات مظلة صفراء.

قيمة الثقافة

في الطبخ ، يتم استخدام الجزر الأبيض كتوابل. لها مذاق دقيق ورائحة رائعة ، بفضلها حازت على العديد من المعجبين بين الطهاة وربات البيوت.

تُضاف الخضروات الجذرية إلى الحساء والأطباق الجانبية ، بالإضافة إلى تتبيل الأطباق الرئيسية. الخضار مع اللحوم جيدة بشكل خاص. كما يستخدم الجزر الأبيض لحفظ الخضار.

بالإضافة إلى المذاق الثمين ، يتميز الجزر الأبيض بوجود خصائص طبية. الرائحة اللطيفة تثير الشهية.

يخفف الجذر من الأحاسيس المؤلمة نتيجة لتقلصات الكلى أو المعدة. يساعد على التعامل مع السعال والاستسقاء ، ويهدئ ، ويشفي تشنجات الأوعية الدموية. فوائد النبات واضحة للذكور: الجزر الأبيض يزيد الفاعلية.

البذور التي تستخدم في صناعة الأدوية التي تساعد في مجال الأمراض الجلدية ، لها خصائص طبية. على سبيل المثال ، مستحضر يحتوي على الجزر الأبيض يعالج البهاق والصدفية.

أصناف شعبية

من المعروف أن عددًا كبيرًا من أصناف الجزر الأبيض تختلف عن بعضها البعض في الشكل ووقت النضج.

متنوعة الرقة... يشير إلى متوسط ​​مبكر. يميز الاسم بوضوح طعم ورائحة الصنف. الخضار الجذرية لذيذة ولها رائحة طيبة. تأخذ الخضار شكلًا دائريًا وتزن ثلاثمائة جرام.

متنوعة اللقلق الأبيض... يتم تصنيفها على أنها أنواع متوسطة النضج ، لكن الثمار تنضج في وقت واحد تقريبًا مع منتصفها المبكر. الخضار على شكل جزر ولها صبغة بيضاء. بالوزن يصل إلى مائة جرام. يستخدم الصنف للطعام بسبب مذاقه اللطيف. تنضج جميع الثمار في نفس الوقت ويتم تخزينها بشكل مثالي.

متنوعة جافريش... تعتبر متوسطة في وقت مبكر. إنه يتحمل الطقس البارد تمامًا ، ويمكنه أيضًا تحمل الطقس البارد. يتطور جافريش بشكل طبيعي عند درجة حرارة زائد خمسة. ستتحمل البراعم التي تظهر مثل هذه درجة الحرارة ، ويمكن للعينات المزروعة أن تتحمل الصقيع ومؤشرات درجة الحرارة عند سالب ثمانية.

تزايد الجزر الأبيض

يعرف العديد من البستانيين عن وجود الجزر الأبيض ، وأكل بعضهم الجذور ، لكن قلة من البستانيين يعرفون الفروق الدقيقة في النمو.

يزرع الجزر الأبيض مباشرة في الأرض المفتوحة ، أو يتم تحضير الشتلات أولاً. ومع ذلك ، لا تنبت كل الشتلات. عادة ، يكمن السبب في مادة بذرة الجزر الأبيض. تحتوي البذور على زيت أساسي ، لذا فهي تتمتع بفترة صلاحية قصيرة.

الوقت الأمثل للبذر هو الموسم التالي بعد الحصاد. إذا تم تخزين البذور لفترة أطول ، فستبدأ في فقدان إنباتها وقد تصبح عديمة الفائدة تمامًا. لهذا السبب ، يتم شراء البذرة فقط في أماكن مثبتة أو تزرعها بنفسك.

يعتمد وقت البذر على المنطقة والظروف الجوية واختيار المزارع. كل أشهر الربيع وحتى فبراير مناسبة للزراعة (بسبب مقاومة البرد للنبات).

قبل البذر ، تنقع البذور لمدة 24 ساعة. ثم توضع في قطعة قماش مبللة. عندما تظهر البراعم الأولى ، توضع البذور بالقرب من حجرة الفريزر. تزرع البذور في التربة المحضرة على فترات اثني عشر سم.

رعاية الجزر الأبيض

محصول الجذر متواضع. يجب أن تكون التربة رطبة دائمًا. من الضروري إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب حتى لا تتداخل مع الشتلات. تحتاج مسافات الصفوف إلى فكها.

من الأسهل بكثير العناية بالنباتات المزروعة. الخضار المتضخمة نفسها تسحق الحشائش ، وتغطي الأوراق التربة ، وتحتفظ بالرطوبة. إذا كان الجزر الأبيض ينمو في تربة فقيرة ، يمكنك تخصيبه عدة مرات بموللين أو فضلات الدواجن المخففة.

الآفات والأمراض

الجزر الأبيض من الخضروات القوية التي لا تخاف من الأمراض والآفات. ومع ذلك ، لديه أيضًا أعداء:

ذبابة الجزرة... ذبابة حمراء صغيرة تسبب ضررًا كبيرًا للنبات. تضع بيضها في طوق جذر الجزر الأبيض. تتغذى اليرقات المولودة على النبات لمدة شهر وتؤذيها بشدة.

لمنع الذبابة من مهاجمة الجزر الأبيض ، يتم ملاحظة عدة قواعد: يتم زرع الخضار بجانب البصل ، واختيار الأماكن الأقل رطوبة والأراضي المنخفضة. يحاربون الذبابة عن طريق رش النبات بالأمونيا المخففة أو دفعات من الشيح والثوم.

علة بوش مخطط... الحشرة ملونة باللون الأحمر الداكن مع خطوط سوداء. رائحتها سيئة. تمتص دودة الدرع العصائر من النبات. طريقة التحكم: الجمع اليدوي.

من الجذر... حشرات المن ملونة صفراء أو خضراء. تمتص العصائر من نظام جذر الجزر الأبيض ، مما يؤدي إلى تطور الأمراض الفطرية والفيروسية.

من أجل تجنب ظهور هذه الآفة ، يلتزمون بقواعد تناوب المحاصيل ، ولا يتركوا بقايا المحاصيل في الموقع. في المعركة ، تساعد المنتجات البيولوجية ، وفي الحالات القصوى ، يتم استخدام المبيدات الحشرية.

علة الميدان - حشرة صغيرة من اللون الرمادي مع مسحة خضراء. يضر بجزء النبات عن طريق امتصاص العصائر. لعاب الخنفساء سام بسبب المواد السامة. يتم التخلص من الآفة بالمبيدات الحشرية.

البياض الدقيقي... العلامات: ظهور الإزهار الأبيض على الأوراق. يتطور المرض الفطري بشكل نشط وسريع ، ونتيجة لذلك تموت الأوراق ، لا يظهر المحصول. يتم قتل الفطر بعلاجات النحاس.
التنظيف والتخزين

لا تضر درجات الحرارة المنخفضة بالجزر الأبيض ، لذا يمكنك الحصاد في نهاية موسم الصيف ، قبل بداية الطقس الفاتر مباشرة. ستكون الخضروات قادرة على تحمل حتى الانخفاضات قصيرة المدى في درجة الحرارة.

يُنصح بحفر محصول الجذر باستخدام مذراة ، وليس بمجرفة ، لتجنب حدوث أضرار جسيمة. في موسم الحصاد المبكر ، عندما تبدأ الأوراق للتو في الجفاف ، تأكد من ارتداء القفازات حتى لا تحترق بقمم الجزر الأبيض اللاذعة.

هناك مشاكل في تخزين الخضار. إنه يشعر بالراحة في غرفة رطبة ، لكن البيئة نفسها مواتية لتطور النباتات المسببة للأمراض ، والتي تثير ظهور الأمراض.

الغرفة التي بها هواء جاف ليست مناسبة للتخزين: فالجو الجاف يؤدي إلى فقدان العصارة والذوق ، كما يتسبب في ذبول الخضروات.

لا توجد مشاكل في التخزين بين سكان المناطق الجنوبية. في هذه المنطقة ، لا يمكن استخراج الجزر الأبيض على الإطلاق ، بل يُترك للشتاء في الأرض. بمجرد أن تكون هناك حاجة للخضروات الجذرية على الطاولة ، يجب حفرها.

نقدم انتباهكم إلى مقطع فيديو حول هذا الموضوع: كيفية زراعة الجزر الأبيض من البذور


شاهد الفيديو: 6 فوائد صحية رائعة من الجزر الأبيض (ديسمبر 2022).