سلطة السيزر الكلاسيكية مع الملفوف الصيني والخبز المحمص والدجاج والطماطم ومكونات أخرى

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Go to search results >>>

wY BL wx VU dW xq OU zU fR eo uU gT ts ez Cn tQ Bt dJ jJ

يمكن أن تسمى سلطة القيصر مع الملفوف الصيني الكلاسيكية الروسية. لقد ترسخت هذه الوصفة في بلدنا بشكل خاص. والسبب في ذلك هو بساطة التكوين والتحضير. وصفة السيزر التقليدية مصنوعة بدون دجاج وتحتوي على أوراق الخس.

لكن إصدار اللحوم أكثر إرضاءً ومألوفًا لأولئك الذين يحبون تناول وجبة خفيفة لذيذة. نظرًا لوفرة الخضار ، فإن "القيصر" مفيد جدًا ومنخفض السعرات الحرارية (حوالي 180-190 كيلو كالوري لكل 100 جرام). يمكنك جعل الأمر أسهل إذا كنت تستخدم صلصة البيض ، والتي سيتم وصفها أدناه ، بدلاً من المايونيز.

من الأفضل غسل أوراق ملفوف بكين لسلطة السيزر بشكل منفصل ومسحها بمنشفة ورقية مسبقًا لتجنب السوائل الزائدة في الطبق. يمكنك طحنهم بطرق مختلفة.

كيف تقطع الملفوف الصيني لهذه السلطة؟ يُعتقد أنه إذا مزقت الأوراق بيديك ، فسيتم توفير المزيد من الفوائد فيها. لكن لا أحد يمنع تقطيع الملفوف بالسكين ، إذا كان ذلك أكثر ملاءمة لك. استخدم فقط الجزء الناعم من الأوراق للسلطة.
هل من الممكن صنع سلطة بالمأكولات البحرية والدجاج المدخن ولحم الخنزير ومكونات أخرى مكتوبة في هذه المقالة.

كلاسيكي بسيط

100 جرام من "السيزر" الكلاسيكي مع الملفوف الصيني يحتوي على:

• بروتينات 11.7 جم ؛
• دهون 7.2 جم ؛
• الكربوهيدرات 17.3 جم.

قيمة الطاقة: 182 كالوري.

مكونات:

• فيليه صدر الدجاج - 1 قطعة.
• جبنة صلبة (يفضل بارميزان) - 200 جم.
• ملفوف بكين - 400 جم.
• الرغيف الفرنسي أو الرغيف الأبيض - 1 قطعة.
• زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• طماطم كبيرة - 1 قطعة.
• مايونيز - 100 جم.
• فص ثوم وشبت وملح وفلفل.

طريقة طهو:

1. نقطع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة صغيرة ونقلى في مقلاة ، مملحة قليلاً ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
2. يقطع الثوم والشبت بالسكين.
3. نقطع الخبز إلى مكعبات بعد أن تقطع القشرة منه ونقليها في قليل من الزيت مع الثوم والأعشاب.
4. نقطع الطماطم إلى شرائح ونبشر الجبن على مبشرة خشنة.
5. قسّم الملفوف الصيني إلى أوراق ، اشطف كل منها واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية جافة. ثم قم بتمزيق الأوراق إلى قطع صغيرة.
6. الآن يمكنك البدء في اختيار السلطة. نضع أوراق الملفوف في طبق ، ونضيف إليها الدجاج ، ثم الطماطم والبسكويت ، وتتبل بالمايونيز وتُرش بالجبن المبشور. تخلط بلطف. يمكنك تزيين الجزء العلوي بالخبز المحمص المتبقي وغصن الشبت.

مع السلمون والخبز المحمص والطماطم والمايونيز

100 جرام من "سيزر" مع الملفوف الصيني والسلمون يحتوي على:

• بروتينات 12.3 جم ؛
• دهون 7.4 ز ؛
• الكربوهيدرات 17.8 جم.

قيمة الطاقة: 169 كالوري.

مكونات:

• ملفوف صيني - 1 قطعة.
• الجبن الصلب (مثل البارميزان) - 150 جم.
• سمك السلمون المملح الخفيف - 150 جم.
• كروتونز - عبوة واحدة.
• طماطم - 2 قطعة.
• مايونيز - 100 جم.
• شبت ، ملح وفلفل.

طريقة طهو:

1. يقسم الملفوف إلى أوراق ، يشطف ، يجفف ويقطع.
2. نقطع السلمون إلى شرائح.
3. ابشر الجبن بشكل خشن وقطّع الطماطم إلى شرائح.
4. تُمزج جميع المكونات وتتبل بالمايونيز. سلطة جاهزة.

الأهمية! من أجل عدم إطالة عملية تحضير السلطة لفترة طويلة ، استخدم المفرقعات الجاهزة من المتجر. علاوة على ذلك ، فإن تنوع الأذواق لهذا المنتج سيجعل سلطة القيصر أكثر إثارة وإثارة.

مع لحم الخنزير

هذا هو البديل الأبسط والأكثر تكلفة من سلطة القيصر من حيث التكوين. جميع المنتجات في متجر قريب ، وهي جاهزة ، ولا يحتاج أي شيء إلى المعالجة الحرارية مسبقًا. 100 جرام من "سيزر" مع الملفوف الصيني ولحم الخنزير يحتوي على:

• بروتينات 7.5 جم ؛
• دهون 4.6 جم ؛
• الكربوهيدرات 8.1 جم.

قيمة الطاقة 122 كيلو كالوري.

مكونات:

• ملفوف صيني - 1 قطعة.
• لحم الخنزير - 300 جم
• جبنة صلبة - 150-200 جم.
• خبز محمص بنكهة الجبن - 1 علبة.
• طماطم - 2 قطعة.
• بيض - 1 قطعة.
• صلصة الجبن - 3 ملاعق كبيرة
• شبت ، فلفل.

طريقة طهو:

1. قسّم الملفوف إلى أوراق واشطفه واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية.
2. لجعل السلطة تبدو جميلة بصريًا ، يمكنك تقطيع جميع المكونات بالطريقة نفسها ، على سبيل المثال ، إلى شرائح أو مكعبات كبيرة. وكذلك اختر المفرقعات التي لها نفس الشكل.
3. تخلط جميع المكونات وتتبل بصلصة الجبن ويضاف الشبت والفلفل.

كيف تطبخ مع الجمبري خطوة بخطوة؟

100 جرام من "سيزر" مع الملفوف الصيني والروبيان يحتوي على:

• بروتينات 12.1 جم ؛
• دهون 11.2 جم ؛
• الكربوهيدرات 6.9 جم.

قيمة الطاقة 154 كالوري.

مكونات:

• ملفوف بكين -1 قطعة.
• رغيف أبيض -150-200 جم.
• طماطم كرزية -200-300 جرام.
• روبيان متوسط ​​(مقشر) - 300 جم.
• صلصة المايونيز أو الجبن - 4 ملاعق كبيرة
• زيتون -1 علبة.
• زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة
• صلصة الصويا - 2 ملاعق كبيرة
• خليط من الأعشاب الإيطالية ، فص ثوم ، ملح ، فلفل.

طريقة طهو.

1. يقلى الجمبري بزيت الزيتون وصلصة الصويا لمدة 5-7 دقائق ويوضع على منديل.
2. الآن تحضير الخبز المحمص. اخلطي زيت الزيتون مع الثوم المفروم والأعشاب والبهارات. نقطع الخبز إلى مكعبات ، ونضعها على صينية خبز ، ونرش الزبدة العطرية وترسلوها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة.
3. أوراق ملفوف بكين (مغسولة مسبقًا ومجففة بمنشفة ورقية) نمزق بأيدينا في وعاء سلطة كبير ، ونضيف الكرز ، ونقطع إلى نصفين ، والروبيان ، والجبن ، ونبشور على مبشرة خشنة ، وقطع الخبز المحمص ، والزيتون. يتبل بصلصة الجبن. يمكن تزيينها بنصفين من الروبيان والكرز في الأعلى.

   منتهي! أتمنى لك وجبة شهية!

الأهمية! إذا كنت تريد أن تجعل سلطتك أقل تغذية ، اصنع تتبيلة السلطة بنفسك. هناك العديد من الخيارات التي يمكنك أن تقرأ عنها أدناه.

مع دجاج مدخن

100 جرام من "السيزر" مع الملفوف الصيني والدجاج المدخن يحتوي على:

• بروتينات 12.1 جم ؛
• دهون 11.3 جم ؛
• كربوهيدرات 7.5 جم.

قيمة الطاقة 181.2 كالوري.

مكونات:

• ملفوف صيني - 1 قطعة.
• جبنة بارميزان - 200 جم.
• رغيف أبيض - عدة قطع.
• طماطم - 300 جم
• صدر دجاج مدخن - 400 جم
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة
• زيت الزيتون - 2 ملاعق كبيرة
• خضروات ، فص ثوم ، فلفل ، ملح.

طريقة طهو.

1. نقطع الرغيف إلى مكعبات صغيرة ، ونرش زيت الزيتون ، ونرش بالثوم المفروم والأعشاب. ضعي على صينية خبز واخبزيها لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة مئوية⁰.
2. قم بإزالة الجلد من الثدي ، ثم أخرجه من العظام ، ومقطع إلى شرائح صغيرة.
3. ابشر الجبن بشكل خشن.
4. نقطع الطماطم إلى شرائح ، ونمزق أوراق الكرنب المحضرة أو نقطعها إلى قطع صغيرة.
5. تُمزج جميع المكونات في وعاء وتتبل بالمايونيز.

يمكنك تقديم السلطة الجاهزة على الفور ، أو الانتظار قليلاً حتى يتشبع الخبز المحمص بالصلصة ويصبح أكثر ليونة.

صورة

بعد ذلك ، يمكنك مشاهدة صورة سلطة القيصر:

خيارات سهلة للتزود بالوقود في المنزل

1. امزج 3 ملاعق كبيرة. ل. كريمة حامضة قليلة الدسم ، 1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون و 1 ملعقة صغيرة. الخردل يضاف الملح والفلفل.
2. ضعي 2 بيضة دجاج في الماء المغلي لمدة دقيقة ، ثم اتركيها تبرد واسكبيها في وعاء
3. يخفق البيض مع 2 ملعقة صغيرة. خردل ديجون وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح (أضف كمية هذه المكونات حسب ذوقك).

لقيصر مع السمك أو الجمبري ، يمكنك استخدام صلصة الكوكتيل.

1. امزج ملعقتين كبيرتين. القشدة الحامضة ، 1 ملعقة كبيرة. مايونيز مع 2 ملعقة صغيرة. كاتشب مع عصير ليمون.
2. يُمزج صفار بيضتين مع 1 ملعقة صغيرة. خردل ، 1 ملعقة كبيرة. خل النبيذ ، يخفق حتى يصبح ناعما.
3. اخفقي وأضيفي زيت الزيتون حتى تصبح الصلصة سميكة.

هناك العديد من الخيارات لوصفات سلطة القيصر مع الملفوف الصيني. يبقى أن تختار التكوين الأكثر جاذبية بالنسبة لك. يجب أن تكون عملية الطهي إبداعية ، وقم بالتجربة باستخدام هذه التعليمات كأساس ، مع استكمالها بأفكارك الجديدة.

إذا كنت تستخدم منتجات طازجة وعالية الجودة ، فستصبح لذيذة على أي حال. لتزيين السلطة ، اترك بعض المكونات مسبقًا (على سبيل المثال ، جمبري كامل ، أنصاف كرز ، أغصان أعشاب ، زيتون ، إلخ) واستخدم خيالك.

يمكن أن تكون سلطة القيصر إما طبقًا مستقلاً لتناول العشاء أو إضافة سهلة لوجبة غداء لذيذة.

أتمنى لك وجبة شهية!

شاهد الفيديو: سلطة سيزر الدجاج (شهر اكتوبر 2024).