We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
على الرغم من أن ملفوف البروكلي ليس مشهورًا مثل أبناء عمومته - القرنبيط والملفوف الأبيض ، إلا أنه مفيد جدًا أيضًا ، وله أيضًا طعم مثير للاهتمام ومحتوى منخفض من السعرات الحرارية. يمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من السلطات والعديد من الأطباق الأخرى.
البروكلي نبات سنوي في عائلة الكرنب. الصنف الأكثر شيوعًا له رؤوس خضراء داكنة من أزهار معبأة بإحكام وسيقان سميكة. إنه يشبه القرنبيط ، لكن الرأس فقط هو الأخضر أو الأرجواني اللون. لقد فاز ملفوف البروكلي بالفعل بقلوب واهتمام عشاق وخبراء زراعة النباتات الصالحة للأكل في المنزل. ضع في اعتبارك كيف ومتى تزرع البروكلي ، وما نوع الرعاية التي تحتاجها.
ملامح زراعة الخضار
يوصى بزراعة البروكلي في التربة حيث سبق استخدام الجزر والبصل وأي حبوب أو بقوليات أو بطاطس.
يتميز النبات ببساطته ، لذلك من السهل جدًا العناية به. على الرغم من ذلك ، فإن البروكلي يتطلب الكثير من الضوء والرطوبة.
ملامح البروكلي المتزايد:
- أين تنمو الخضار بشكل أفضل؟ وفقًا للخبراء ، فإن أفضل تربة لملفوف البروكلي هي مزيج من العشب والرمل والجفت. لا ينصح بشدة لاستخدام الأرض القديمة من الحديقة ، لأن يمكن أن تصاب بالساق السوداء وتصيب النبات.
- من الأفضل تظليل رؤوس الملفوف الناضجة من أشعة الشمس المباشرة ، وإلا فإنها ستكتسب مظهرًا غير سار وغير مرتب. وفي الأيام الحارة بشكل خاص ، سيكون من المفيد للنباتات تنظيم رش الهواء حولها.
- كما ذكرنا أعلاه ، يجب أن تسقى الخضار جيدًا. لكن في كل شيء ، هناك حاجة إلى إجراء ، في حالة وجود رطوبة زائدة ، هناك خطر الإصابة بساق سوداء وتحلل الجذور ، وفي حالة النقص ، ستكون رؤوس النبات صغيرة وخاملة.
لا ينصح بزراعة البروكلي قبل 4 سنوات في نفس الأماكن.
الاختلافات في التكاثر من الممثلين الآخرين لعائلة الملفوف
غالبًا ما يتم الخلط بين القرنبيط والقرنبيط ، ولكنه يختلف في المظهر ويعتبر أكثر إنتاجية. بعد إزالة الرؤوس في الوسط ، يتم تكوين محصول جديد على البراعم الجانبية. للحصول على تفاصيل حول كيفية اختلاف البروكلي عن القرنبيط ، تحدثنا هنا). من الأفضل تقليل كمية الماء أثناء تكوين الرؤوس.
يتحمل البروكلي أيضًا الحرارة والبرودة بسهولة أكبر ويمكن زراعته في أي أرض. من أجل التطور الطبيعي للرؤوس الكبيرة ، تحتاج إلى الحد الأدنى من النيتروجين وكمية كافية من الفوسفور والبوتاسيوم ، وكذلك الإضاءة الجيدة. تنضج في وقت أقصر ، على عكس الأنواع الأخرى ، تنضج الرؤوس بشكل أسرع.
صورة
أدناه في الصورة يمكنك أن ترى كيف ينمو البروكلي:
أين وكم تباع البذور؟
يمكن طلب بذور البروكلي وشراؤها من متجر Semena Tut ، ويتراوح سعر التشكيلة من 11 إلى 48 روبل. موسكو ، طريق Zvenigorodskoe السريع ، 9/27. تتوفر البذور أيضًا في سان بطرسبرج.
يمكنك أيضًا الطلب في مركز التجارة عبر الإنترنت "Regmarkets" ، حيث يتم تقديم تشكيلة كبيرة لأي اختيار ، سواء من حيث السعر أو من حيث الشركة المصنعة. إذا كنت تخطط للشراء من متجر عادي ، كخيار ، يمكنك إلقاء نظرة على العناوين في البحث واختيار واحد مناسب في مكان قريب.
مقارنة بذور من أصناف مختلفة
هناك أصناف مبكرة النضج من ملفوف البروكلي ، وهناك أنواع هجينة ناتجة عن اندماج الأصناف الرئيسية. بذور الصنف المبكر النضج مناسبة للزراعة العام المقبل. الجانب السلبي هو أن هذه الأصناف ليست منتجة للغاية وغير مناسبة للتخزين طويل الأجل.
هجينة البروكلي ليست مناسبة للزراعة في الحصاد القادم... ولكن ، عمليا لا تتضرر من الآفات. بالمقارنة مع النضج المبكر ، فهي أكثر إنتاجية. يحدث تكوين الثمار في وقت مبكر ، ويمكن تخزينها لفترة أطول.
| متنوع | تزايد المتوسط | فترة النضج (أيام) | الوزن (غرام) | العائد (كلغ) | صفات |
| باتافيا F1 | أرض مفتوحة وبيت زجاجي | 95-102 | 0, 6-2 | 2,6 | وردية النقل |
| فياروس | البيت الأخضر | 65-75 | 0,2-0,3 | 2,9 | مقاومة لدرجات الحرارة غير المواتية |
| رأس مجعد | أرض مفتوحة وبيت زجاجي | 80-95 | 0,5-0,6 | 2,4-3,6 | مقاومة الأمراض |
| سترومبولي F1 | أرض مفتوحة وبيت زجاجي | 65-70 | 1 | 2,5-3 | مقاومة البكتيريا |
| جونغ F1 | أرض مفتوحة وبيت زجاجي | 60-65 | 0,2 | 1,3 | غني بالبيتا كاروتين وفيتامين سي |
كيف تختار الأفضل؟
يعتمد العائد المستقبلي للبروكلي على صنف البذور المختار. تحتاج أيضًا إلى المتابعة من أي وقت من السنة سيتم فيه إجراء الزراعة نفسها.
تبدأ زراعة ملفوف البروكلي من البذور في النصف الأول من شهر مارس - وذلك عندما تُزرع بذور البروكلي للشتلات.
يمكنك زرع بذور الكرنب القرنبيط بطريقة الناقل ، عدة مرات كل أسبوعين حتى منتصف يونيو ، ولكن اعتبارًا من نهاية أبريل ، يُزرع البروكلي بطريقة غير شتلة مباشرة في الأرض.
هناك العديد من أصناف وهجن البروكلي ، لكن أيهما أفضل؟ يمكنك اختيار العناصر المناسبة وفقًا لجانبين مهمين.:
- انتبه إلى وقت نضج الأصناف. تصل الهجينة إلى مرحلة الجاهزية بخمسين يومًا ، أما وقت النضج المتأخر فيُعتبر 140 يومًا أو أكثر. لذلك ، يوصى بشدة باختيار أصناف النضج المبكر لظروف الموسم الدافئ القصير.
- للعائد. من 1 متر مربع من الزراعة ، يمكنك جمع من 1 إلى 4 كجم من الفاكهة ، وفي بعض الحالات حتى 7 كجم ، اعتمادًا على جودة الأصناف وخصائصها.
متى تزرع وماذا تعتمد؟
- إذا كنت تعتمد على الحصاد في يونيو ، فأنت بحاجة إلى البدء في الزراعة في النصف الثاني من شهر مارس أو في الأيام الأولى من أبريل.
- إذا زرعت الشتلات في شهر مارس ، فسيتم زرعها أولاً في الدفيئة ، ثم في الأسرة.
- يتم إرسال شتلات أبريل على الفور إلى الأرض المفتوحة.
تجدر الإشارة إلى أن يتم اختيار وقت زراعة البروكلي في الأرض في وقت متأخر بعد الظهر ، في يوم غائم.
كيف تنمو في البلد - تعليمات خطوة بخطوة
طريقة الشتلات
هذه الطريقة بسيطة حيث تحتاج فقط إلى زرع البذور. يتم اختيار الأكبر أولاً. يتم زرعها قبل 35-40 يومًا تقريبًا من إنزالها في أرض مفتوحة. تزرع عادة في صناديق بها تربة أو في دفيئة ، على عمق حوالي 1 سم وعلى مسافة 2.5 سم بين الثقوب.
يرش العديد من البستانيين قطعة أرض محددة بالرماد أو الجير أو دقيق الدولوميت قبل الزراعة لتوفير العناصر النزرة اللازمة. وعندها فقط يحفرون الأمر. استخدم الدبال والأسمدة المعدنية. قبل الزراعة ببعض الوقت ، يجب تسميد التربة بالسماد ، في الحساب - دلو واحد لكل 1 متر مربع. م... يجب أن تكون درجة حرارة البيئة التي ستنمو فيها البذور 20 درجة. ثم يمكن خفض درجة الحرارة إلى 15 درجة ، مع الحفاظ عليها بثبات حتى النزول.
مطلوب الري بشكل جيد ، لكن لا تسمح بالرطوبة الزائدة ، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى تطور blackleg. تنبت البراعم الأولى من البذور التي تنمو في الدفيئة بعد 10 أيام عند درجة حرارة 10 درجات.
عند درجات حرارة أعلى من 10 درجات ، تظهر البراعم الأولى في 3-4 أيام... بعد 1.5-2 أسبوع ، يمكنك بالفعل ملاحظة 3-4 أوراق. خلال هذه الفترة ، يجلسون في حاويات منفصلة ، أو مباشرة في الدفيئة ، إذا سمحت درجة الحرارة بذلك. يجب أن يكون عمق الثقوب حوالي 25 سم ، ويجب ألا تقل المسافة بين الغرسات عن 40 سم.
من طرق زراعة الشتلات:
أولاً ، قم بإعداد سرير (تحتاج إلى حفر سرير ، ثم تسميده بالدبال ، 30-40 جم لكل شجيرة) ؛- التجيير في غضون أسابيع قليلة من أجل تقليل حموضة التربة ؛
- إضافة السماد (10 لتر / م 2) للحفاظ على درجة الحرارة باردة ؛
- يمكن زرع نباتات بحجم 10-15 سم في سرير الحديقة ؛
- ماء؛
- حفر ثقوب بعمق 8 سم (يجب أن تصل التربة إلى مستوى الأوراق) ؛
- يجدر الضغط على الجذر الرئيسي قليلاً من أجل تحقيق نظام جذر جيد لاحقًا ؛
- في النهاية ، صب الماء جيدًا.
أولاً ، قم بإعداد سرير (تحتاج إلى حفر سرير ، ثم تسميده بالدبال ، 30-40 جم لكل شجيرة) ؛التربة المحايدة والقلوية قليلاً ممتازة. أيضًا ، يمكن تحضير التربة المخصصة للبذر على النحو التالي: خلط الرمل بالعشب والجفت ، ووضع الحجر الجيري في القاع. لتطهير التربة ، تحتاج إلى القيام بالإجراءات التالية:
- قم بتسخين الأرض قبل أسبوعين من البذر ؛
- قبل الزراعة بـ 24 ساعة ، لمنع الساق السوداء ، سقي التربة بمحلول برمنجنات البوتاسيوم.
الزراعة مباشرة في التربة
بالفعل في شهر مايو ، في ظل الطقس الدافئ ، يمكن زراعة بذور القرنبيط بدون بذور. يتم زراعة الأرض وتحضيرها بنفس الطريقة الموضحة أعلاه. يجب أن تزرع في التربة الرطبة والمخصبة. بعد ظهور 2-3 أوراق ، تحتاج إلى إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف الغرس ، ويجب أن تظل المسافة بين الشجيرات حوالي 40 سم.
كيف تعتني بالمحاصيل؟
يشمل الاهتمام بالبروكلي في المقام الأول سقي النباتات ، كل يوم أو كل يومين. بعد إجراءات الري ، من الضروري فك التربة. لترطيب البيئة ، يمكنك استخدام الرش... كأول ضمادة علوية ، يمكنك استخدام اليوريا ، حيث يتم إضافة ملعقتين كبيرتين إلى دلو واحد ، لحوالي 15 شجيرة.
بعد أسبوعين ، يتم إجراء تغذية ثانية ، يمكنك خلط السماد بالماء (1 إلى 4). تتم التغذية الثالثة عندما تبدأ النورات في النضج بمحلول سوبر فوسفات (أيضًا ملعقة كبيرة لكل دلو واحد).
مزيد من الرعاية للمصنع يتكون في:
- فحص النباتات (إزالة الأوراق السيئة ، إلخ) ؛
- العلاج الكيميائي (للوقاية من الأمراض والآفات) ؛
- تخفيف التربة
- سقي كما يجف
- استخراج النباتات المصابة.
- بث الدفيئة.
حصاد
بعد 3 أشهر ، عندما تنضج البراعم تمامًا ، ولكن لم يتم فتحها بعد ، يتم قطع الرأس المركزي بجزء من الجذع الرئيسي ، يجب أن يكون طوله 15-20 سم.
بسبب الحرارة ، إذا لم يتم تعتيم رؤوس البروكلي ، فإنها تفتح وتتفتح بسرعة... لذلك ، يوصى بالحصاد كل 2-3 أيام ، وأثناء الطقس السيئ - مرة كل 7-10 أيام.
يمكن التعرف على اقتراب الحصاد من خلال النورات البالية ، والتي تتفتح في اليوم التالي. يعد الحصاد المبكر مناسبًا للتخزين لفترة قصيرة نسبيًا (عدة أيام) ، بينما يكون حصاد الخريف طويل الأجل.
لا تنس أن بعض أصناف البروكلي تنضج أيضًا البراعم الجانبية. يبدأون في التكوين بشكل أسرع بعد قطع العناصر الرئيسية. لذلك ، يمكنك الاستمرار في الاعتناء بهم والحصول على رؤوس كبيرة. عندما يكبرون ، يتم قطعهم أيضًا.
الأمراض والآفات
- يزدهر:
- عدم الامتثال لمواعيد البذر (الإنزال المبكر) ؛
- لا يتم حصادها في الوقت المحدد ؛
- عدم كفاية أو نقص الري.
- داء الشريان البطني:
- الرطوبة العالية ، أي الري المفرط للنباتات ؛
- عوامل الطقس التي تؤدي إلى زيادة الرطوبة.
- مرض فطري، يمكنك التعرف عليه من خلال التفتح أو البقع البنية.
- كيلا هو مرض تروج له الفطريات. إذا لم تتم إزالة النبات ، فسوف تنتشر الفطريات للآخرين.
- بلاكليج - كما هو مذكور في هذه المقالة ، يتطور بسبب الرطوبة العالية وهو أيضًا مرض فطري. نتيجة لتطوره يموت النبات.
- النوباء. من أعراض هذا المرض الفطري البقع السوداء. ينشأ بعد هطول أمطار غزيرة وطقس دافئ.
- البياض الدقيقي. يمكن أن تظهر في الخريف ، تظهر بقع على شكل دقيق وبقع على شكل نجمة على الأوراق. قد يكون هذا بسبب الضباب أو قلة هطول الأمطار في الطقس الحار.
فسيفساء اللفت مرض فيروسي ينتشر مثل حشرات المن. يمكن التعرف عليها من خلال تأخر نمو النبات وبقع الفسيفساء.- البكتريا المخاطية. سبب هذا المرض البكتيريا التي تقتل النبات ببساطة. علامات - تسوس الأوراق ، تليين الساق.
- بكتيريا الأوعية الدموية هي نفس المرض البكتيري. يؤثر على جميع أجزاء النبات. يحدث بسبب العوامل التالية: الرطوبة ، هطول الأمطار المستمر والآفات. نتيجة لذلك ، تموت الخضار.
- بيل هو مرض فطري يتلف الأوراق والأجزاء الهوائية. وبالمثل مع بقعة حلقية سوداء.
- فوموز. يتجلى المرض إذا كانت البذرة مصابة بالفعل. تلتقط البقع الخفيفة والبقع السوداء السيقان والجذور وكذلك أوراق الفلقات.
فسيفساء اللفت مرض فيروسي ينتشر مثل حشرات المن. يمكن التعرف عليها من خلال تأخر نمو النبات وبقع الفسيفساء.اقرأ المزيد عن الخصائص المفيدة للبروكلي ، وكذلك عن موانع استخدامه ، ومن هذه المقالة ستتعرف على كيفية طهي هذه الخضار.
مثل جميع الفواكه والخضروات الأخرى ، يحتاج البروكلي أيضًا إلى رعاية في الوقت المناسب ، على الرغم من أنه ليس غريبًا بشكل خاص. إذا اتبعت جميع متطلبات الزراعة والرعاية ، فيمكنك الحصول على مصنع ملفوف صغير من البروكلي في متناول اليد.
نقدم لكم مشاهدة فيديو عن كيفية زراعة البروكلي:
