اكتشف ما هي فوائد ومضار البطاطس النيئة لجسمك!

كل يوم تقريبًا يأكل الناس البطاطس المقلية والمسلوقة والمطهية. ولا يفكرون حتى في مدى فائدة هذه الخضار.

ولكن يتم الحفاظ على جميع خصائصه المفيدة فقط في شكله الخام ، وبالتالي فإن الجدل حول فائدة البطاطس النيئة لا يهدأ ، ليس لدقيقة واحدة بين خبراء التغذية والعلماء.

لفهم ما إذا كان من الممكن تناول الخضروات النيئة ، يجب أن تتعرف أولاً على خصائصها وصفاتها ، وسوف تقرأ عن هذا في هذه المقالة.

تكوين

• فيتامينات.

  من الغريب أن 100 جرام من البطاطس تحتوي على ما يصل إلى 20 مجم من فيتامين سي ، وهو أقل مرتين فقط من البرتقال. لتغطية المدخول اليومي من فيتامين سي في الجسم ، ما عليك سوى حوالي 400 جرام من الخضار.

  كما أنه يحتوي على فيتامينات أ ، هـ ، والمجموعة ب ، في مستحضرات التجميل تسمى فيتامين الجمال.

• التركيب الكيميائي.

  بالإضافة إلى الفيتامينات ، تحتوي البطاطس على عناصر مفيدة. البوتاسيوم ، وهو قادر على تطبيع توازن الماء والحفاظ على الأحماض والقلويات في مستوى متعادل. الفوسفور - يحمي المينا تمامًا وله تأثير مفيد على نمو العظام. المغنيسيوم عنصر نادر يزيل الكوليسترول من الجسم.

• محتوى السعرات الحرارية.

  إذا قارنت البطاطس بالخضروات الأخرى ، فإن محتواها من السعرات الحرارية أعلى بكثير. ويرجع ذلك إلى وجود كميات كبيرة من الكربوهيدرات وخاصة النشا. يوجد القليل جدًا من البروتين في البطاطس ، حوالي 2٪. محتوى السعرات الحرارية الخام للخضروات هو 74-76 سعرة حرارية لكل 100 جرام. في البطاطس الصغيرة لا تتجاوز 60 سعرة حرارية.

خصائص مفيدة وضارة لمحصول الجذر

ما فائدة البطاطس النيئة لجسم الإنسان؟ النشا ، الذي يوجد بكميات كبيرة في البطاطس النيئة ، له تأثيرات مضادة للالتهابات ووقائية. عصير الدرنات الخام يساعد في علاج حرقة المعدة. أيضا يستخدم العصير للوقاية من أمراض المعدة أو الأمعاء... إذا كنت تستهلك عصير البطاطس بانتظام ، يمكنك تقليل مستوى الحمض المفرز. بفضل قوته ، من الممكن التخلص من قرحة المعدة.

يتم تناول مشروب في حالة ضعف البنكرياس. يساعد المغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم الموجودان في البطاطس على تطبيع عملية التمثيل الغذائي وتخفيف العلامات الأولية لالتهاب البنكرياس وتطبيع المعدة. للخضروات تأثير جيد على الأوعية الدموية والقلب ، وكل هذا بسبب العناصر النزرة الموجودة فيه. بمساعدة مستحضر عصير البطاطس ، يمكنك بسهولة التخلص من الجروح والتشققات في الجلد.

ما هو الضرر؟ كما اتضح ، هناك العديد من الفوائد في مثل هذه الخضار العادية. ومع ذلك ، لا تنسى العيوب.

يمنع منعا باتا أكل البطاطس ذات البقع الخضراء. عادة ما تحتوي الدرنات ذات البقع الخضراء على الكثير من السموم التي يمكن أن تسبب تسمم الجسم.

لا ينصح به في شكله الخام ؛ يؤكل مع الأمراض المنقولة جنسيا ومرض السكري والخبث العام للجسم. لا ينبغي أن يؤكل القشر أيضًا ، على الأقل نيئًا ، لأنه يمتص المواد الكيميائية والمركبات من الأرض.

اقرأ المزيد عن خصائص البطاطس هنا.

كيف تستعمل؟

مما سبق يمكننا أن نستنتج ذلك يُسمح بتناول البطاطس نيئة في حالة عدم وجود بقع خضراء مرئية أو تلفإذا لم يكن لديك مرض السكري أو مرض ينتقل عن طريق الاتصال الجنسي. عصير البطاطس هو الأكثر استخدامًا.

يتم على النحو التالي:

1. يتم غسل الثمرة جيدًا.
2. دفعت الكفالة.
3. الدرنات مبشورة.
4. العصيدة الناتجة تحتاج إلى وضع الشاش والضغط على العصير.
5. من أجل عدم الإضرار بالجسم ، لا ينبغي أن تؤخذ الخضار ذات البقع الخضراء ، يجب عليك اختيار المحاصيل الجذرية الصغيرة.
6. بعد التحضير ، يجب شرب العصير في غضون 10-15 دقيقة.

أيضا ، تؤكل البطاطس في شكل عصيدة. غني بالألياف التي تساعد على إزالة السموم من الجسم. في هذه الحالة ، تحتفظ الخضار بالفيتامينات والعناصر الغذائية لفترة أطول من العصير. على سبيل المثال ، يمكنك صنع عصيدة سوترا وأخذها معك للعمل. يمكنك صنعه بخلاط أو مبشرة.

هل القشرة تستحق الأكل؟

على الرغم من أن القشر ليس جذابًا على الإطلاق بالنسبة لنا وبالتأكيد لا يبدو فاتح للشهية ، إلا أنه يحتوي على مواد مفيدة للإنسان. يتم تخزين السكريات في جدران خلايا القشرة. تشكل حوالي 50٪ من الكتلة الكلية.

القشر مصدر للبوتاسيوم والزنك والحديد والكالسيوم وفيتامين سي. يحتاج الإنسان إلى كل هذه العناصر النزرة.

هناك أيضًا جانب سلبي لقشر البطاطس. يحتوي على مادة السولانين. وهو مركب كيميائي سام يمكن أن يسبب مشاكل عصبية ومعوية. توجد كمية كبيرة من السولانين في المناطق الخضراء من القشر وفي "العيون" المنبتة بالفعل. لذلك ، لا تستهلك الجلد الأخضر التالف للدرنات.

كيف لطهي المرق بشكل صحيح؟

غالبًا ما يتم غلي المرق من القشر... وإليك كيفية القيام بذلك:

1. نأخذ القليل من البطاطس ونشطفها جيدًا تحت الماء.
2. قطع العيون والمناطق الخضراء.
3. ثم نقوم بتقشير القشرة ، يجب ألا يتجاوز سمكها 12 مم.
4. نضع القشر في قدر ونضيف الخضار المقطعة والبصل وساق الكرفس وبضع فصوص من الثوم هناك.
5. يجب غلي هذا المرق لمدة 40 دقيقة.
6. في النهاية يضاف الفلفل والملح.

قناع الوجه والعين

قناع البطاطس علاج جيد للبشرة حول العينين. يتم تحضير هذا القناع بسرعة ، والأهم من ذلك ، أن جميع مكوناته ستكون موجودة دائمًا في المنزل. يفوق تأثيره أحيانًا حتى المنتجات المشتراة في متاجر مستحضرات التجميل. يحتوي هذا القناع على كمية كبيرة من العناصر النزرة والفيتامينات التي سيكون لها تأثير إيجابي على بشرتك. فيتامين ك - يعتني بالبقع العمرية على الجلد ، ب - يمنع ترهل الجلد ، ج - يحمي بشكل مثالي من الشيخوخة.

الأعمدة الرئيسية - مناسبة لجميع أنواع البشرة وجميع أنواعها. سريع وسهل التحضير. الخصائص العلاجية هي كما يلي: يزيل الأكياس والكدمات تحت العينين جيدًا ، ويسوي الجلد ، ويمنع الشيخوخة. قناع البطاطس ليس له موانع على هذا النحو. هل هذه ردود أفعال فردية لشخص ما. وإذا لم يكن هناك أي شيء ، فيمكنك استخدام القناع بأمان ولا تخاف من الآثار الجانبية.

تحضير

أسهل طريقة لتحضير القناع:

1. هذا هو أخذ درنة جديدة ، بعد أن فحصت مسبقًا وجود بقع خضراء.
2. اغسلها.
3. يقشر ويقطع إلى دوائر بسمك 1 سم.
4. ثم نأخذ دوائر البطاطس هذه ونضعها على أعيننا ونتركها لمدة 15 دقيقة. قبل ذلك ، يمكن خدش الخضار قليلاً بسكين للسماح بتدفق العصير.

يُسمح بتنفيذ هذا الإجراء كل يوم. سيزيل الكدمات وآثار التعب تحت العينين.

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الوذمة ، فإن القناع التالي مناسب: البطاطس ، مبشورة على مبشرة ناعمة ، يجب خلطها بالدقيق والحليب الدافئ. يوضع القناع حول العينين ويجب غسلها بعد 20 دقيقة.

هناك أيضًا قناع مضاد للشيخوخة ومضاد للالتهابات. لتحضيره ، ستحتاج إلى بطاطس طازجة وخيار.

1. ضغط عصير الخضار
2. نبلل قطعة من الصوف القطني ونضعها على عيون مغلقة ؛
3. بعد 15-25 دقيقة ، يتم إزالة القناع.

الخصائص المفيدة لا تمتلكها درنات البطاطس فحسب ، بل تمتلكها أيضًا أزهارها وبراعمها. يمكنك أن تقرأ عن هذا على موقعنا على الإنترنت ، وكذلك عن مجموعة البطاطا الحلوة - البطاطا الحلوة.

استنتاج

أظهرت هذه المقالة أنه حتى أبسط وأشهر الخضروات ، والتي يتم تناولها يوميًا تقريبًا ، يمكن أن تكون مفيدة جدًا لجسم الإنسان. برغم من البطاطس النيئة ليست حلاً سحريًا ، لكنها لا تزال تحتوي على كمية هائلة من الفيتامينات والمعادنيمكن أن تساعد في الأمراض المختلفة.

شاهد الفيديو: لن تصدق ما الذي أكده العلم حول فوائد البطاطا الحلوة من أشهر فوائد البطاطا الحلوة (شهر اكتوبر 2024).