أيضا

سلطة لذيذة بعصي السلطعون وملفوف بكين: وصفات خطوة بخطوة بالصور

سلطة لذيذة بعصي السلطعون وملفوف بكين: وصفات خطوة بخطوة بالصور


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لطالما كانت وجبة خفيفة من السلطة تحظى بشعبية. لا يتطلب تحضيرها مواهب طهي خاصة ، فالوصفة تتكون من كمية متواضعة من المكونات ، وفي المقابل تحصل على المذاق المثالي.

في الوقت نفسه ، تحمي المكونات الرئيسية (الملفوف الصيني وعصي السلطعون) الشكل وهي مناسبة كإضافة إلى القائمة الغذائية.

لذلك ، يمكنك دون تردد إضافته إلى نظامك الغذائي المعتاد والاستمتاع بمجموعة متنوعة من الاختلافات المقدمة.

المنفعة والضرر

نشأ الطلب على مثل هذه الوصفات من موضة الأكل الصحي. التناظرية من المأكولات البحرية والخضراوات المحايدة في تناغم تام مع بعضها البعض ، وفي الثنائي يضمنون مذاقًا ممتعًا. على سبيل المثال، يشتهر الملفوف الصيني بفوائده العديدة:

  • يحتوي على ليسين (يثبط تفاعلات الحساسية) ولاكتوسين (يعمل على تطبيع الأيض) ؛
  • يخفف التوتر ويحسن النوم والهضم ؛
  • يزيل الأغشية المخاطية من البلاك السام ، ويزيل الإمساك بسرعة ؛
  • ينقذ العمليات الالتهابية في الفم أو الحلق.

الأهمية! لا يتجاوز محتوى السعرات الحرارية في ملفوف بكين المعيار المسموح به - 14 سعرة حرارية / 100 جم. يحتوي المنتج على فيتامينات المجموعة B ، A ، C ، H ، بيتا كاروتين والعديد من المعادن (الصوديوم والحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور) . يحتوي 100 جرام على 0.2 جرام دهون ، 1.4 جرام كربوهيدرات ، 95 جرام ماء ، 1.2 جرام ألياف.

ولكن من الجدير أيضًا أن نتذكر عددًا من موانع الاستعمال التي يجب أخذها في الاعتبار عند اختيار طبق مناسب. يمكن أن يؤدي الإفراط في المكون المعني في القائمة إلى تفاقم التهاب المعدة والإسهال ، وإذا قمت بخلط الأوراق بمنتجات الألبان (الجبن أو الجبن أو اللبن أو الزبادي) ، فقد يؤدي ذلك إلى اضطراب في المعدة.

عصي السلطعون (سوريمي) ليست بعيدة من حيث الفائدة. على الرغم من أنه وفقًا للأسطورة المعروفة ، لا يوجد لحم سلطعون فيها ، نظرًا لمحتوى الأسماك والمأكولات البحرية فيها ، يمكن ملاحظة المزايا التالية:

  1. ينخفض ​​مستوى الكوليسترول في الجسم.
  2. يتم تقوية الأوعية الدموية وتحسين عمل الدماغ ؛
  3. يتم الاحتفاظ بالمواد المفيدة بسبب نقص المعالجة الحرارية ؛
  4. يوجد كمية كبيرة من البروتين (80٪) وقليلة الدسم (20٪).

هناك حوالي 88 سعرة حرارية لكل 100 جرام من أصابع السلطعون... بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على النيكل والكروم والزنك على أساس مكون الأسماك في المنتج. من الفيتامينات E ، PP ، A يمكن تمييزها ، وكذلك مجموعة من المجموعة B. يتم تقديم المواد المعدنية في شكل النحاس والحديد والمنغنيز والكالسيوم والمغنيسيوم.

يكمن الضرر الرئيسي للمنتج في النكهات والأصباغ (E-450 و E-420 و E-171 و E-160) ، والتي يمكن أن تسبب الحساسية. من المهم اختيار العبوة المختومة المناسبة ، مع تاريخ انتهاء صلاحية جديد وعدم الإفراط في استخدام الكمية - بحد أقصى 200 جرام في اليوم. أدناه سوف تتعلم كيفية صنع سلطعون لذيذ وسلطة الكرنب الصيني خطوة بخطوة.

وصفات خطوة بخطوة بالصور

كلاسيكي

  • 300 جرام أصابع السلطعون.
  • 300 جرام ملفوف صيني.
  • 2 خيار.
  • 3 بيضات (يمكنك العثور على مزيد من المعلومات حول صنع السلطات بالبيض والملفوف الصيني هنا).
  • ¼ فلفل مطحون وملح.
  • 100 جرام مايونيز.

طريقة طهو:

  1. يجب سلق البيض وتقشيره وتقطيعه إلى مكعبات.
  2. تذويب سوريمي وتقطيع مع الخيار المقشر.
  3. نقطع أوراق الملفوف ونضيف التوابل.
  4. يُمزج جميع المكونات ويُضاف المايونيز ويُمزج جيدًا.

استخدم المنتجات الطازجة فقط لتحضير السلطة!

مع خبز محمص

  • 200 جرام من أصابع السلطعون.
  • 40 جرام خبز محمص.
  • 200 جرام ذرة.
  • 250 جرام ملفوف صيني.
  • 200 جرام جبنة صلبة.
  • فص ثوم ، مايونيز ، ملح وفلفل.

كيف تصنع سلطة من الخبز المحمص:

  1. قطع الجبن وعيدان السلطعون إلى مكعبات متساوية الحجم.
  2. يقشر الثوم ويقطع بسكين ، يقطع الملفوف إلى شرائح.
  3. اسكب السائل من الذرة وأضفه إلى الأطعمة الأخرى.
  4. يتبل كل شيء حسب الرغبة ويخلط ، يبرد قبل التقديم.

مع خيار

  • 2-3 بطاطس.
  • 120 جرام سوريمي.
  • 200 جرام ملفوف صيني.
  • 3 بيضات مسلوقة.
  • 2 مخلل خيار.
  • 50 جرام جبنة صلبة.
  • 4 ملاعق كبيرة مايونيز.
  • 150 مل زيت نباتي وملح.

طريقة طهو:

  1. يجب تقشير البطاطس وتقطيعها على الطريقة الكورية وتقلي في أجزاء صغيرة في مقلاة.
  2. نقطع أوراق الملفوف بشكل منفصل ونقطع أصابع السلطعون إلى شرائح رفيعة أو أسافين.
  3. نقطع البيض المسلوق والخيار إلى مكعبات صغيرة.
  4. يجب تتبيل جميع المكونات المحضرة بالمايونيز وخلطها ورشها ببقية البطاطس المقلية فوقها.

من الأفضل استخدام الخيار محليًا أو مزروعًا في حديقتك أو شراؤه من موردين موثوقين.

يمكن العثور على المزيد من وصفات سلطة الملفوف والخيار الصينية هنا.

مع الجبن

  • 150 جرام ملفوف صيني.
  • 70 جرام سوريمي.
  • 1 طماطم طازجة.
  • 70 جرام جبنة صلبة.
  • 1 ملعقة كبيرة ذرة معلبة.
  • 2 ملعقة كبيرة مايونيز.

طريقة تحضير سلطة بالجبن:

  1. يُقطع الملفوف إلى مربعات صغيرة ، والطماطم - إلى مكعبات صغيرة.
  2. يجب أيضًا تقطيع الجبن إلى مكعبات ، ويجب تقطيع أصابع السلطعون إلى شرائح.
  3. رش جميع المكونات بما في ذلك الذرة بالأعشاب والتوابل والتوابل والتقليب.

رشي الجبن المبشور على السلطة لجعلها أكثر احتفالية.

مع لحم الخنزير

  • 200 جرام ملفوف صيني.
  • خيار.
  • 70 جرام جبن.
  • 100 جرام لحم خنزير.
  • 2 ملعقة كبيرة حبوب ذرة.
  • 1 عبوة من عيدان السلطعون.

طريقة تحضير سلطة لحم الخنزير:

  1. تُطحن الجبنة على مبشرة وتُقطع رأس أوراق الملفوف على شكل شرائح.
  2. قطع لحم الخنزير إلى شرائح ، وقطع سوريمي والخيار إلى مكعبات متساوية.
  3. أضيفي الذرة المعلبة إلى المنتجات الأخرى ، وتبليها واخلطيها جيدًا مرة أخرى.

عند استخدام الذرة المعلبة ، تأكد من تصريف الماء منها.

مع فلفل حلو

  • 0.5 رأس ملفوف صيني.
  • حاسب شخصي 1. فلفل حلو.
  • 0.5 علبة ذرة معلبة.
  • 150 جرام من أصابع السلطعون.
  • 2 ملعقة كبيرة مايونيز.
  • 1 خيار.
  • فلفل ، ملح ، بقدونس وشبت.

كيف يمكنك التحضير:

  1. يجب غسل الملفوف وتقطيعه إلى شرائح ، كما يجب تقطيع الخيار إلى شرائح.
  2. يُنظف الفلفل من البذور ويُقطع أيضًا بالطول (رفيع قدر الإمكان).
  3. نقطع سوريمي إلى مكعبات صغيرة.
  4. في النهاية ، يجدر الجمع بين جميع المنتجات والتوابل مع المايونيز والتوابل والتقليب والتزيين بالأعشاب قبل التقديم.

يمكن استخدام الفلفل الأحمر والأصفر والأخضر. لذلك ستأخذ السلطة مظهرًا مشرقًا وملونًا.

نحن نشاهد فيديو وصفة لعمل سلطة من الملفوف الصيني والفلفل الحلو:

مع تفاح

  • 400 جرام من الملفوف الصيني.
  • 200 جرام من أصابع السلطعون.
  • 100 جرام ذرة.
  • 3 بيضات مسلوقة.
  • 150 جرام تفاح.
  • 150 جرام مايونيز.

طريقة تحضير السلطة بالتفاح:

  1. يقطع ملفوف بكين ويقطع أصابع السلطعون إلى شرائح رفيعة.
  2. يجب تقشير البيض وفركه بالقشور.
  3. يجب أيضًا تقطيع التفاح بمبشرة.
  4. نضيف جميع المكونات إلى الذرة ، بعد إزالة السائل من البرطمان ، نضيف المايونيز والملح حسب الرغبة ، ونخلط جيداً

ستضيف التفاح بعض النكهة إلى السلطة بسبب حموضتها.

خيار فوري

  • 150 جرام سوريمي.
  • 200 جرام ملفوف صيني.
  • 4 بيضات مسلوقة.
  • 1 بصلة.
  • زيتون.
  • 4 ملاعق كبيرة مايونيز.

طريقة طهو:

  1. يقطع رأس الملفوف والبصل إلى شرائح رفيعة.
  2. قشر البيض ثم قطعه إلى قطع كبيرة.
  3. نقطع أصابع السلطعون إلى مكعبات والزيتون إلى شرائح.
  4. الآن قم بملء جميع الفراغات وخلطها. تُزين ببقايا الزيتون والشبت قبل التقديم.

وصفة فيديو لسلطة أخرى سريعة جدًا مع الكرنب الصيني وعيدان السلطعون:

خالي من الأرز والليمون

  • 300 جرام ملفوف صيني.
  • 3 بيضات.
  • 200 جرام ذرة معلبة.
  • 300 جرام أصابع السلطعون.
  • 100 جرام مايونيز.
  • ½ ليمون.

طريقة طهو:

  1. يجب تقطيع السوريمي إلى مكعبات ، ويجب تقطيع الملفوف بالتساوي.
  2. يجب غلي البيض ثم تبريده وتقشيره وتقطيعه إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  3. افصل السائل عن الذرة ، اعصر العصير من الليمون.
  4. الآن يجب الجمع بين جميع الفراغات وتتبيلها بالمايونيز وعصير الليمون والتوابل حسب الرغبة وتخلط جيدًا.

من الأفضل استخدام المايونيز محلي الصنع لخلع الملابس.

مع خبز محمص

  • 5 قطع. عيدان من السرطان.
  • 300 جرام ملفوف صيني.
  • 2 بيض.
  • 1 بصلة.
  • 3 فصوص ثوم.
  • شريحتان من الخبز.
  • 5 جرام زبدة.
  • مايونيز وأعشاب.

كيف تصنع سلطة من الخبز المحمص:

  1. يقطع الملفوف ويقطع البصل إلى شرائح ويقطع البيض المسلوق وعيدان السلطعون إلى قطع كبيرة.
  2. يُقطّع الخبز إلى شرائح متساوية ويُدهن بالثوم المضغوط ويُقلى في مقلاة حتى يصبح مقرمشًا.
  3. الآن تحتاج إلى خلط جميع المكونات وتتبيلها بالمايونيز وإضافة الملح والفلفل وتخلط جيدًا.

إذا كنت لا تحب الثوم ، فيمكن قلي الخبز المحمص بالملح ببساطة.

مع خيار

  • 180 جرام سوريمي.
  • 300 جرام ملفوف صيني.
  • 100 جرام خيار طازج.
  • 50 جرام بصل.
  • 100 جرام مايونيز.
  • شبت وملح.

طريقة طهو:

  1. يقطع الملفوف (كل من الأوراق والجزء الأخضر من القاعدة).
  2. نقطع الخيار وسرطان البحر إلى قطع متساوية ومتوسطة الحجم.
  3. يقطع البصل إلى أنحف أرباع ممكنة.
  4. أضف الخضر والمايونيز إلى المنتجات النهائية واخلط جيدًا.

يتم عرض عملية تحضير نسخة أخرى من سلطة ملفوف بكين والخيار في الفيديو:

مع الجبن

  • 0.5 رأس ملفوف صيني.
  • 8 قطع عيدان من السرطان.
  • 150 جرام جبنة صلبة.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا.
  • 1 ملعقة صغيرة الخردل والملح.

كيف تطبخ:

  1. تُقطع أوراق الملفوف وتُبلل بالزيت النباتي.
  2. نقطع أصابع السلطعون والجبن إلى قطع صغيرة.
  3. يُمزج جميع المكونات ، ويُسكب صلصة الصويا ، ويُضاف الخردل والملح حسب الرغبة ، ثم يُمزج جيدًا في النهاية.

اختر الجبن بنكهة مميزة ولذيذة مثل المسعد.

نقوم بإعداد نسخة أخرى من الطبق مع الملفوف الصيني والجبن حسب وصفة الفيديو:

مع لحم الخنزير

  • 0.5 كجم من الملفوف الصيني.
  • 1 علبة سوريمي.
  • 200 جرام ذرة معلبة.
  • 200 جرام لحم خنزير.
  • 150 مل مايونيز زيتون.
  • ملح وفلفل وشبت.

طريقة تحضير سلطة لحم الخنزير:

  1. ضعي الكرنب المفروم ناعماً في قاع الوعاء.
  2. تُسكب طبقة رقيقة من لحم الخنزير المفروم والجبن في الأعلى (من الأفضل تقطيعها إلى شرائح مسطحة).
  3. علاوة على ذلك - طبقة من المايونيز وشرائح من السلطعون وقليل من الشبت.
  4. كرر هذا اللغز حتى تنفد المكونات. قدميها جاهزة أو اقلبها وافردها.

مع فلفل حلو

  • 100 جرام سلطعون. عيدان.
  • 100 جرام ملفوف صيني.
  • 150 جرام ذرة معلبة.
  • 4 ملاعق كبيرة مايونيز.
  • 1 فلفل حلو.

كيف تصنع سلطة بالفلفل الحلو:

  1. يجب تقطيع الخيار والفلفل بعناية إلى شرائح متساوية.
  2. اشطف الكرنب جيداً وقطّع الأوراق بأكبر قدر ممكن.
  3. يُصفّى السائل من الذرة ويُقطّع السوريمي إلى مكعبات.
  4. نسكب جميع المكونات في وعاء ونضيف الفلفل والملح والمايونيز ونخلط جيدا ونقدم.

مع تفاح

  • 100 جرام من لحم السلطعون.
  • 100 جرام ملفوف صيني.
  • 2 ملعقة كبيرة ذرة معلبة.
  • 1 تفاحة.
  • 1 ملعقة كبيرة مايونيز.

طريقة تحضير السلطة بالتفاح:

  1. يجب غسل أوراق الملفوف جيدًا وتقطيعها إلى شرائح.
  2. نقطع أصابع السلطعون والتفاح إلى شرائح.
  3. تخلط العصي والذرة والملفوف والتتبيل والملح وتخلط جيدا.
  4. ضع الكتلة النهائية بشكل جيد وزينها بالتفاح المفروم.

يمكن تزيين هذه السلطات بالجوز ، والتي تتناسب جيدًا مع الملفوف الصيني.

مع الكرز والخضروات الصينية

  • 200 جرام ملفوف صيني.
  • 200 جرام سوريمي.
  • 200 جرام كرز.
  • 0.5 علبة ذرة.
  • 3 ملاعق كبيرة مايونيز.

طريقة تحضير سلطة الكرز:

  1. يجب غسل ملفوف بكين وتقطيعه إلى قطع كبيرة.
  2. نحضر أصابع السلطعون بنفس المكعبات الكبيرة.
  3. من الأفضل ترتيب الطماطم في أسافين أو تقطيعها إلى أرباع.
  4. يُصفّى السائل من الذرة ويُضاف إلى الأطعمة الأخرى.
  5. نضيف جميع المكونات مع البهارات والصلصة ، ثم نخلط ونرش الأعشاب في الأعلى للجمال

كيف تقدم الطبق؟

لذلك ، فإن الجمع بين اللون الأخضر الفاتح والأحمر والأبيض يعطي بالفعل تنسيقًا مذهلاً أطباق عميقة جميلة تضمن مظهرًا جذابًا للطبق... ولكن إذا كنت تريد الأصالة ، يمكنك استكمال طبق السلطعون بالملفوف الصيني مع رتوش صالحة للأكل من فتات الخبز والرقائق والخبز المحمص المفروم الممزوج بالأعشاب.

بدلاً من ذلك ، يعتبر الجبن المقطّع مسبقًا أو الزيتون أو البيض المسلوق رائعًا. الشيء الرئيسي هو الامتناع عن التزيين بالخيار والطماطم: بعد فترة سوف يتركون العصير ويخلطون مع الجزء الأكبر وينتهكون الفكرة المتصورة. من الأفضل اختيار "الديكور" الذي سيحتفظ بشكله لعدة ساعات ولن يقاوم الوصفة نفسها.

تعتبر سلطة الملفوف وسلطعون بكين حلاً رائعًا لكل من القائمة اليومية ولمائدة الأعياد. قم بتبديل المكونات الثانوية للطبق ، وجرب النسب أو التقديم ، وبعد ذلك ستتمكن من تقدير جميع نطاقات الذوق ، والتغلب بسهولة على الشعور بالجوع.


شاهد الفيديو: وصفات سلطات سهله وسريعه ولذيذه Easy salad recipes (ديسمبر 2022).