أيضا

أفضل 10 وصفات لسلطات ملفوف بكين اللذيذة مع الخيار والطماطم

أفضل 10 وصفات لسلطات ملفوف بكين اللذيذة مع الخيار والطماطم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

سلطة ملفوف بكين مع إضافة الخيار والطماطم هي قنبلة فيتامين حقيقية للجسم. تشتمل هذه المكونات الثلاثة معًا على فيتامينات A و E و PP و B.

يعتمد عمل جهاز المناعة في الجسم وتجديد الخلايا والحفاظ على الوزن على هذه الفيتامينات. علاوة على ذلك ، فإن محتوى السعرات الحرارية لكل خضرة على حدة منخفض نسبيًا: بالنسبة للملفوف - 16 سعرة حرارية ، والطماطم - 18 سعرة حرارية ، وللخيار - 16. لا يزيد محتوى الكربوهيدرات في كل خضروات عن 4 جرامات ، مما يسمح لك بالاستهلاك بكميات كبيرة بما يكفي دون الإضرار بشخصيتك.

تصف المقالة بالتفصيل السلطات اللذيذة على أساس ملفوف بكين والطماطم والخيار. يمكن أيضًا إضافة مكونات مفيدة أخرى إليها.

فيما يلي بعض الأمثلة عن كيفية تنويع سلطة الملفوف والطماطم والخيار في بكين.

وصفات الأطباق وصورها

بالذرة

مع الجمبري


مكونات:

  • رأس الملفوف الصيني.
  • 2-3 طماطم حمراء ناضجة ؛
  • خيار واحد متوسط
  • 200 غرام. ذرة معلبة؛
  • 200 غرام. جمبري؛
  • 2 بصل صغير
  • الملح والتوابل حسب الرغبة.

طريقة طهو:

  1. قسّم الملفوف إلى أوراق واشطفه جيدًا وأزل المناطق المصفرة (إن وجدت) وقطّعها إلى شرائح.
  2. نغسل الطماطم ونقطعها إلى نصفين ونزيل نقطة ربط الفاكهة ونقطعها في نصف دائرة نحيفة قدر الإمكان.
  3. نقوم أيضًا بغسل الخيار ونقطعه على شكل نصف دائرة.
  4. اسلقي الجمبري واتركيه كاملًا (نحتاجه للتقديم).

يمكنك استخدام زيت الزيتون للتتبيلة.

نقدم خدماتنا على النحو التالي:

  1. إذا قمت بذلك في أجزاء ، فضع الطبقة الأولى من الملفوف (نحاول أن نجعلها كبيرة في القطر ومسطحة قدر الإمكان).
  2. علاوة على ذلك ، بدءًا من الحافة ، ضع جولة واحدة من الطماطم (للحصول على حافة حمراء على السلطة).
  3. الطبقة التالية بنفس الطريقة ، ولكن فقط من الخيار.
  4. بعد ذلك ، الجمبري.
  5. نضع الذرة في المركز الفارغ المتبقي.
  6. ملح وفلفل حسب الرغبة ورش زيت الزيتون.

إذا لم تتضمن خططك تقديمًا فعالًا ، فقم ببساطة بخلط المكونات والتوابل والصلصة. نحصل على سلطة فيتامين خفيفة.

المرجعي! للكشف عن طعم الجمبري ، يمكن غليه في ماء مملح مع إضافة أوراق الغار. أيضًا ، عند تحضير هذه السلطة ، ضع في اعتبارك أن الجمبري يفقد الوزن أثناء المعالجة الحرارية. تحتاج 200 جرام من "لحم الجمبري" الجاهز.

مع لحم الخنزير


مكونات:

  • 500 غرام. أوراق الملفوف الصيني
  • 300 غرام طماطم؛
  • 200 غرام. خيار؛
  • 200 غرام. لحم خنزير؛
  • 100 غرام جبنة قاسية.

للتزود بالوقود:

  • ملح فلفل؛
  • 250 غرامًا من المايونيز (يمكن استبدالها بالزبادي ، ولكن ليس بالقشدة الحامضة - فهي حمضية جدًا) ؛
  • عدد قليل من فصوص الثوم و 50 جرام من الشبت (حوالي 2-3 عناقيد).

طريقة طهو:

  1. نغسل الملفوف ونقطعه على النحو التالي: أولاً ، نقطعه إلى شرائح ، ثم نقسم الفراغات الناتجة إلى ثلاثة أجزاء ، أي يجب أن تحصل على قش ملفوف صغير.
  2. نغسل الطماطم ونسكبها فوق الماء المغلي ونزيل الجلد عنها ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.
  3. نقشر الخيار ونقطعه إلى مكعبات.
  4. للراحة ، يمكن بشر لحم الخنزير على مبشرة خشنة (إذا كان لديك "متماسك بدرجة كافية") ، أو تقطيعه أيضًا إلى مكعبات صغيرة.
  5. ثلاثة جبن على مبشرة جيدة.

طريقة تحضير الصلصة:

  1. ثلاث ثوم على مبشرة جيدة.
  2. نقطع الشبت جيدًا ونضيف هذه المكونات إلى المايونيز (أو الزبادي).
  3. كما نرسل الملح والتوابل هناك.

نقوم "بتجميع" السلطة على النحو التالي:

  • الطبقة الأولى هي الملفوف.
  • الثاني هو الخيار.
  • الثالث هو الطماطم.
  • الرابع لحم الخنزير.
  • الخامس الذرة.
  • آخرها الجبن.

نحن نغطي كل طبقة بالضمادات.

الأهمية! حتى لا تتفكك طبقة الكرنب وتنزلق ، قبل البدء في وضع الطبقات ، من الأفضل خلط الملفوف بكمية صغيرة من الضمادة.

ثم ، قبل دهن الخيار ، لن تحتاجي إلى دهنه بالصلصة مرة أخرى.

ستجد خيارات لسلطات الملفوف والخيار والذرة نابا في هذه المقالة.

مع الدجاج

مع فتات الخبز


مكونات:

  • 500 غرام ملفوف
  • 200 غرام طماطم كرزية
  • 1 خيار متوسط
  • 300 غرام صدر دجاج
  • فتات الخبز.
  • 1 بيضة؛
  • ملح ، بهارات ، ثوم ، مايونيز وزيت للقلي.

طريقة طهو:

  1. أولاً ، لنعد الدجاج.
  2. للقيام بذلك ، قم بتقسيم الشرائح إلى طبقات بالطول وقصها إلى أحجام حوالي 2 × 2 سم.
  3. بعد ذلك ، نقوم أولاً بغمس كل قطعة ناتجة في بيضة (أولاً ، تحتاج إلى خفق البيضة برفق حتى يصبح الصفار والأبيض كتلة واحدة) ، ولفها في فتات الخبز وإرسالها إلى القلي في مقلاة مسخنة مسبقًا مع إضافة الزيت.
  4. نغسل الملفوف ونقطعه إلى شرائح.
  5. نقوم أيضًا بغسل الطماطم والخيار ؛ قطع الكرز إلى 4 شرائح والخيار - في نصف دائرة.
  6. بعد ذلك ، نصنع الصلصة: نخلط المايونيز مع الثوم المهروس والتوابل.
  7. اخلطي مكونات الخضار والتتبيلة ، أضيفي شرائح الدجاج المقلية في فتات الخبز قبل الاستخدام مباشرة ، حيث يمكن أن تنضج البسكويت من الصلصة.

مع الجبن


نحن نحتاج:

  • رأس الملفوف الصيني.
  • 2-3 طماطم حمراء ناضجة ؛
  • خيار واحد متوسط
  • 250-300 جم فيليه دجاج ؛
  • 100 غرام من الجبن الصلب
  • رغيف واحد؛
  • الملح والفلفل والمايونيز (يمكنك استبدال الزبادي قليل الدسم) ؛
  • البصل الأخضر حسب الرغبة.

طريقة طهو:

  1. اسلقي الفيليه حتى يصبح طرياً ومقطّعاً إلى مكعبات.
  2. يقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة.
  3. كما نشطف الطماطم والخيار ونقطعها إلى مكعبات.
  4. بالنسبة للطماطم ، تذكر إزالة نقطة التعلق بالساق.
  5. ثلاث جبن على مبشرة خشنة.
  6. تخلط جميع المكونات المحضرة وتضاف البهارات والملح حسب الرغبة وكذلك الصلصة والمقرمشات.

كيفية صنع الخبز المحمص:

  1. قم بتقطيع الرغيف إلى شرائح (من الأنسب أن تأخذ رغيف شرائح جاهزة لهذا الغرض).
  2. ثم نقسم كل شريحة إلى ثلاثة أجزاء طولية ، ومن هذه الأجزاء نصنع مكعبات.
  3. ننشرها على صينية خبز ونضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة ، مع التحريك من حين لآخر لتجنب الاحتراق.
  4. يمكن رش قطع الخبز المحمص بزيت الزيتون إذا رغبت في ذلك ويمكن إضافة توابل الأعشاب البروفنسية.

انتباه! لا تخلط الخبز المحمص مع المكونات الرئيسية ، لكن أضفه مباشرة قبل الاستخدام! انه مهم. لأنها يمكن أن تتبلل وتفقد طعمها الصحيح.

بالزيتون

بالريحان


مكونات:

  • 500 غرام. أوراق الملفوف الصيني
  • 200 غرام. طماطم كرزية؛
  • 200 غرام. زيتون
  • 150 غرام. ذرة معلبة؛
  • خيار واحد متوسط
  • 50 غرام. أوراق الريحان الطازجة
  • الملح والفلفل وزيت الزيتون حسب الرغبة.

طريقة طهو:

  1. يجب أن تبدو هذه السلطة "قذرة قليلاً ، لذلك نقوم بتمزيق أوراق ملفوف بكين المغسولة إلى قطع صغيرة بأيدينا.
  2. نغسل الطماطم والخيار.
  3. بعد ذلك ، قم بتقطيع الكرز إلى 4 أجزاء ، والخيار - إلى مربعات.
  4. نقطع الزيتون إلى شرائح.
  5. افرم أوراق الريحان بأصغر حجم ممكن.
  6. تخلط جميع المكونات المحضرة مع الذرة ويضاف الملح والفلفل وزيت الزيتون.

اتضح أن سلطة فيتامين خفيفة.

المرجعي! لكي تكتسب السلطة مذاقًا أكثر رقة ، يمكنك إضافة الذرة المسلوقة بدلاً من الذرة المعلبة.

باللوز


نحن نحتاج:

  • 250 غرام. فيليه دجاج
  • 300 غرام طماطم كرزية؛
  • 120 غرام. جبنة زرقاء؛
  • 1 بصلة بيضاء صغيرة
  • 1 علبة زيتون
  • 60 غرام لوز؛
  • 1 خيار صغير
  • 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من عصير الليمون
  • الملح والفلفل وزيت الزيتون حسب الرغبة.

طريقة طهو:

  1. نقطع شرائح الدجاج إلى مكعبات ، ملح ونقلى.
  2. يقطع اللوز إلى قطع صغيرة ويقلى بنفس الطريقة حتى ينضج.
  3. نقطع الجبن إلى مكعبات صغيرة.
  4. اشطف أوراق الملفوف الصيني وقم بتمزيقها إلى قطع صغيرة بيديك.
  5. بعد المعالجة ، نقطع الكرز إلى أربعة أجزاء ، والخيار إلى مكعبات.
  6. نقطع الزيتون إلى نصفين.
  7. في وعاء عميق ، اخلطي الدجاج ، الملفوف ، الطماطم الكرزية ، الخيار ، البصل ، الجبن ، عصير الليمون ، الملح ، الفلفل وزيت الزيتون.
  8. تُزين باللوز والزيتون قبل التقديم.

مع فلفل حلو

بالزيتون


نحن نحتاج:

  • 200 غرام. أوراق الملفوف الصيني
  • 3 طماطم حمراء ناضجة
  • 2 خيار
  • فلفل أصفر كبير ؛
  • 1 بصلة حمراء
  • 1 علبة زيتون
  • جبنة فيتا 200 غرام ؛
  • الملح والفلفل وعصير الليمون وزيت الزيتون للتتبيل - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

  1. نقوم بتنظيف الفلفل من البذور ، ونقسمها إلى 4 أجزاء ونقطعها إلى شرائح كبيرة.
  2. نقطع الطماطم إلى قطع كبيرة. للقيام بذلك ، قم بتقطيع كل طماطم إلى نصفين ، ثم قم بتقطيع هذا النصف بشكل منفصل إلى ثلاثة أجزاء طولية والقطع الثلاث الناتجة مرة أخرى ، كل منها إلى نصفين.
  3. قطع الخيار من المنتصف بالطول ، والقطع الناتجة إلى نصف دائرة ، وليس رقيقة جدا.
  4. نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة.
  5. مكعبات جبنة فيتا.
  6. نمزق الكرنب الصيني ناعما بأيدينا.
  7. يذهب الزيتون كله إلى السلطة.
  8. قلّب جميع المكونات بما في ذلك عصير الليمون وزيت الزيتون والبهارات.

اتضح أنها وصفة لسلطة يونانية كلاسيكية ، فقط مع الملفوف الصيني.

إذا كنت بحاجة إلى عرض تقديمي جميل ، فيمكنك القيام بذلك على النحو التالي:

  1. اخلطي الفلفل والبصل والطماطم والخيار بشكل منفصل مع الصلصة.
  2. ضعي أوراق الخس على طبق في طبقة متساوية ، عليها - خليط جاهز من الخضار.
  3. نزين الوجه بالزيتون وجبنة الفيتا.

بالذرة


نحن نحتاج:

  • 1 رأس ملفوف صيني
  • 2-3 طماطم ناضجة ؛
  • خيار واحد
  • 1 فلفل حلو كبير
  • رؤوس الذرة المسلوقة
  • بصل أخضر
  • ملح وفلفل وزيت زيتون للتتبيل - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

  1. افصل أوراق الملفوف عن بعضها ، اغسل وأزل المناطق الفاسدة (إن وجدت).
  2. اغسلي الطماطم والخيار وقطعيها إلى مكعبات.
  3. نقطع الفليفلة الحلوة إلى 4 أجزاء ونزيل البذور والجزء الأبيض ونقطعها إلى شرائح.
  4. نقطع البصل الأخضر إلى حلقات.
  5. بعد ذلك ، في وعاء عميق ، اخلطي المكونات مع الصلصة وقدميها.

يمكنك العثور على وصفات لذيذة للسلطات مع الملفوف الصيني والدجاج والخيار هنا.

مع بيض

مع مايونيز


نحن نحتاج:

  • 300 غرام أوراق الملفوف الصيني
  • 2 طماطم كبيرة
  • 1 خيار
  • 100 غرام جبنة قاسية؛
  • 3 بيضات؛
  • مايونيز شبت ، ملح وفلفل.

طريقة طهو:

  1. نغسل الملفوف ونقطعه إلى شرائح.
  2. نقوم أيضًا بغسل الطماطم والخيار تحت الماء الجاري وتقطيعها إلى مكعبات.
  3. يُسلق البيض ويُقطع البروتين إلى شرائح ويُقطع صفار البيض إلى سلطة.
  4. افركي الجبن على مبشرة خشنة. فرم الشبت ناعما.
  5. نرسل جميع المكونات في وعاء عميق ، نضيف الملح والفلفل والصلصة ونخلط.

مع الخضر


مكونات:

  • 400 غرام من الملفوف الصيني
  • 1 خيار كبير
  • 1 بصلة بيضاء متوسطة
  • 200 غرام طماطم كرزية
  • حفنة من الشبت
  • حفنة من البقدونس
  • 2 بيض.

لخلع الملابس ، تحتاج إلى الملح والفلفل والمايونيز حسب الرغبة.

تحضير:

  1. نقطع الملفوف المغسول إلى شرائح.
  2. يغسل الخيار ويقشر ويقطع في نصف دائرة.
  3. نقوم أيضًا بغسل الطماطم الكرزية ونقطعها إلى أرباع.
  4. نفرم الشبت والبقدونس ناعما.
  5. اسلقي البيض حتى ينضج ، قشر ، مقطع إلى مكعبات.
  6. اخلطي جميع المكونات في وعاء عميق مع إضافة الملح والفلفل والمايونيز حسب الرغبة.

المرجعي! هذه الوصفة مثالية لأي نوع من الاحتفال وللوجبة الخفيفة فقط. اتضح أنه فيتامين مغذي ، وفي نفس الوقت سلطة بروتين.

عدة وصفات سريعة

أسهل وصفة هي تقطيع الملفوف والخيار والطماطم جيدًا وخلطها. يمكنك أيضًا إضافة الجزر المبشور للحصول على حلاوة. بالطبع ، بالاقتران مع هذا الطبق ، ستبدو الخضار المفرومة جيدًا رائعة. يمكنك إضافة أي شيء تريد تزيينه. سيكون جميلًا إذا كان الطبق مزينًا بمكونات متعددة الألوان.

كما أنها لذيذة إذا أضفت الأناناس والجوز المطحون إلى ملفوف بكين والخيار والطماطم الكرزية. هذه المكونات تعطي أي سلطة نكهة خاصة وشبع. لملء هذا الإصدار من السلطة ضروري بزيت الزيتون.

كيف تقدم الوجبات؟

يمكن دائمًا تحويل السلطات مع الملفوف الصيني إلى عمل فني. على سبيل المثال ، يمكنك وضع طبقة من الملفوف على طبق ، وفوق باقي خليط المكونات. أيضًا ، في الإصدار الذي يحتوي على الطماطم والخيار ، يمكن أن تكون ذات "طبقات" بشكل فعال.

نظرًا لأن مخطط ألوان المكونات الرئيسية مشرق للغاية ، على سبيل المثال ، مع الخضار الصفراء ، يمكنك استخدام مبدأ الطبقات وتقديمها في أكواب شفافة صغيرة.

في الوصفات الموضحة ، يمكنك اختياريًا استبدال المايونيز بالزبادي قليل الدسم. وبالتالي ، ستحصل على سلطة غذائية دون أن تفقد طعمها وخصائص الفيتامينات. إن تناول سلطات الملفوف الصيني والخيار والطماطم كل يوم سيكون له تأثير مفيد على الهضم بسبب وجود الألياف في هذه الخضروات.

يُظهر الفيديو خطوة بخطوة تحضير سلطة بسيطة مع ملفوف بكين والطماطم والخيار:


شاهد الفيديو: سلطة الذرة بالمايونيز سهلة وسريعة والطعم رووعة (ديسمبر 2022).