أيضا

12 وصفة سلطة لذيذة بالدجاج والملفوف الصيني والخيار

12 وصفة سلطة لذيذة بالدجاج والملفوف الصيني والخيار


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

سلطة الدجاج والملفوف والخيار الصينية ، مع إضافة مكونات مختلفة ، راسخة في كل من النظام الغذائي اليومي والعطلات.

ليس من المستغرب أن تكون السلطات خفيفة ولذيذة للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن السلطات من ملفوف بكين والخيار ولحوم الدجاج صحية بشكل لا يصدق وغذائية تمامًا.

هناك عدة طرق للطهي: النفخ - أكثر إرضاءً وأبسط. في المقالة يمكنك العثور على وصفات للسلطات مع صدور الدجاج والخضروات الصينية والخيار والمكونات الأخرى للاختيار من بينها ، وكذلك الاطلاع على صورهم.

فوائد ومضار مثل هذا الطبق

فوائد السلطة مع إضافة الملفوف الصيني واضحة. يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C وبعض الأنواع الأخرى (فيتامين E و K وبيتا كاروتين وممثلي المجموعة B بما في ذلك الكولين وحمض الفوليك). من بين العناصر الكبيرة والصغرى ، يجب تسليط الضوء على ما يلي: المغنيسيوم والزنك والسيلينيوم والحديد والبوتاسيوم واليود والكالسيوم والنحاس والفلور.

100 غرام من أوراق بكين الطازجة تحتوي على:

  • 95 غرام من الماء
  • 1.1 غرام من البروتينات
  • 1.2 غرام من الكربوهيدرات
  • 0.3 غرام من الدهون
  • 1.7 غرام من الألياف.

في نفس الكمية من ملفوف بكين ، لا يزيد عن 14 سعرة حرارية ، بسبب هذا يمكن استخدام الخضار في قائمة النظام الغذائي.

الخيار الطازج مفيد أيضًا ، حيث يبلغ محتواه من السعرات الحرارية 15 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج. 95٪ من التركيبة عبارة عن ماء منظم ، يحتوي على فيتامينات أ ، ج ، ب ، مجموعة ب. بالإضافة إلى ذلك ، هناك معادن ضرورية للجسم: النحاس ، البوتاسيوم ، الزنك ، اليود ، الحديد ، الصوديوم ، حمض الفوليك. يمكن استخدام الخيار الطازج في القائمة الغذائية.

يُضاف فيليه الدجاج المسلوق إلى السلطة جيد للتغذية... يبلغ محتواها من السعرات الحرارية 95 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج.

100 جرام من الفيليه المسلوق منزوع الجلد يحتوي على:

  • 23 جم بروتين
  • 2 غرام من الدهون
  • 0.4 غرام من الكربوهيدرات.

لحم الدجاج غني بالفيتامينات والأحماض الأمينية الهامة والعناصر النزرة... الفيتامينات: A ، E ، K ، PP ، F ، المجموعات B و H ، وكذلك المعادن: الحديد ، المغنيسيوم ، السيلينيوم ، الفوسفور وغيرها. الدهون والكربوهيدرات غائبة عمليًا ، لذا فإن لحم الدجاج مفيد لنظام غذائي صحي.

فوائد هذه المنتجات

الاستهلاك المنتظم للسلطات من الدجاج والملفوف الصيني والخيار له تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي ، ويمنع حدوث لويحات الكوليسترول على جدران الأوعية الدموية ، كما أنه يقي من أمراض القلب والأوعية الدموية.

ضرر

يمنع استخدام الكرنب والخيار الصيني للأشخاص الذين يعانون من حموضة عالية في المعدة.... لا ينصح بتناول هذه الخضار لالتهاب المعدة الحاد والقرحة والتهاب البنكرياس والتهاب القولون. بإضافة مكونات أخرى إلى السلطة ، سيتغير محتوى السعرات الحرارية في الطبق.

وصفات بالصور

لتنويع القائمة ، لا تقصر نفسك على المكونات الثلاثة المذكورة أعلاه فقط. هناك الكثير من الوصفات بهذه المكونات:

بالذرة

"خاص"

نحن نحتاج:

  • 4 أوراق من الملفوف الصيني
  • نصف علبة ذرة معلبة
  • 2 تفاح أحمر
  • 150 غرام من لحم الدجاج المخبوز
  • 1 خيار صيني
  • 100 غرام من الجبن الروسي
  • قليل من الملح؛
  • مايونيز حسب الرغبة.

في وعاء عميق ، اخلطي المنتجات التالية: الملفوف المفروم ، الخيار ، التفاح ، الدجاج ، أضيفي الذرة والجبن المبشور. يتبل بالمايونيز.

لمذاق أكثر تشويقًا ، يمكنك إضافة البازلاء المعلبة إلى السلطة.

"لوكس"

لائحة البقالة:

  • بكين - 100 جم ؛
  • أناناس طازج - 150 جم ؛
  • ذرة مسلوقة (معلبة) - 150 جم ؛
  • دجاج مدخن (أرجل) - 200 جم ؛
  • سلطة خيار - 1 قطعة ؛
  • مايونيز 67٪ - حسب الرغبة.
  1. قطع الأناناس والدجاج والخيار إلى مكعبات.
  2. انقل المكونات إلى وعاء السلطة ، وأضف الذرة وقم بتمزيق الملفوف الصيني بيديك.
  3. تخلط وتتبل بالمايونيز.

يمكن دهن الجزء العلوي من السلطة بالذرة والأعشاب المعلبة.

نقترح تحضير سلطة من الملفوف الصيني والفيليه والخيار مع إضافة الذرة:

يمكن العثور هنا على وصفات للسلطات مع الذرة والخيار والبكين ، وللسلطات مع نفس مجموعة المنتجات وإضافة أصابع السلطعون والمكونات الأخرى ، تعلم هنا.

مع الاناناس

"لين"

المنتجات (لحصتين):

  • 1 خيار
  • 0.5 رأس ملفوف بكين.
  • 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت غير مكرر - عباد الشمس أو الذرة أو الزيتون ؛
  • 200 غرام من الأناناس المعلب ؛
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون أو جريب فروت.
  • 0.5 حزمة بصل أخضر
  • 150 غرام من صدور الدجاج المسلوقة
  • 30 غرام من الجوز أو الصنوبر ؛
  • ملح للتذوق.
  1. يقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة.
  2. قطع الأناناس والخيار والدجاج إلى مكعبات.
  3. يضاف البصل الأخضر المفروم ناعماً.
  4. تُطحن المكسرات في الهاون وتُسحق بها باقي المكونات.
  5. يتبل بالملح حسب الرغبة ويتبل بالزيت المخلوط سابقًا بعصير الليمون.

"يتناول الطعام"

انه ضروري:

  • لحم دجاج - 100 جم ؛
  • بكين - 7-8 أوراق ؛
  • الكراث - 1 قطعة ؛
  • فلفل أحمر - 1 قطعة ؛
  • خيار صيني - 1 قطعة ؛
  • أناناس طازج - 100 جم ؛
  • بذور السمسم - 1 ملعقة كبيرة.
  • صلصة الصويا الكلاسيكية - 1 ملعقة كبيرة ؛
  • زيت الذرة - 2 ملاعق كبيرة ؛
  • ريحان مجفف - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
  • ملح ، فلفل - حسب الرغبة.
  1. من الضروري قطع صدور الدجاج المقلي إلى شرائح ، وتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
  2. نقطع الخيار والفلفل والبصل والأناناس إلى شرائح ويمزق الكرنب بيديك.
  3. اخلطي المكونات في وعاء سلطة كبير.

تحضير الضمادة:

  1. قلّب الصلصة والزبدة جيدًا.
  2. يضاف الريحان والملح والفلفل.
  3. نسكب الصلصة فوق السلطة ونقلب بذور السمسم قبل التقديم.

قدميها على طبق عام أو في أوعية مقسمة.

لجعل السلطة أكثر ليونة ، أضف الذرة المعلبة إليها.

نقدم لتحضير سلطة لذيذة من كرنب ودجاج وخيار بكين:

مع فتات الخبز

"خفيفة"

مكونات:

  • 1 رأس ملفوف صيني
  • 4 أفخاذ دجاج
  • 5 طماطم كرزية
  • 2 مخلل متوسط
  • 1 ملعقة كبيرة الجبن الهولندي المبشور
  • 1 ص. خبز محمص مملح ؛
  • صلصة لـ "قيصر" - ما يصل إلى 4 ملاعق كبيرة.
  1. نقطع أفخاذ الدجاج المسلوقة والخيار والطماطم والملفوف إلى قطع متساوية.
  2. يُضاف البسكويت والجبن ، ويُسكب فوق الصلصة بسخاء.

"حلم"

مكونات:

  • بكين - 0.5 رأس ملفوف.
  • الرغيف الفرنسي - 100 جم ؛
  • الثوم - 1-2 فصوص ؛
  • دجاج مدخن - 200 جم ؛
  • خيار طازج - 1 قطعة ؛
  • جبنة الفيتا أو جبنة الفيتا - 100 جم ؛
  • مايونيز "بروفنسال" - 3 ملاعق كبيرة.

قطع المكونات التالية إلى شرائح:

  1. لحم وخيار وبيكين.
  2. يجب تعجن الفيتا إلى قطع صغيرة.
  3. يُقطع الرغيف الفرنسي إلى مكعبات ويُجفف في مقلاة جافة.
  4. بعد ذلك ، يجب فرك البسكويت بالثوم.
  5. يجب خلط جميع المنتجات وإضافة المايونيز.

مع الخضر

"مثالي"

مكونات:

  • 200 غرام من ملفوف بكين
  • 1 ساق مسلوقة
  • 2 خيار مخلل
  • 1 ص ريحان ؛
  • 1 ص شبت ؛
  • 1 ص.بصل أخضر ؛
  • 1 جزرة مسلوقة
  • 2 بيضة مسلوقة
  • مايونيز محلي الصنع - 2-3 ملاعق كبيرة ؛
  • خردل ديجون - 1 ملعقة صغيرة

نضع المنتجات المقطعة في طبقات بالترتيب التالي:

  1. دجاج؛
  2. كرنب؛
  3. ريحان؛
  4. بيض؛
  5. بصل أخضر
  6. جزرة؛
  7. خيار.

تُغطى كل طبقة بالمايونيز والخردل. تُزين بالشبت المفروم ناعماً.

"الخريف"

مكونات:

  • الكراث - 1 جهاز كمبيوتر ؛
  • فيليه دجاج مخبوز - 200 جم ؛
  • بيض السمان أو الدجاج - 4 أو 2 قطع ، على التوالي ؛
  • طماطم كريمية - 4 قطع (يمكن رؤية أفضل 10 وصفات لسلطات ملفوف بكين اللذيذة مع الخيار والطماطم هنا) ؛
  • خيار متوسط ​​طازج - 1 قطعة ؛
  • الشبت والبقدونس - حزمة واحدة لكل منهما ؛
  • بكين - 0.5 ك ؛
  • الملح والفلفل - حسب الرغبة.
  • كريمة حامضة - 3 ملاعق كبيرة
  1. قطعي الطماطم والبيض والملفوف والخيار واللحوم إلى مكعبات.
  2. ناعما يقطع الخضر.
  3. يقطع الجزء الأخضر فقط من البصل.
  4. تخلط مكونات سلطة المستقبل في وعاء كبير ، تطحن بالفلفل والملح وتتبل بالقشدة الحامضة.

نقترح تحضير سلطة بالكرنب الصيني والدجاج والخيار مع إضافة البصل الأخضر والأعشاب:

سجق

"خيالي"

مكونات:

  • سجق مدخن خام من أعلى درجة - 150 جم ؛
  • جبنة صلبة "روسية" أو "هولندية" - 100 جم ؛
  • بكين - 200 جم ؛
  • أفخاذ دجاج مسلوقة - 250 جم ؛
  • خيار مخلل - قطعتان (كيفية تنويع سلطة الملفوف الصيني والخيار المخلل؟) ؛
  • البازلاء المعلبة - 0.5 نقطة ؛
  • الخضر - 1 ص ؛
  • ثوم - 1 فص ؛
  • مايونيز حسب الرغبة.
  1. نبشر الجبن والخيار ، يقطع النقانق والدجاج والملفوف إلى شرائح.
  2. قلبي المكونات وأضيفي البازلاء والأعشاب المفرومة جيدًا ، وتبلي بالمايونيز والثوم - السلطة جاهزة.

لجعل الدجاج المسلوق عطريًا ولذيذًا ، يجب طهيه في ماء مملح قليلاً (1 ملعقة صغيرة ملح لكل لتر من الماء). 3-4 حبات من البهارات واثنين من أوراق الغار ليست زائدة عن الحاجة.

"Idyll"

مكونات:

  • خيار طازج متوسط ​​الحجم - 1 قطعة ؛
  • زيتون أو زيتون منزوع النواة - 0.5 ص ؛
  • سجق دجاج مسلوق - 200 جم ؛
  • الجبن المطبوخ بدون إضافات - 1 قطعة ؛
  • ملفوف صيني - 0.5 ك ؛
  • البيض - 2 قطعة ؛
  • زيت الزيتون أو السمسم - 2 ملاعق كبيرة ؛
  • صلصة الصويا - 4 ملاعق كبيرة ؛
  • عسل سائل - 1 ملعقة كبيرة ؛
  • عصير برتقال أو ليمون - 1 ملعقة كبيرة ؛
  • ثوم كبير - 1 فص ؛
  • الشبت - للزينة.
  1. اسلقي 2 بيضة مقطعة إلى مكعبات.
  2. يضاف الخيار المفروم والسجق واللحم والزيتون.
  3. قطعي الكرنب بيديك إلى قطع صغيرة.
  4. امزج جميع المكونات ، اعصر الثوم في وعاء.
  5. اصنع تتبيلة بالزبدة وعصير الليمون والعسل وصلصة الصويا.
  6. تبلي السلطة بالصلصة وزينها بالشبت المفروم.

وصفات بسيطة

لا حاجة للغليان

  1. ستحتاج إلى خلط الدجاج المدخن المفروم والملفوف الصيني والذرة المعلبة وخيار مخلل و 1 جبن مطبوخ.
  2. يتبل الطعام بالمايونيز ويطحن بالفلفل الأسود.

بإضافة القليل من الجزر المبشور ، تكتسب السلطة طعمًا حلوًا. يمكنك تزيين الطبق بالجوز.

"سهل جدا"

  1. نقطع نصف حبة بكين إلى شرائح ونضيف الدجاج المشوي (شرائح كبيرة).
  2. يقطع 2 خيار طازج إلى شرائح ويقطع بيض السمان إلى مكعبات.
  3. تُمزج المكونات في وعاء كبير وتُسكب فوق الكريما الحامضة وتتبل بالملح وتُضاف رشة من الفلفل الأبيض.

نقترح تحضير سلطة بسيطة للغاية مع الملفوف الصيني والدجاج والخيار:

كيف تقدم الوجبات؟

يمكن تقديم أي سلطة على طبق مشتركوذلك بعد تغطيتها بأوراق الخس أو بكين. الجزء العلوي من الطبق مزين بورود الطماطم أو شرائح الخيار أو ببساطة رش الأعشاب - إنه بسيط وجميل في نفس الوقت.

من السهل تحضير ورود الطماطم: تحتاج إلى قطع القشر بسكين حاد لجعله شريطًا رفيعًا وضيقًا. ثم تحتاج إلى لف القشر في "الحلزون" وعمل بضع أوراق من البقدونس.

إذا كنت تريد مفاجأة ضيوفك ، فعليك تحضير سلال الجبن ، والتي ستُملأ لاحقًا بالسلطة.

وصفة السلال بسيطة للغاية: تحتاج إلى بشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة ، ثم تذويبها قليلاً في مقلاة ساخنة وتقليب فطيرة الجبن على كوب مقلوب. اتركي السلال حتى تبرد الجبن.

خيار تقديم جيد آخر هو الأكواب أو الأطباق... ستبدو السلطات في طبقات أو تلك التي تحتوي على عدد كبير من المكونات متعددة الألوان جيدة بشكل خاص فيها.

استنتاج

سلطات الدجاج والملفوف الصيني والخيار متنوعة للغاية ومغذية للغاية. ستصبح بالتأكيد زخرفة رائعة لأي طاولة احتفالية أو يومية. الشيء الرئيسي هو القليل من الشجاعة والخيال في الجمع بين المكونات.


شاهد الفيديو: 10 سلطات رمضانية لذييييذة سهلة وسريعة (ديسمبر 2022).