أيضا

تريد مفاجأة ضيوفك؟ وصفات لسلطة الكرنب الأحمر اللذيذة مع المايونيز

تريد مفاجأة ضيوفك؟ وصفات لسلطة الكرنب الأحمر اللذيذة مع المايونيز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الملفوف الأحمر منتج صحي ومنخفض السعرات الحرارية يمكن استخدامه لإعداد الكثير من الأطباق البسيطة واللذيذة.

أحد هذه الأطباق هو سلطة مع مايونيز الملفوف الأحمر. يمكن أن تكون سلطة الملفوف إضافة رائعة لوجبتك.

في مقالتنا ، ستتعرف على فوائد ومخاطر هذا المنتج ، بالإضافة إلى العثور على العديد من وصفات السلطة الشعبية مع مجموعة متنوعة من المنتجات.

وفي نهاية المقال ، سوف تكتشف سر تقديم السلطة المثالية ، والتي ستسعدك أنت وضيوفك.

فوائد ومضار الخضروات الحمراء

محتوى الفيتامينات في الملفوف الأحمر أعلى عدة مرات من الملفوف الأبيض. كما يحتوي على اليود والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والزنك والصوديوم والفوسفور والسيلينيوم وحمض الفوليك والألياف والأحماض الأمينية.

يعد الملفوف الأحمر أيضًا مصدرًا لمبيدات الفيتون وأنثوسيانين.

  • محتوى السعرات الحرارية - 26 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
  • البروتينات - 1.4 جم. الكربوهيدرات - 7 جم.
  • الدهون - 0.2 جم.
  • الألياف الغذائية - 2.1 غرام.
  • سكر - 3.8 جم.
  • الكوليسترول - 0 جم.

وصفات الطبخ بالصور

مع الثوم

"متعدد الألوان"


للطبخ نحتاج:

  • نصف رأس ملفوف
  • زوجان من فصوص الثوم
  • ذرة معلبة؛
  • مايونيز؛
  • حفنة من البصل الأخضر.

تحضير:

  1. قشر الملفوف واغسله.
  2. قطع أو صر.
  3. اهرسي يديك حتى يبدأ الملفوف في تحضير العصير.
  4. يتبل بالملح ويتبل بالمايونيز.
  5. قشر الثوم واقطعه.
  6. يُضاف الثوم إلى الملفوف ويُحرّك.
  7. يُزين بالذرة المعلبة والبصل الأخضر.

"لين"


طبق مضاف إليه الزبادي.
المكونات المطلوبة:

  • 0.5 رأس ملفوف
  • 1-2 تفاح صغير
  • 1 فص ثوم - زيت نباتي ؛
  • 1 ملعقة كبيرة - مايونيز ولبن.

تحضير:

  1. نقطع نصف رأس الملفوف.
  2. تقلى بخفة ، مكشوفة ، حتى تصبح طرية.
  3. ملح ، فلفل ، ملفوف بارد.
  4. قشر وقطّع الثوم.
  5. قشر التفاح وقطّعه إلى شرائح.
  6. يقلب الملفوف والثوم والتفاح مع المايونيز.
  7. مع المكسرات

    "ملاحظة Apple"


    سنحتاج:

    • كرنب أحمر؛
    • 300 غرام
    • 1 تفاحة
    • جوز مقشر - 50 جم ؛
    • حفنة من البصل الأخضر
    • 2 ملاعق كبيرة من المايونيز
    • خل التفاح - 25 مل.

    تحضير:

    1. نقوم بتنظيف الملفوف الأحمر الطازج من الساق والأوراق العلوية.
    2. قطع رقيقًا (يمكنك استخدام قطاعة أو مبشرة خاصة).
    3. يضاف خل التفاح والملح.
    4. اعجن الكرنب حتى يظهر العصير.
    5. طحن المكسرات.
    6. نقطع البصل إلى حلقات صغيرة.
    7. ننظف التفاح ونزيل اللب ونفرك بمبشرة.
    8. تخلط جميع المكونات وتتبل السلطة بالمايونيز.

    "حار"


    طبق شيق جدا مع اليقطين والجوز. لتحضير السلطة ستحتاج:

    • نصف كيلو من الملفوف الأحمر
    • 50 غرام من الجوز
    • 20-30 جم من الزبيب.
    • 300-400 جم القرع.
    • سكر - 1-2 ملاعق كبيرة ؛
    • 2-3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون والبرتقال.
    • مايونيز؛
    • زيت نباتي.

    تحضير:

    1. يُقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة ويُرش بالملح.
    2. نقطع اليقطين إلى شرائح رفيعة ، ملح ، فلفل ، توضع في الفرن على حرارة 180 درجة ، حتى تنضج.
    3. يقطع الجوز بشكل خشن.
    4. يُسكب السكر في مقلاة ، ويُسكب الماء - حوالي ملعقتين كبيرتين ويُترك على نار خفيفة لعدة دقائق (للكراميل).
    5. أضيفي المكسرات واخلطيها جيدًا وضعيها في طبق.
    6. يخفف السكر بعصير البرتقال والليمون ، ويطهى لمدة دقيقتين على نار خفيفة ، والفلفل ويصب في الزيت.
    7. نضيف باقي المكونات ونخلط كل شيء ونرش بالمكسرات.

    مع الخضر

    مع البقدونس والثوم البري


    انه ضروري:

    • رطل من الملفوف الأحمر
    • زوجان من أغصان البقدونس.
    • الثوم البري - 4-5 أوراق ؛
    • بضع ملاعق كبيرة من المايونيز.

    تحضير:

    1. نغسل الملفوف ونقشره ونقطعه جيدًا.
    2. يرش الملح ويدلك بيديك.
    3. يقطع الخضر.
    4. يُمزج الملفوف مع الأعشاب ويتبل بالمايونيز.

    مع الجرجير


    المكونات المطلوبة:

    • ملفوف أحمر - 400 جم ؛
    • جرجير - 2 عناقيد.
    • 1-2 طماطم
    • نصف حفنة من البصل الأخضر
    • سكر - حوالي نصف ملعقة.
    • مايونيز.

    تحضير:

    1. نقطع الملفوف إلى شرائح طويلة ورفيعة.
    2. يرش بالسكر والملح ويتجعد بيديك.
    3. نغسل الجرجير ونقطع الجذور.
    4. نقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة.
    5. يقطع البصل الأخضر.
    6. يقلب ويتبل بالمايونيز.

    مع بيض

    "فاتح للشهية"


    سوف تحتاج:

    • رأس الملفوف
    • 2 بيض مسلوق
    • رأس ثوم؛
    • مايونيز.

    تحضير:

    1. يقطع الملفوف ناعما.
    2. يقطع البيض ناعما.
    3. ابشر الثوم.
    4. اخلطي كل شيء وأضيفي المايونيز والملح والفلفل.

    لنرى في الفيديو مبدأ تحضير هذه السلطة:

    مع الذرة والبيض


    للطبخ نحتاج:

    • 400 غرام ملفوف أحمر
    • 1 بصلة
    • علبة ذرة
    • جزرة واحدة مسلوقة
    • 2-3 بيضات
    • ملعقة من الخل
    • مايونيز.

    تحضير:

    1. يقطع الملفوف.
    2. يضاف الملح و المهروس لظهور العصير.
    3. يُقطّع البصل إلى حلقات ويُرش بالخل.
    4. نقطع الجزر إلى مكعبات صغيرة.
    5. نقطع البيض.
    6. نخلط كل شيء ونضع الذرة ونتبل بالمايونيز.

    اقرأ عن كيفية طهي سلطات لذيذة وجميلة من الملفوف الأحمر والذرة في مادتنا.

    سجق

    "عشاء دسم"


    المكونات المطلوبة:

    • ملفوف أحمر - 200 جم ؛
    • البازلاء المعلبة - 100 جم ؛
    • سجق مسلوق - 100 جم ؛
    • بصلة واحدة
    • مايونيز - 2 ملاعق كبيرة.
    • زيت عباد الشمس (للقلي).

    تحضير:

    1. نقطع النقانق إلى مكعبات.
    2. اقليها في مقلاة حتى تحمر.
    3. اغسل الملفوف وقطعه.
    4. يرش الملح ويفرك بيديك.
    5. نقطع البصل إلى نصف حلقات.
    6. ضعي كل شيء في وعاء ، أضيفي البازلاء والمايونيز والفلفل والملح واخلطيهم.
    7. اتركيه للشرب لبضع ساعات.

    مع الخيار والسجق الطازج


    المكونات اللازمة للطبخ:

    • 300 غرام من الملفوف
    • خيار واحد (طازج) ؛
    • 200 غرام من النقانق (أي نوع) ؛
    • حفنة من البصل الأخضر
    • مايونيز.

    تحضير:

    1. يقطع الكرنب والملح ويسحقه بيديك.
    2. قطع الخيار.
    3. نقطع النقانق إلى مكعبات.
    4. يقطع البصل.
    5. تخلط جميع المكونات مع المايونيز والملح.

    مع عصي السلطعون

    "فسيفساء"


    لعمل سلطة ، نحتاج إلى:

    • ملفوف أحمر - نصف كيلو ؛
    • أصابع السلطعون - عبوة واحدة (250 جم) ؛
    • علبة واحدة من الذرة
    • 4 ملاعق كبيرة من المايونيز.

    تحضير:

    1. يقطع الكرنب رقيقًا قدر الإمكان ، يمكنك استخدام مبشرة.
    2. نقطع أصابع السلطعون إلى شرائح رفيعة.
    3. يقطع البصل الأخضر ناعماً.
    4. نضع كل شيء في وعاء ونضيف الذرة ونخلط مع الملح والمايونيز.

    "فيتامينكا"


    مكونات السلطة:

    • 300 غرام كرنب؛
    • زوجان من التفاح (يفضل القمامة الحامضة) ؛
    • عصي السلطعون - 250 جم ؛
    • بصل - قطعة واحدة ؛
    • 2 ملاعق كبيرة من البازلاء الخضراء.
    • مايونيز؛
    • 1 ليمون.

    تحضير:

    1. اغسل ، قشر ، قطع الملفوف.
    2. يُهرس الملفوف بالملح حتى يُعطي العصير.
    3. أزل قلب التفاح وقطعه إلى شرائح.
    4. يُقشر البصل ويُقطّع إلى حلقات ويُسكب بالماء المغلي.
    5. قطع أصابع السلطعون 6. اخلطي جميع المكونات ، وأضيفي البازلاء ، وتبلي السلطة بالمايونيز.

    وصفات بسيطة

    "خمس دقائق"


    مكونات:

    • نصف رأس ملفوف
    • مايونيز - 2-3 ملاعق كبيرة ؛
    • زيت نباتي؛
    • عصير الليمون (يمكن استخدام الخل) - 2 ملاعق كبيرة ؛
    • سكر - 2 ملاعق كبيرة

    تحضير:

    1. قشر الملفوف واشطفه جيدًا واتركه حتى يجف بالمناشف الورقية.
    2. مقطعة إلى شرائح رفيعة.
    3. نضع في طبق عميق ونضيف الملح والسكر. اعجنها بيديك لعصر العصير.
    4. أضف المايونيز والزيت وعصير الليمون.
    5. اتركه لمدة ساعة تقريبًا.

    "الزهرة القرمزية"


    مكونات:

    • ملفوف أحمر 400-500 جرام ؛
    • 1 بصلة حمراء
    • مايونيز؛
    • ملح ، فلفل ، سكر ، خل نبيذ (حسب الرغبة).

    تحضير:

    1. ينصح بمخلل البصل. للقيام بذلك ، قشر البصل وقطعه إلى شرائح رفيعة ، أضف ملعقة كبيرة من خل النبيذ ونصف ملعقة صغيرة من السكر. اتركيه لمدة 15 دقيقة ، ثم صفي السائل واعصري البصل برفق.
    2. اغسل الكرنب وانزع الأوراق الخارجية.
    3. يقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة.
    4. أضف الملح والسكر.
    5. تذكر الكرنب بحيث يعطي العصير.
    6. يضاف البصل المخلل والمايونيز. يقلب.

    خيارات التغذية

    • مع البيض المسلوق - تزيين مع أسافين.
    • مع البرتقال - ضعي شرائح البرتقال.
    • مع التفاح - مقبلات بشرائح التفاح.
    • بالمكسرات - يرش بالجوز.

    يمكنك تعلم كيفية طهي سلطات الملفوف الأحمر اللذيذة مع التفاح والقشدة الحامضة والبصل وغيرها من المنتجات ، وكذلك مشاهدة صور الأطباق هنا.

    وبالتالي ، من منتج غير مكلف وصحي مثل الملفوف الأحمر ، يمكنك تحضير عدد كبير من السلطات اللذيذة والمغذية مع المايونيز.


شاهد الفيديو: سلطة الملفوف الاحمر باللبن والمايونيز (ديسمبر 2022).