We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
يعتبر القرنبيط بالجبن طبقًا صحيًا ومغذيًا يمكن تحضيره بعدة طرق ، بالإضافة إلى تنوعه بإضافة مكونات مختلفة مثل البيض والفطر وصلصة الكريمة وما إلى ذلك.
حتى الأطفال يحبون الأطباق المصنوعة من هذه الخضار ، وما تحتويه من كمية هائلة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة يجعلها لا غنى عنها للجسم. حاول طهي الأطباق المقدمة وستحتل مكان الصدارة بالتأكيد على طاولتك الاحتفالية واليومية.
المنفعة والضرر
إن التشبع بالفيتامينات A و B و C وكذلك البروتينات والحديد والكالسيوم يجعل هذا الطبق مفيدًا لكثير من الناس. بجانب، هذا النوع من الخضار يحتوي على أحماض مختلفةبما في ذلك التارتون الذي له تأثير إيجابي على عملية إنقاص الوزن ويمنع تراكم رواسب الدهون. وبالتالي ، يمكن أن يصبح القرنبيط مع الجبن منتجًا غذائيًا مع الاختيار الصحيح للجبن قليل الدسم.
بحذر ، يجب تضمين هذا الطبق في نظامك الغذائي للأشخاص الذين يعانون من النقرس وأمراض الأمعاء والتهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة والحساسية.
تحتاج أيضًا إلى تذكر ذلك يمكن أن يكون الجبن الدهني ثقيلًا جدًالذلك من الأفضل اختيار أنواع الحمية.
متوسط قيمة الطاقة (تعتمد الأرقام الدقيقة على نوع الجبن والمكونات الأخرى المستخدمة):
- محتوى السعرات الحرارية - 190 سعرة حرارية.
- بروتينات - 6 جم ؛
- دهون - 12 جم ؛
- الكربوهيدرات - 13 غرام.
خيارات الطبخ والوصفات بالصور
فطيرة البيض والقشدة الحامضة
مزيج معطر من عجينة مقرمشة وحشوة لذيذة تذوب في فمك. الكعكة سهلة وسريعة التحضير.
المكونات المطلوبة:
- قرنبيط - نصف كيلو.
- جبن مبشور - 150 جم
- تغليف عجين الفطير.
- القشدة الحامضة - 4-5 ملاعق كبيرة.
- بيضة واحدة.
- زيت دهن صفيحة خبز أو صحن خبز - زيتون أو زبدة.
- ملح وفلفل وتوابل خفيفة حسب الرغبة.
طريقة طهو:
- قم بغلي الملفوف في ماء مملح ، إذا لزم الأمر ، قم أولاً بتقسيمه إلى أزهار صغيرة للراحة. مدة الطهي 5-7 دقائق. ثم تبرد الخضار وتقطيعها ، وتقسيمها إلى أجزاء صغيرة.
- ضعي العجينة الملفوفة في طبق الخبز وشكل قاعدة كعكة المستقبل ، وثني الجوانب.
- في طبق ، اخلطي الكريما الحامضة مع البيض والجبن والبهارات والملفوف. الحشوة جاهزة.
- نضع الحشوة في قالب على العجينة ونرسلها إلى الفرن لمدة نصف ساعة على حرارة 180 درجة.
عندما تتحول العجينة إلى اللون البني ، تصبح الكيك جاهزة ، مما يعني أنه يمكن إخراجها من الفرن.
يمكنك معرفة المزيد عن وصفة فطيرة القرنبيط هنا.
نقترح عمل فطيرة القرنبيط بالبيض والقشدة الحامضة حسب وصفة الفيديو:
الفطائر
هذه الفطائر هي فكرة فطور رائعة وستضيف التنوع لأي نظام غذائي.
ماذا تحتاج:
- شوكة صغيرة من القرنبيط.
- جبن مبشور ناعماً - حفنة واحدة.
- نصف جزرة كبيرة حلوة - صر مقدما.
- بيضتان.
- دقيق ممتاز - 4 ملاعق كبيرة.
- ملح وتوابل حسب الرغبة.
كيف تطبخ:
- لون التحليل. يتحول الملفوف إلى أزهار صغيرة ويغلي في ماء مملح لمدة 5 دقائق.
- نقطعها ناعما ونرش الجبن المبشور ونضيف الجزر والملح والفلفل. حركي لتشكيل الفطائر.
- تقلى في مقلاة بالزبدة.
يمكنك معرفة المزيد حول كيفية صنع فطائر القرنبيط هنا.
نقترح صنع فطائر القرنبيط حسب وصفة الفيديو:
شرحات ، وصفة خطوة بخطوة
طبق جانبي نباتي سريع ولذيذ يتناسب مع العديد من الأطباق.
مكونات:
- كيلو قرنبيط.
- جبنة أديغة - 200-300 غرام
- نصف كوب سميد.
- الملح والتوابل - الطعم.
- طحين - حفنة واحدة.
تحضير:
- تحضير الخضار بشكل قياسي: اشطفها واغليها في ماء مملح لمدة 5-7 دقائق حتى تنضج.
- يُطحن باليد ويُضاف الجبن المبشور ناعماً ويُحرّك.
- يضاف السميد والملح والبهارات.
يمكنك استخدام الكركم والثوم والكاري والبابريكا وجوزة الطيب والأسافويتيدا ، وكذلك الفلفل الأسود المطحون.
يقلب مرة أخرى ويشكل الفطائر.
- الآن يمكن قليها في مقلاة أو خبزها في الفرن.
اقرأ عن كيفية طهي مجموعة متنوعة من شرحات القرنبيط في مقالتنا.
نقدم طهي شرحات القرنبيط حسب وصفة الفيديو:
طبق خزفي
كسرولة أصلية مبهجة وسهلة التحضير ومذاق ممتاز.
المكونات المطلوبة:
- رطل من القرنبيط.
- حفنة من الجبن المبشور.
- القشدة الحامضة - 4 ملاعق كبيرة.
- ثلاث بيضات.
- ملح حار.
طريقة طهو:
- يُسلق الملفوف ، المقسم سابقًا إلى أزهار صغيرة ، في ماء مملح لمدة 5-7 دقائق ، لكن تأكد من عدم طهيه أكثر من اللازم. ترطيب.
- ضع الخضار على ورقة خبز.
- يُمزج البيض مع الملح الحار والقشدة الحامضة ، ويُسكب فوق الملفوف بهذه الكتلة.
- رشي الجبن المبشور على الفور أو قبل 5 دقائق من الطهي.
- اخبز لمدة 15-20 دقيقة على 180-200 درجة. يمكنك تغطيتها بغطاء حتى تصلب الحشوة ، ثم تفتح وانتظر رودي.
بالإضافة إلى الخيارات المذكورة أعلاه ، من الممكن دائمًا إضافة مجموعة متنوعة من المكونات الإضافية التي ستمنح الطبق طعمًا جديدًا. على سبيل المثال، يمكن خبز هذه المنتجات بالكريمة وتعبئتها بالمكونات الرئيسية وإضافة القليل من الكريمة الحامضة لتكثيف الصلصة الكريمية. من المهم أيضًا استخدام التوابل الخفيفة التي تتناسب مع النكهة الكريمية الرقيقة.
فطيرة الكرنب والجبن ستصبح حارة وغنية إذا أضفت الفطر إلى حشوها. ستكون القشدة الحامضة مناسبة كصلصة يتم فيها طهي طبق الجبن مباشرة ، وكطبق جانبي: ما مدى روعة غمس الكريما الحامضة الساخنة في الكريمة الحامضة الباردة أو شرحات ساخنة أو فطائر في حرارة الحرارة!
الجبن المطبوخ ، المبشور بدلاً من الجبن الصلب المعتاد ، سيجعل الطبق أخف وزناً وسيكون إضافة رائعة للطواجن والفطيرة.
يوجد البيض المخفوق مع البهارات والملح في العديد من خيارات الطهي. القرنبيط مع الجبن ، وسيعطون "نكهة" خاصة إذا ضربتهم لمدة دقيقة واحدة على الأقل - عندها سيصبح كل شيء جيد التهوية حقًا.
أسهل وصفة لتحضير هذا الطبق بالبيض هي كالتالي: قلي القرنبيط مقسم إلى أزهار صغيرة في مقلاة بالزبدة وصب عليها بضع بيضات وملح وفلفل وقلب حتى يصبح البيض جاهزًا (مزيد من المعلومات حول خيارات يمكن العثور هنا على طبخ القرنبيط بالبيض).
نقترح عمل طاجن قرنبيط حسب وصفة الفيديو:
كيف تطبخ في الميكروويف؟
- للقيام بذلك ، تحتاج إلى تفكيك القرنبيط إلى أزهار ، ووضعه على طبق ميكروويف ، وملئه بقليل من الماء ، وتغطيته بغطاء ، وطهيه لمدة 7 دقائق عند 800 واط.
- بعد طهي الخضار ، بردها قليلاً ، ثم اسكب القشدة الحامضة ، وأضف بهارات الملح والفلفل ، واخلطها وضعها في الميكروويف مرة أخرى لمدة 5 دقائق.
- في هذه الأثناء ، ابشري الجبن ورشي الكرنب والقشدة الحامضة من الميكروويف بنصف من هذا الجبن ، واخلطيها واطهيها لمدة 3 دقائق أخرى ، ورشي النصف المتبقي في الطبق النهائي.
يمكنك معرفة المزيد من الفروق الدقيقة حول كيفية طهي القرنبيط في الميكروويف هنا.
نقدم طهي القرنبيط في الميكروويف بالجبن حسب وصفة الفيديو:
من الأفضل تقديم أطباق القرنبيط والجبن ساخنةمع صلصة الحليب والكريمة مع السمك والسلطات والحبوب. يمكن إضافة المكسرات المقطعة لإضافة نكهة غريبة. يعتبر القرنبيط بالجبن خيارًا مثاليًا لكل من الوجبة الخفيفة والدورة الثانية والأولى. الخصائص المفيدة للخضروات ، جنبًا إلى جنب مع قشرة الجبن المقرمشة الرقيقة أو حشو العصير ، سوف ترضي جميع أفراد الأسرة.
