أيضا

أفضل 6 وصفات للقرنبيط مع البيض والخضروات: محتوى السعرات الحرارية وتعليمات الطبخ

أفضل 6 وصفات للقرنبيط مع البيض والخضروات: محتوى السعرات الحرارية وتعليمات الطبخ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يربط الكثير من الناس الأطعمة والأطباق الصحية المصنوعة منها بشيء لا طعم له وغير فاتح للشهية. القرنبيط ليس صحيًا فحسب ، ولكنه أيضًا لذيذ ، والأهم من ذلك أنه طبق سهل التحضير.

هذه الخضار فريدة من نوعها في تكوينها وخصائصها المفيدة. سنخبرك في مقالتنا عن سبب أهمية وفائدة تناول هذه الخضار.

سوف نشارك أفضل الوصفات لطهي أطباق القرنبيط. يمكنك أيضًا مشاهدة مقطع فيديو مفيد حول هذا الموضوع.

فوائد الخضار

يحتوي القرنبيط على فيتامينات من المجموعة B و C و K و PP والعناصر الدقيقة والعناصر الدقيقة: البوتاسيوم ، والسيلينيوم ، والنحاس ، والمنغنيز ، والحديد ، والفلور ، والفوسفور ، وغني أيضًا بالألياف ، والألياف الغذائية الخشنة ، التي تؤدي إلى انتفاخ وتطهير جدران الأمعاء من بقايا الطعام غير المهضومة ، وتحفيز حركة الأمعاء. يحتوي 100 جرام من الخضار النيئة على الاحتياج اليومي من فيتامين سي.

انتباه: قم بتضمين القرنبيط بانتظام في نظامك الغذائي ، يمكنك تطبيع المعدة والأمعاء ، وكذلك التخلص من الدهون الزائدة في الجسم.

نوصي بمشاهدة مقطع فيديو حول فوائد القرنبيط لجسم الإنسان:

موانع وأضرار

يجب توخي الحذر عند استخدام القرنبيط للأشخاص المصابين بأمراض الجهاز الهضمي.، وكذلك التعصب الفردي. يصبح تناول الخضار خطيرًا على الأشخاص المصابين بالنقرس. تتراكم البيورينات في الملفوف وتساهم في ترسب اليوريا. قد يؤثر المنتج سلبًا على عمل الغدة الدرقية.

محتوى السعرات الحرارية

السعرات الحرارية لكل 100 جرام من المنتج:

  • البروتينات ، ز: 2.5 ؛
  • دهون ، ز: 0.3 ؛
  • كربوهيدرات ، ز: 5.4.

تعليمات الطبخ بالصور

سريع ولذيذ: النورات في البيضة

وصفة بسيطة وسريعة هي مسلوق القرنبيط في بيضة. يبلغ محتوى السعرات الحرارية في الطبق 59 سعرًا حراريًا لكل 100 جرام منها بروتينات 4.24 جرام ودهون 2.95 جرام وكربوهيدرات 4.52 جرام.

مكونات:

  • قرنبيط (طازج أو مجمد) - 1 كجم
  • بيض - 4 قطع.
  • زيت عباد الشمس - 1 ملعقة كبيرة.
  • ملح - 2 ملاعق صغيرة.
  • فلفل أسود مطحون.

تحضير:

  1. في الماء المغلي والمملح ، اخفض الكرنب ، وغسله وقسمه إلى أزهار ، لمدة 7 دقائق. عند غلي القرنبيط ، يمكن إضافة عصير الليمون أو حامض الستريك إلى الماء من أجل الحفاظ على اللون الأبيض للخضروات والقضاء على رائحة الملفوف المحددة.
  2. أثناء غليان الملفوف ، ضعي المقلاة بزيت دوار الشمس لتسخينها.
  3. يخفق البيض في وعاء منفصل ويضاف الملح والفلفل.
  4. ضعي الكرنب المسلوق في مصفاة ، وصفي الرطوبة الزائدة.
  5. ضعي الكرنب في مقلاة مسخنة واسكبي فوق خليط البيض.
  6. تقلى حتى ينضج البيض. أتمنى لك وجبة شهية!

نوصي بمشاهدة مقطع فيديو عن طهي القرنبيط المقلي بالبيض:

سلطة الفلفل الحلو

يوفر القرنبيط الخام أقصى الفوائد الصحيةسارت الامور بشكل جيد مع الفلفل الحلو والخس (جرجير ، أوراق الخس ، آيس بيرج وغيرها). يبلغ محتوى السعرات الحرارية في الطبق 38 سعرًا حراريًا لكل 100 جرام ، منها 2.1 جرام بروتينات ، 1.5 جرام دهون ، 4.7 جرام كربوهيدرات.

تخلط الخضار مع أوراق الخس وتتبل بالزيت النباتي (عباد الشمس أو الزيتون أو أي زيت آخر من اختيارك) مع عصير الليمون والثوم. حان الوقت لتدلل نفسك بطبق شهي ومقرمش! أتمنى لك وجبة شهية! إذا رغبت في ذلك ، يمكن سلق الملفوف لبضع دقائق.

النصيحة: ستصبح السلطة مشرقة إذا تناولت فلفل بألوان مختلفة - أحمر وأصفر على سبيل المثال

.

اقرأ عن أنواع السلطات الأخرى التي يمكن صنعها من القرنبيط هنا.

كيف لطهي الخضار في فتات الخبز؟

يمكن أن يصبح القرنبيط المطبوخ في فتات الخبز طبقًا احتفاليًا أصليًا.... ومع ذلك ، لا يجب أن تبتعد عن هذا الطبق ، لأن محتواه من السعرات الحرارية يزيد بشكل كبير بسبب الزبدة والمقرمشات. يبلغ محتوى السعرات الحرارية في الطبق 128 سعرًا حراريًا لكل 100 جرام ، منها 4.28 جرام بروتينات ، دهون 6.87 جرام ، كربوهيدرات 13.58 جرام.

سوف يفاجأ ضيوفك بمدى لذيذ الخضروات البسيطة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى غمس أزهار القرنبيط المسلوقة في البيض المخفوق بالملح ، ولفها في فتات الخبز وتقلى في الزبدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يمكن صنع نفس الطبق مقلية. الملفوف مقرمش من الخارج وطري من الداخل. أتمنى لك وجبة شهية!

بعد القلي ، ضعي النورات النهائية أولاً على منشفة ورقية للتخلص من فائض الزيت ، وبعد ذلك فقط على طبق التقديم المزين بأوراق الخس.

نوصي بمشاهدة مقطع فيديو عن طهي القرنبيط المقلي في فتات الخبز:

أومليت

يمكن أن يكون خيار الإفطار المثير للاهتمام هو عجة مع القرنبيط والطماطم.... يبلغ محتوى السعرات الحرارية في الطبق 128 سعرًا حراريًا لكل 100 جرام ، منها 4.57 جرام بروتينات ، ودهون 4.27 جرام ، وكربوهيدرات 3.62 جرام.

سوف تروق الوصفة للأشخاص الذين يراقبون نظامهم الغذائي ، والذين من المهم بالنسبة لهم أن تحتوي كل وجبة على التركيبة الصحيحة من البروتينات والدهون والكربوهيدرات والألياف. تعد الطماطم محسنًا طبيعيًا للنكهة ، لذلك سيصبح الطبق غنيًا ، ومن الصعب الخروج منه.

تُمزج جميع المكونات المطلوبة من العجة ، ويُسكب المزيج في المقلاة ويُقلى حتى ينضج. للتذوق ، يرش الطبق بالبصل الأخضر.

اختر الطماطم الناضجة قدر الإمكان. يمكن تقشير الطماطم قبل خلطها مع باقي المكونات. للقيام بذلك ، تحتاج إلى عمل بضع قطع متقاطعة ، وحرق الثمار بالماء المغلي ووضعها على الفور تحت تيار من الماء البارد. بعد هذه التلاعبات البسيطة ، لن يكون من الصعب إزالة الجلد.

يمكن أن يستخدم القرنبيط كأساس لعجينة البيتزا أو فطائر الملفوف... بالإضافة إلى التوابل الحارة ، سوف تتألق الخضروات بمذاقات جديدة ، تأخذك إلى أرض النعيم ، حيث سترغب في العودة مرارًا وتكرارًا.

يمكن العثور على المزيد من وصفات عجة القرنبيط هنا.

بيتزا

محتوى السعرات الحرارية في الطبق هو 137 سعرة حرارية لكل 100 جرام منها بروتينات 8.27 جرام ودهون 10.22 جرام وكربوهيدرات 3.65 جرام.

تحضير:

  1. يبرد القرنبيط المسلوق ، يُهرس في البطاطس المهروسة ، يُضاف الجبن والبيض والتوابل ، وتشكيل قاعدة بيتزا.
  2. ضعي فوقها أي حشوة تفضلينها واخبزيها في الفرن.

نوصي بمشاهدة مقطع فيديو حول صنع بيتزا القرنبيط:

شرحات

تحضير:

  1. تحضير قاعدة شرحات البيتزا. يمكنك إضافة العديد من ملاعق الملح من دقيق الشوفان إلى اللحم المفروم.
  2. تُشكل شرحات ، وتُلف في فتات الخبز وتُقلى بالزيت النباتي على كلا الجانبين. تقدم مع الكريمة الحامضة والثوم أو صلصة الفطر.

نوصي بمشاهدة مقطع فيديو حول طهي شرحات القرنبيط:

استنتاج

كما ترى ، يستغرق القرنبيط وقتًا كحد أدنى للطهي ، بينما تحصل على أقصى فائدة لجسمك.

ستصبح وصفات الخضروات أكثر حمية إذا لم تستخدم عباد الشمس أو الزبدة وتخبز الخضار في الفرن. كل هذا يتوقف فقط على خيالك ورغبتك في طهي شيء أصلي من منتجات بسيطة.


شاهد الفيديو: الخلطة السرية للقرنبيط الكرسبى ومن غير مايشرب زيت (ديسمبر 2022).