We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
يعتبر البنجر من أفضل مصادر الفيتامينات والمعادن بين الخضار ، والتي لا تختفي أثناء الطهي أو المعالجة الحرارية ، بينما يكون لها تأثير إيجابي على أجسامنا وعلى الدم بشكل خاص. فوائد استخدام البنجر لا تقدر بثمن ، ولكن عليك أن تعرف كيفية استخدامها بشكل صحيح. دعنا نتعرف على ما إذا كان للبنجر أي "تأثير" على الدم وننظر في أكثر وصفات الطب التقليدي شيوعًا باستخدام هذه الخضار المفيدة جدًا. بالإضافة إلى ذلك ، سنخبرك بمن سيستفيد من استخدام البنجر ومن الأفضل الامتناع عن التصويت.
كيف تؤثر على الدم وتكوينه؟
إن وجود حمض الفوليك والحديد والمواد الأساسية الأخرى التي تدخل في تنقية وتجديد الدم في البنجر له تأثير إيجابي للغاية على تكوين الدم ، كما أن البيتين في البنجر النيء يحسن نشاط الكبد (تحدثنا عن الخصائص الطبية للبنجر هنا ومن هذه المقالة سوف تتعرف على التركيب الكيميائي للخضروات ذات الجذر الأحمر وكيف أنها مفيدة وكيف أنها ضارة بصحة الإنسان).
هل الدم رقيق أم غليظ؟
الشمندر هو الساليسيلات ، أي يحتوي على الساليسين - مادة تخفف الدم ، وبالتالي تطبيع ضغط الدم المرتفع.
هل الشمندر يزيد الهيموجلوبين أم لا؟
هل الهيموجلوبين يرفع أم لا؟ تساعد هذه الخضار كثيرًا في زيادة الهيموجلوبين.
100 غ تحتوي على 1.7 ملغ من الحديد (7.8٪ من القيمة اليومية) ، التي تعزز إنتاج البروتين المحتوي على الحديد ، وكذلك المواد الأخرى المشاركة في إنتاج الهيموجلوبين ، مثل النحاس وفيتامين B1 ، موجودة في البنجر.
وبالتالي ، فإن الخضروات الجذرية هي علاج ممتاز في مكافحة فقر الدم.
يرفع نسبة السكر في الدم
يزيد البنجر من نسبة السكر في الدم ، خاصة إذا تم تناوله نيئًا ، لذلك لا يستطيع مرضى السكري تناول جذور الخضروات نيئة.
أفضل حل لمرضى السكر هو الغلي أو الخبز أو الحساء بكميات قليلة ، لأن أثناء المعالجة الحرارية ، لا يفقد محصول الجذر خصائصه والمعادن ، إذا غلى كاملة ومع القشرة.
بالتفصيل حول ما إذا كان من الممكن تضمين البنجر في النظام الغذائي لمرض السكري أم لا ، تحدثنا في مقال منفصل.
ينظف
من المزايا القوية للبنجر غير المسلوق أنه في شكله الخام فقط يمكن إزالته من الجسم:
- أملاح ثقيلة
- المعادن.
- النويدات المشعة.
تحتوي الألياف المحضرة في أي نوع من البنجر على عديد السكاريد المعقد - البكتين، الذي ، بسبب تأثيره الماص ، يطهر الجسم من السموم والسموم ويمنع امتصاص الكوليسترول "الضار" في مجرى الدم.
يعتبر عصير البنجر الأكثر قيمة في تكوين الدم ، حيث يحفز تكوين خلايا الدم الحمراء والأجسام الحمراء ويحسن الدم بشكل عام. هذا العصير ببساطة لا يساوي فقر الدم.
يمكنك معرفة كيف يمكنك بمساعدة البنجر تطهير الجسم ، وكذلك الاطلاع على وصفات لتحسين الأوعية الدموية والأمعاء هنا ، وتحدثنا عن الفروق الدقيقة في علاج الكبد بعصير البنجر في مقال منفصل.
كيفية زيادة الهيموجلوبين بالخضروات؟
زيادة الهيموجلوبين باستخدام مزيج من عصير الجزر وعصير البنجر ، فهما يزودان بكمية كبيرة من الفوسفور والكبريت ومكونات قلوية أخرى. جنبا إلى جنب مع فيتامين أ ، تعمل هذه التركيبة كمورد ممتاز لخلايا الدم ، وخاصة الهيموجلوبين. وعلاوة على ذلك هناك العديد من العناصر المفيدة في القمم والأوراق الطازجة أكثر من المحاصيل الجذرية نفسها.
وصفات السلطة
سلطة "فرشاة"
ستساعد هذه السلطة ليس فقط في رفع الهيموجلوبين ، ولكن أيضًا على ضمان تطبيع الجهاز الهضمي. لتحضيرها تحتاج البنجر والجزر النيء.
- تحتاج إلى بشر أو تقطيع بسكين.
- ثم تخلط جيدا.
- أضف زيت عباد الشمس إذا رغبت في ذلك.
- يرش عليها فتات الجوز.
نقدم تحضير سلطة "الفرشاة" حسب وصفة الفيديو:
من البرتقال
للطبخ تحتاج:
- 1 بنجر كبير (أو زوجان صغيران) ؛
- فصين من الثوم
- الخضر (حسب ذوقك) ؛
- ملح؛
- توابل حسب تقديرك.
- يُسلق البنجر ويُقشر ويُقطع إلى أي قطع.
- نقطع فصوص الثوم ناعما.
- يُمزج البنجر مع الثوم ويُضاف الملح والفلفل.
- تحضير التزود بالوقود:
- ضغط عصير نصف برتقالة.
- ضعي ملعقة كبيرة من خل النبيذ أو عصير الليمون ، وثلاث ملاعق كبيرة من عباد الشمس أو زيت الزيتون.
- نسكب الصلصة المحضرة في السلطة ونضع الأعشاب فوق السلطة.
وصفات العصير
كوكتيل رائع
شمندر ، جزر ، عسل ، ليمون و عصير براندي. ستحتاج إلى 100 مل لكل منهما. كل المكونات.
- صب كل شيء في وعاء واحد وابدأ في الخلط حتى يصبح سائلًا متجانسًا.
- يجب تغليف الحاوية حتى لا يدخل الضوء ، اتركها تستقر في الثلاجة.
- اشرب ملعقة صغيرة 3 مرات في اليوم.
كوكتيل أون كاهورز
- نأخذ عصير البنجر والليمون والجزر بنسب متساوية ونخلط مع إضافة عصير الثوم. يضيف استخدام الثوم تأثيرًا إيجابيًا على الهيموجلوبين.
- استخدمه كما هو موضح أعلاه ، ولكنه أقل شأنا من الأول في الذوق.
مزيج جزر مع العسل
وصفة
لتحضير هذا الخليط تحتاج إلى:
- ابشر الجزر والبنجر في مبشرة خشنة ، ثم أضف عسلًا رقيقًا واخلطهم جيدًا. يجب أن تؤخذ المكونات بنسب متساوية.
- ضع الخليط الناتج في الثلاجة واتركه يقف.
- من الضروري تناول الخليط في صباح اليوم التالي 1 ملعقة كبيرة. ملعقة على معدة فارغة ، 30 دقيقة قبل وجبات الطعام.
بعد أسبوع تكون النتيجة على الوجه. في الوصفة ، يتم رفع محتوى الهيموجلوبين من خلال جميع المكونات ، وليس فقط البنجر.
إذا كنت تتناول الخليط الناتج بانتظام ، فسوف يعود ضغط الدم إلى طبيعته أيضًا.
مغلي عصير الشمندر
كيفية تحضير ديكوتيون؟
لتحضير ديكوتيون:
- نأخذ بنجرًا متوسطًا ، ولا نزيل القشر للحفاظ على الفيتامينات ، ونغسله جيدًا ، ونرميه في قدر كبير ، ونصب لترًا من الماء ونتذكر مستوى الماء بالعين.
- أضيفي لترين آخرين من الماء وانتظري حتى الغليان واتركيها تنضج حتى يغلي الماء حتى العلامة.
- ثم نزيل المقلاة ونخرج البنجر ، وننتظر حتى يبرد.
- ثلاثة من خلال مبشرة ورميها في نفس الماء وانتظر مرة أخرى حتى الغليان ، اطبخ لمدة 20 دقيقة.
من الضروري الطهي على نار خفيفة. لذلك سوف يتحول المرق بطعم أكثر ثراءً.
- ثم نقوم بتصفية الكتلة ، انتظر حتى يبرد المرق ويمكن تناوله.
نقدم لكم مشاهدة فيديو وصفة لعمل مرق الشمندر:
كيف تصنع العصير؟
هناك وصفة عصير لذيذة لتطهير الدم. لصنع عصير الشمندر تحتاج إلى:
- قشر الجزر وقطّع إلى قطع.
- ثم نأخذ اثنين من اليوسفي ونزيل القشر ونقطع الخضار الجذرية المسلوقة مسبقًا إلى 4 حصص.
- بعد الإجراء الموصوف ، نضع كل شيء في الخلاط ونقلب حتى يتجانس الخليط ، بحيث لا توجد كتل ونضيف الماء للحصول على عصير أكثر سائلة
اشربه كل يوم ولن تكون النتيجة طويلة في المستقبل.
نقدم لكم مشاهدة فيديو وصفة لعمل عصير الشمندر:
يطلق على البنجر "ملكة الخضار" له تأثير إيجابي على كل من الدم والكائن الحي كله ، نأمل أن يكون المقال مفيدًا لك. كن بصحة جيدة!
