We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
على الإطلاق ، يحلم جميع سكان الصيف ، الذين يزرعون في مواقعهم ، بالحصول على حصاد وفير. لكن الظروف الجوية دائمًا ما تجري تعديلاتها الخاصة ، ويمكن أن تختلف عملية زراعة الخضروات بشكل لافت للنظر في مناطق مختلفة من البلاد.
هذه القضية تهم بشكل خاص البستانيين الذين يعيشون في مناطق ذات ظروف مناخية صعبة.
سنخبرك في هذه المقالة عن أصناف البنجر المناسبة للزراعة في جبال الأورال وعن ميزاتها.
ملامح المناخ وتأثيره على زراعة الخضار
تتميز جبال الأورال بمتوسط درجات حرارة سنوي منخفض ، وصيف قصير مع صقيع محتمل ، ورياح قوية في كثير من الأحيان وتفاوت توزيع هطول الأمطار. تترك خصائص التربة أيضًا بصماتها - فهي غالبًا صخرية ، مما يجعل الزراعة صعبة. عادة ما تكون حموضة التربة أعلى من المتوسط ، ويوصى باستخدام الجير قبل زراعة المحاصيل الجذرية.
لا يزال مناخ هذه المنطقة مناسبًا لعدد كبير من الثقافات.... يسمح العمل الشاق للمربين حتى بزراعة النباتات الجنوبية النموذجية هنا. يتطلب البنجر الكثير من متطلبات الإضاءة وظروف درجة الحرارة ، ولكن كل هذا يمكن تعديله عن طريق اختيار البذور المناسبة واتباع القواعد الخاصة بزراعة النبات.
الأهمية! لتقليل حموضة التربة ، يكفي إضافة كمية صغيرة من رماد الخشب إلى التربة قبل الزراعة.
قواعد الاختيار
يجدر التعامل مع اختيار البذور بعناية خاصة ، لأن حجم المحصول يعتمد إلى حد كبير على ذلك.
- الشرط الرئيسي هو التكيف مع الظروف الجوية في المنطقة. من المرجح أن أصناف البنجر المناسبة للمناطق الجنوبية غير قادرة على النمو في جبال الأورال. يجب أن تكون البذور مقاومة للبرد وتنضج بسرعة - لن يكون لدى البنجر مع فترات النضج المتأخرة هنا وقت للتشكل في النهاية في صيف قصير.
- يجدر أيضًا الانتباه إلى جودة البذور المعدة للزراعة. يجب أن تكون صحية وغير متضررة من الخارج وليس لها رائحة كريهة.
دعونا نتحدث بمزيد من التفاصيل عن تلك الأنواع من البنجر التي توجد غالبًا في حدائق جبال الأورال. البنجر المزروع بشكل رئيسي وبنجر السكر.
- بنجر المائدة يحتوي على كمية كبيرة من البيتين الذي يعطي الخضار لونها الأحمر.
- أصناف السكر تتميز بقيم كربوهيدراتية عالية ، وتستخدم لإنتاج السكر. لها فاكهة بيضاء.
- أصناف العلف يزرع البنجر لتغذية الماشية. مثل هذا النظام الغذائي يزيد بشكل كبير من إنتاج الحليب ويسمح لك بتعويض نقص الفيتامينات في الشتاء.
في معظم الأحيان ، تزرع أصناف النضج المبكر والنضج المتوسط من بنجر المائدة. أنها تسمح لك بالحصول على ثمار كبيرة في منتصف الصيف. العيب الرئيسي لهذه الأصناف هو أنها ، للأسف ، لن تتسامح مع التخزين طويل الأجل.
ضع في اعتبارك أصناف البنجر المناسبة للنمو في جبال الأورال ، واطلع أيضًا على صورها وأوصافها.
بنجر المائدة
مبكرا
الجليد الأحمر
تنضج في 100 يوم ، متوسط وزن الثمار 200-300 جرام... الإنتاجية - 4-5.5 كجم لكل 1 متر مربع. اللب كثير العصير ، بدون حلقات ، ولا يفقد لونه أثناء المعالجة الحرارية.
شقة قطبية
موسم النمو حتى التكوين الكامل هو 85-112 يومًا. يتم اختيار الصنف خصيصًا للمناطق ذات المناخ البارد. اللب أحمر غامق مع حلقات بيضاء ووردية.
شقة Pushkinskaya
موسم النمو 62-105 يومًا. متوسط العائد من 3 إلى 6.5 كجم لكل 1 متر مربع. اللب أحمر بشكل مكثف. مناسب للتخزين طويل الأمد.
ودان F1
فترة النمو 95 يوما... لون اللب أحمر غامق ، وليس له حلقات مميزة. له طعم لذيذ وممتع ، ويحتفظ بلونه أثناء المعالجة الحرارية. تصل كتلة المحصول الجذري إلى 510 جم.
يمكن العثور على مزيد من المعلومات حول أصناف البنجر المبكرة وعادات الزراعة هنا.
منتصف الموسم
مصرية
95-115 يومًا تمر بين الإنبات والحصاد. مستديرة ، فواكه حمراء داكنة. تصل الكتلة إلى 200-400 جم.اللب الأحمر العصير بدون عروق بيضاء له طعم ممتاز. العائد مرتفع ، 5-8.3 كجم لكل 1 متر مربع من الحديقة.
تحدثنا بالتفصيل عن البنجر المصري المسطح في هذا المقال.
بوردو
فترة النضج حوالي 110 يوم. اللحم أحمر اللون وله شرائط ملحوظة. وزن الثمرة 300-510 جم ولها طعم ممتاز ويحتفظ بلونها أثناء المعالجة الحرارية.
مقاومة البرد
فترة الغطاء النباتي 78-102 يوم... متنوعة عالية الغلة ، تصل إلى 7.8 كجم لكل 1 متر مربع. خلال فترة الإنبات ، يكون مقاومًا للصقيع حتى 5 درجات مئوية تحت الصفر. وزن الفاكهة - ما يصل إلى 270 جم.
متأخر
اسطوانة
الثمار أسطوانية الشكل ، مما أعطى الاسم للصنف. يصل حجم المحاصيل الجذرية إلى 16 سم وقطرها يصل إلى 10 سم. الوزن - ما يصل إلى 500 جرام. يصل موسم النمو إلى 130 يومًا من لحظة الزراعة. الخضار لها لون أحمر داكن حلو ، وجلد رقيق وهي رائعة للتعليب.
ستجد المزيد من المعلومات حول زراعة وتخزين محصول البنجر من مجموعة Cylindra في هذه المادة.
سلاف
ينضج محصول الجذر في الأيام 125-130... تصل الغلة إلى 7 كجم للمتر المربع ، ويصل طول الثمار الأسطوانية إلى 16 سم. متوسط وزن الثمرة 250-300 جرام. لها طعم غني ، اللب كثير العصير ، حلو وطري.
لاركا
100-120 يوم قبل الحصاد. محصول الجذر مستدير ، أحمر غامق ، مع حلقات ملحوظة. ذوق جيد. الإنتاجية - ما يصل إلى 6.5 كجم لكل متر مربع.
البطل الأحمر
فترة النمو هي 116-125 يومًا. خضروات جذرية أسطوانية الشكل ذات لون أحمر غامق وذات جودة تجارية عالية يمتلك ذوقا طيبا. يصل وزن الثمار إلى 550 جرام ، قطر - يصل إلى 7 سم ، غلة عالية تصل إلى 10.5 كجم لكل متر مربع.
اقرأ المزيد عن بنجر المائدة وخصائصه وتأثيراته على جسم الإنسان ، وكذلك تقنية الزراعة ، اقرأ في هذه المادة.
قطع سكر
تتميز زراعة بنجر السكر في المناخ القاسي لجبال الأورال بالعديد من الميزات.... تعتمد هذه الأنواع بشكل كبير على ساعات النهار ومتوسط درجات الحرارة اليومية. عندما تنخفض درجة الحرارة إلى أقل من 6 درجات مئوية ، يتوقف السكر عن التراكم في المحاصيل الجذرية (ناقشنا أصناف أحلى هنا). القاعدة الرئيسية هي استخدام الشتلات ، يجب عليك أيضًا اختيار أنواع البذور المقاومة للبرد.
أصناف مبكرة:
- بولتاردي.
- F1 كلوديا.
أصناف منتصف الموسم:
- بونا.
- ديترويت.
- يبيرو.
أصناف النضج المتأخر:
- كريستال.
- أساندرا.
- بلدان.
علف
يتميز هذا النوع من المحاصيل الجذرية بموسم نمو طويل إلى حد ما ، حيث يصل إلى 160 يومًا في بعض الأصناف ، لذلك يوصى أيضًا بزراعة الشتلات.
مبكرا
Eckendorf أصفر
إنتاجية متنوعة... الثمار ممدودة ، واللحم أصفر وعصير للغاية. من 1 هكتار - حتى 100 طن. محصول.
برتقالي شمالي
المحاصيل الجذرية لها شكل بيضاوي ممدود ، ولها لون مشرق. يبلغ متوسط الوزن حوالي 1 كجم ، ويعطي الصنف محصولًا وفيرًا.
منتصف الموسم
كييف الوردي
متعددة تنبت متنوعة، لها جذور بيضاوية مع أخدود طفيف في الجذر. مقاومة الأمراض والآفات. إنتاجية تصل إلى 120 طن / هكتار.
مراقب عمال
يختلف في الحفاظ على أوراق العصير حتى الحصاد. متنوعة غير متوقعة ، تقاوم الصقيع على المدى القصير. يصل المحصول إلى 150 طن / هكتار.
متأخر
- القنطور.
- أورسوس.
- سجل.
- أمل.
الأهمية! غالبًا ما تنمو العديد من النباتات من بذرة واحدة ، الأمر الذي يتطلب تخفيفًا إلزاميًا.
اقرأ المزيد عن بنجر العلف وأسرار الحصول على محاصيل جذرية كبيرة هنا.
أيهما مثالي للتخزين طويل المدى؟
كما ذكر أعلاه - تعتبر الأصناف المبكرة ومنتصف الموسم غير مناسبة للتخزين خلال فصل الشتاء... لا يُقصد بالفواكه الرقيقة أن تكون كذلك. تعتبر الأصناف المتأخرة النضج هي الأنسب لهذا الغرض. لفهم ما إذا كان سيتم تخزين الحصاد الذي تم الحصول عليه من صنف معين ، يجب الانتباه إلى معلمة مثل "الحفاظ على الجودة". عادة ما يشار إليه على عبوة البذور. أكثر الأصناف نضجًا وأفضلها نموًا في جبال الأورال هي:
- بوردو.
- شقة مصرية.
- اسطوانة.
- البطل الأحمر.
- سلاف.
بشكل عام ، ستكون التوصيات التالية فعالة في زراعة البنجر في جبال الأورال:
- اختر أصنافًا تتحمل البرد مع موسم نمو يصل إلى 130 يومًا.
- ضع في الاعتبار خصوصيات المناخ - فالبذر المبكر للبنجر في أرض مفتوحة محفوف بموت براعم العطاء.
- لا يحتوي حصاد البنجر في جبال الأورال على تواريخ محددة ويعتمد بشكل أساسي على توقيت الزراعة والظروف الجوية.
- اختر أصناف البنجر بناءً على الغرض الذي ستتم زراعته من أجله. هذه الأصناف ذات جودة الحفظ العالية مناسبة للتخزين طويل الأجل.
البنجر من الخضروات اللذيذة المفيدة للغاية للإنسان. لا يمكن المبالغة في تقدير تأثيره على الدورة الدموية. من بين أشياء أخرى ، تعتبر هذه الخضار من مضادات الأكسدة القوية ، وتزيل النويدات المشعة من الجسم ، وتمنع أمراض الغدة الدرقية وتكوين جلطات الدم. كل هذا يجعل البنجر جذابًا لسكان الصيف. وعلى الرغم من بعض الانتقائية في النبات والطقس الصعب لجبال الأورال ، فمن الممكن تمامًا القيام بذلك - الشيء الرئيسي هو اختيار الأصناف المناسبة والعناية بكفاءة للمزارع.
