الخضار المفضلة من كوخ صيفي: أصناف وخصائص زراعة البنجر

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ZI NE kv CZ pX Su Gd VQ ne NK jx fo Wz Ev

ينتمي جذر الشمندر إلى عائلة أمارانتوف (كانت تنتمي سابقًا إلى عائلة مارييف). في اللهجات الروسية الجنوبية يوجد اسم لهجة "بورياك".

الأصناف: الشمندر والشمندر. الخضراوات الجذرية ممدودة أو مخروطية أو مستديرة الشكل ولها لون أحمر داكن.

يخبر النص كيفية تحضير البذور في المنزل وكيفية زراعة أنواع مختلفة من البنجر وأين يكون أفضل ، بما في ذلك مجموعة السكر الحلو.

ميزات الزراعة

بذور البنجر هي بذرة مكونة من بذرتين أو ثلاث بذور ، كل منها ينتج عنه برعم. من أجل تحقيق زيادة في الإنبات عند زراعة محصول ، يوصى بنقع البذور لمدة 2-3 أيام في المنزل: صبها في وعاء به كمية صغيرة من الماء (يجب أن يغطي السائل البذور قليلاً فقط) ، ثم قم بتغيير الماء كل 4-6 ساعات. بجانب، لزيادة نشاط الإنبات ، يمكنك نقع البذور لمدة 12-18 ساعة في محلول حمض البوريك (على أساس 0.2 جرام لكل 1 لتر من الماء).

مع البذر المباشر في الأرض ، من الضروري اختراق الشتلات في أقرب وقت ممكن ، وإلا فإن السماكة ستؤدي إلى إضعاف النباتات. باستخدام طريقة الشتلات ، لا يلزم التخفيف ، بالإضافة إلى ذلك ، تساعد هذه الطريقة في حفظ البذور وتسريع نمو الشتلات. البنجر محبة للحرارة ؛ تتطلب البذور درجة حرارة لا تقل عن 8 درجات مئوية لتنبت.

متى وأين تزرع البذور؟

جذر الشمندر هو المحصول الأكثر حرارة بين المحاصيل الجذرية ؛ تتضرر شتلاته عند درجة حرارة تقل عن 2-3 درجة مئوية.

يتم البذر بعد حوالي أسبوعين من الجزر. يحب البنجر أن ينمو على طول حافة التلال ، وهذا هو السبب في أنه يسير بشكل جيد في نفس المكان مع الكرنب والكرفس والقرنبيط. يفضل الأماكن المضاءة جيدًا ، في فترة النمو الأولى (قبل وضع محصول الجذر) يحتاج إلى الرطوبة. إنها تتسامح مع عملية الزرع بسهولة كافية.

كيف تختار الصنف المناسب؟

حاليًا ، هناك العديد من أنواع هجينة الشمندر المستوردة التي تنضج مبكرًا ومقاومة للأمراض.

من المهم أن تتذكر أن كل نوع بنجر له خصائصه الخاصة:

جذور الشمندر
جذور الخضروات			ورقة
جذور الشمندر.	شمندر سكري.	بنجر العلف.	اسماء اخرى: شارد. ملفوف روماني.
يحدث أحمر وأبيض.	لونه أبيض مصفر ويستخدم لإنتاج السكر. تأخر النضوج.	يستخدم المحاصيل الصناعية لتغذية حيوانات المزرعة. يختلف شكل ولون الأصناف المختلفة.	تستخدم الأوراق والأعناق للغذاء ، والمحاصيل الجذرية غائبة.

بنجر المائدة
فينديفوليا	روبريفوليا	أتروبرا
الأوراق الخضراء والسويقات (أحيانًا تكون السويقات مصطبغة بشكل ضعيف) ، جذور مخروطية ممدودة ، لها جذور قوية.	أوراق وجذور حمراء داكنة. شكل دائري ، مخروطي الشكل أو دائري مسطح للمحاصيل الجذرية.	لحم أحمر داكن وشفرة أوراق خضراء داكنة مع عروق حمراء بنفسجية.
أصناف مشهورة: بوردو (بيضاوي أو مدور) ؛ مصري (مسطح دائري) ؛ إرفورت (مخروطي الشكل) ؛ كسوف (بيضاوي مستدير ومدور).
أصناف تربية جديدة: الأصفر (بيربي الذهبي ، بولدور ، جولدن ديترويت ، جولدن سربرايز) ؛ مخطط (كيودجا).

شمندر سكري:

كلارين.
نانسي.
بوهيميا؛
بونا.
أبو الهول؛
الماندرين.

بنجر العلف:

لادا.
ميلان.
أمل؛
باريز.
سجل؛
فيرمونت ، إلخ.

جذور الشمندر:

جمال؛
اللون القرمزي؛
أحمر؛
لون أخضر؛
بيلافينكا.
أبيض فضي؛
الفضة البيضاء 2 ؛
الفضة البيضاء 3 ؛
لوكولوس إلخ.

في الأساس ، يزرع البنجر في حدائق الخضروات.

أي نوع هو الأفضل؟

أصناف مبكرة	شقة مصرية بوهيميا؛ بوردو 237 ؛ مقاومة البرد 19.
أصناف منتصف الموسم	بونا. ديترويت. مولاتو. البرش حساء خضر روسي؛ لا تضاهى A-463.
أصناف متأخرة	اسطوانة. أتامان. رينوفا.

توصيات للنمو في البلاد

التربة.
مع رد فعل محايد. لا ينصح بتطبيق السماد الطازج ، حيث قد يبدأ جذر الجذر في التعفن. بالنسبة للأصناف المبكرة النضج ، من الضروري استخدام تربة خصبة جيدة التصريف. بالنسبة للأصناف اللاحقة ، من الممكن استخدام تربة أثقل.
البنجر المبكر.
لديهم 2-3 شتلة ، والمسافة بين الثقوب في الصف 10 سم ، وتباعد الصفوف 15-20 سم.في أواخر فبراير - أوائل مارس ، يتم البذر في دفيئة ، ومن أواخر مارس إلى أبريل - في المجال المفتوح (حسب نفس المخطط).
أصناف منتصف الموسم.
يتم البذر في الحقل المفتوح في مايو أو يونيو. زرع بذرتين أو ثلاث (بذرة واحدة). المسافة بين الأعشاش 10-15 سم ، وتباعد الصفوف 30 سم.
زراعة الشتاء.
نهاية يونيو أو بداية يوليو. المسافة بين الأعشاش 7-8 سم ، بين الصفوف - 30 سم.
زراعة شتلات البنجر.
المزايا - الحصول على أول محاصيل جذرية قبل حوالي 20 يومًا. لا ينبغي أن تبدأ زراعة البنجر قبل أبريل ، وبحلول منتصف مايو يمكنك بالفعل زراعة البراعم في أرض مفتوحة. مع طريقة الزراعة هذه ، على عكس الزراعة في الأرض المفتوحة ، لا يلزم التخفيف. عند الزرع في أرض مفتوحة ، يتم تقصير الجذر المركزي بمقدار ثلث الطول.
لتسريع عملية التجذير ، تتم حماية الشتلات من أشعة الشمس بمادة غير منسوجة ويتم تسقيها بمحلول هومي. عندما تصبح الشتلات أقوى ، تتم إزالة المأوى ، ويتم تخفيف الزراعة ، ثم يتم تغطية موقع الزراعة للحفاظ على رطوبة التربة وحمايتها من الأعشاب الضارة.

أسرار الحصاد الجيد

كيف ينمو البنجر في الهواء الطلق؟

لا ينبغي الإفراط في نمو الشتلات ، لأن النباتات الصغيرة تتجذر بشكل أفضل.
تعتبر طريقة الشتلات مهمة بشكل خاص لشمندر العلف ، لأنها تزيد من محصوله.
يحتاج البنجر إلى العناصر النزرة ، وخاصة البورون.
من أجل الضمادات العلوية ، من الأفضل اختيار رماد الخشب وأسمدة البوتاس.
تتم إزالة الأعشاب الضارة فور ظهور البنجر.

رعاية خطوة بخطوة

سقي

سقي البنجر بانتظام في الطقس الحار والجاف مهم بشكل خاص. من الضروري إنفاق حوالي 10 لترات لكل متر مربع في الأسبوع. الماء الزائد غير مرغوب فيه أيضًا ، حيث يمكن أن يؤدي إلى زيادة نمو الأوراق.وليست خضروات جذرية. إذا لم يتم تغطية الموقع بالغطاء ، فيجب تخفيفه في اليوم التالي للسقي بمقدار 4 سم ، ويتم تخفيف الأرض حول المزروعات بمجرفة ، دون لمس النباتات نفسها. لزيادة محتوى السكر في البنجر ، قم بإذابة ملعقة كبيرة من ملح المطبخ في دلو من الماء قبل الري. لتحسين جودة حفظ المحاصيل الجذرية ، توقف الري قبل أسبوعين من الحصاد.

أعلى الصلصة

يجب إطعام البنجر كل أسبوعين بمحلول من سماد البوتاس (حوالي 3 ملاعق كبيرة من الأسمدة لكل 10 لترات من الماء) ، مع صب كوبين على الأقل تحت كل نبات. عندما يتباطأ نمو الأوراق ، يتم إعطاء تغذية واحدة بالتسريب من الأعشاب الضارة. يمكنك أيضًا إطعام البنجر بضخ مولين: 1 دلو مولين ونصف دلو من الرماد لكل 10 دلاء من الماء.

تكنولوجيا الزراعة

تتمثل ميزة زراعة البنجر على الخضروات الأخرى في إمكانية استخدام مجموعة من الآلات.

بزار. هناك آلات بذارة تلقائية ويدوية. يتم استخدام الأوتوماتيكية لزراعة البنجر في المساحات الكبيرة ، اليدوية - للنمو في حديقتهم الخاصة. تنقسم البذارات الأوتوماتيكية إلى ميكانيكية (بسرعة عمل قصوى تبلغ 6 كم / ساعة) وهوائية (7-8 كم / ساعة). تم تصميم آلة البذر اليدوية لبذر البذور في صف واحد ، وبمساعدتها يمكنك زرع قطعة أرض مساحتها 10 أفدنة في الساعة. بفضل البذر الدقيق ، يمكن توفير البذور ، وكذلك التوزيع الدقيق لمواد الزراعة.
المخففات.
المزارعون الصف. مصممة لإزالة الأعشاب الضارة والتسميد والتلال.
حصادات البنجر. مصمم لحصاد السكر وبنجر العلف. هناك نوعان: نوع الرفع العلوي (تتم إزالة الجذور من التربة بطريقة الرفع العلوي ، ويتم قطع القمم بالفعل في الماكينة) مع قطع أولي للقمم.
حصادات توبر
لوادر البنجر. هناك ثابتة ومتحركة. القيام باختيار المحاصيل الجذرية ، والتطهير الجزئي من الأرض ، وكذلك التحميل.

أخطاء الهندسة الزراعية

دعونا نفكر أكثر في سبب عدم نمو الثقافة دائمًا بشكل جيد في حدائق الخضروات وما يجب القيام به من أجل الحصول على حصاد من المحاصيل الجذرية الصحية والكبيرة.

من الضروري مراقبة الطقس: إذا سقطت محاصيل البنجر تحت انخفاض شديد في درجة الحرارة ، فيمكنها أن تزهر بدون مبيض محصول الجذر.
لا ينصح بزراعة البنجر في التربة الحمضية والمغمورة بالمياه.
إذا كانت الحلقات البيضاء مرئية على قطع الجذور ، فهذا يعني أن البنجر قد تم تغذيته بالأسمدة النيتروجينية. لا ينصح باستخدام مثل هذه البنجر للطعام.

جمع وتخزين المحاصيل الجذرية

مع البذر المبكر ، يمكنك محاولة الحصاد في وقت مبكر من شهر يوليو، لكن الجزء الأكبر من النباتات سينضج فقط بحلول أغسطس. مع البذر المتأخر ، يتم حصاد البنجر في النصف الثاني من سبتمبر أو أكتوبر. للتخزين ، توضع المحاصيل الجذرية في صناديق على مسافة قصيرة من بعضها البعض ، مع رشها بنشارة الخشب. من الضروري تخزين البنجر في غرفة محمية من الصقيع.

الأمراض والآفات

الأمراض
مرض الجذور الفطرية للشتلات	بسبب سماكة المحاصيل ، تجف الركبة الفرعية للبنجر وتتحول إلى اللون الأسود. يجف الجذع عند القاعدة. للوقاية من المرض ، تُروى المحاصيل بمحلول "فيتوسبورين" ، كما تُخفف بعناية.
داء البيرانوس أو العفن الفطري	من الضروري سقي المزروعات بمحلول فيتوسبورين.
فسيفساء أوراق	مرض فيروسي يقلل الغلة. حاليا ، لم يتم العثور على وسيلة فعالة للسيطرة.

الآفات
من البنجر	من الضروري معالجة النباتات باستخدام Fitoferm. بعد العلاج ، يمكن أكل النباتات.
ذباب الربيع والصيف	من الضروري سقي النباتات بمحلول ملح الطعام (1 كوب من الملح في دلو من الماء).
علة البنجر	سبب انتشار الحشائش.

الوقاية من المشاكل المختلفة

عند زراعة السلق (بنجر الأوراق) ، من الضروري إزالة الأوراق الهامشية باستمرار ، والتي يمكن استخدامها على الفور للطعام. خلاف ذلك ، سوف يزهر النبات.
يعد احمرار أوراق البنجر مؤشرًا على التربة الحمضية جدًا أو نقص الصوديوم. للتخلص من المشكلة ، تحتاج إلى رش التربة بالرماد ، ثم سقي النباتات مباشرة فوق الأوراق بالماء المالح (1 كوب من ملح الطعام لكل 10 لترات من الماء). تستهلك 1 لتر. حل 1 متر من الغرس.

البنجر له تأثير مفيد على الهضم ويحتوي على مجموعة كاملة من العناصر الغذائية الأساسية. ولكن مع الاستهلاك المفرط للحلويات والأطعمة الأخرى ، فإنه يزيد من احتمالية حدوث رد فعل تحسسي تجاه البنجر. ننصحك بالتعرف على المواد الخاصة بنا حول كيفية ظهور الحساسية وكيفية القضاء عليها ، وكذلك ما إذا كان البنجر مسموحًا به مع HB والحمل وفي أي عمر يمكن إعطاء هذه الخضار للطفل.

يعتبر البنجر من الخضروات الصحية: فهو غني بالفيتامينات والعناصر الدقيقة ، وذلك بفضل محتواه من مضادات الأكسدة التي يستخدمها للوقاية من السرطان ، بالإضافة إلى أن البنجر غني بالحديد مما يجعله مساعدًا لا غنى عنه في علاج فقر الدم (كيف تكون الخضروات الجذرية مفيدة للصحة؟). في الوقت الحالي ، هناك العديد من أنواع البنجر ، يتم استخدامه للطعام ، وعلف الحيوانات ، وإنتاج السكر ، مما يجعله أحد أكثر المنتجات قيمة في حياتنا.