We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Rutabaga هو من الخضروات التي طعمها مثل اللفت. يُطلق على Rutabagas أيضًا اسم bukhva و kalega و rutabaga واللفت السويدي. يحظى المصنع بشعبية كبيرة ليس فقط في السوق المحلية ، ولكن أيضًا في أوروبا. هذا يرجع إلى حقيقة أن الخضار متواضع في النمو والتخزين اللاحق ، ويحتوي على العديد من المواد المفيدة وبأسعار معقولة. يعتقد بعض الناس خطأً أن اللفتاباجا تستخدم فقط لإطعام الحيوانات الأليفة ، ولكن هذا ليس هو الحال. تُستخدم أصناف معينة ، نظرًا لخصائصها ، في الطبخ والطب والتجميل.
التركيب الكيميائي
محتوى السعرات الحرارية من الخضار - 37 سعرة حرارية... التركيب الكيميائي للسويد:
- 1.2 غرام من البروتينات
- 0.1 غرام من الدهون
- 7.7 جرام كربوهيدرات.
يحتوي روتاباغا على فيتامينات:
- من؛
- ص ؛
- في 1؛
- في 2.
المعادن:
- صوديوم؛
- حديد؛
- البوتاسيوم.
- الكالسيوم.
- الفوسفور.
صورة
في الصورة أدناه يمكنك أن ترى كيف يبدو اللفت.
الفوائد الصحية
- يحتوي الروتاباجا على الكثير من الفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى التي يتم حفظها جيدًا أثناء المعالجة الحرارية والتخزين طويل الأمد للفاكهة. لهذا هي محبوبة ومستخدمة في العديد من المجالات: في الطبخ ، وفي الطب الشعبي ، وفي التجميل.
- يستخدم روتاباجا كعامل مضاد للسرطان. أنه يحتوي على المواد الكيميائية النباتية الهامة الجلوكوزينولات التي تمنع ظهور الأورام الخبيثة وتطورها.
- تحتوي إحدى الفاكهة على حوالي نصف القيمة اليومية لفيتامين سي ، مما يجعل الخضار لا غنى عنها تقريبًا خلال موسم البرد والإنفلونزا. علاوة على ذلك ، يعمل فيتامين سي كمضاد للأكسدة ، ويساعد على إزالة السموم من الجسم.
- بفضل فيتامين ب 6 ، يحسن المنتج امتصاص الأحماض الدهنية غير المشبعة ، ويعيد وظائف العضلات والقلب إلى طبيعتها. ويشارك فيتامين B9 في تكون الدم ، وينظم التمثيل الغذائي للدهون في الجسم.
- المنتج له تأثير مفيد على الجلد ، ويساعد على القضاء على حب الشباب ، ويمكن استخدامه كمصدر إضافي للفيتامينات لالتهاب الجلد والأكزيما.
- الخضار لها تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي.
تحتوي الفاكهة الواحدة على ما يقرب من 15٪ من القيمة اليومية للألياف ، وهو أمر ضروري لتطبيع عملية التمثيل الغذائي. كما أنه يستخدم للإمساك: فقد ثبت أن استخدام السويدي يؤدي إلى تطبيع نشاط الأمعاء.
- المغنيسيوم ، الموجود في الخضار ، يعمل على تطبيع عمل الجهاز العصبي ، ويفكك الجلوكوز ، ويزيل المواد السامة من الجسم التي يمكن أن تتراكم على مر السنين.
- يمكن استخدام الخضار كعامل مضاد للبكتيريا - عصير السويدي قادر على التئام الجروح الصغيرة والجروح.
تحتوي الفاكهة على الكاروتينات - وهي مواد لها تأثير إيجابي على العينين. بسبب محتواها العالي ، يؤدي استخدام اللفت إلى انخفاض خطر الإصابة بإعتام عدسة العين.- يحتوي روتاباجا أيضًا على البوتاسيوم ، وهو مفيد لجهاز القلب والأوعية الدموية. يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية ويساعد على تطبيع ضغط الدم.
- بسبب محتواها العالي من الصوديوم ، فإن الخضار قادرة على الحفاظ على توازن الماء والملح في الجسم ، وتطبيع وظائف الكلى.
- يحتوي على فيتامين ك الذي يحسن جودة الدم وتجلط الدم ويزيد من كثافة العظام ويمنع الكسور.
تحتوي الفاكهة على الكاروتينات - وهي مواد لها تأثير إيجابي على العينين. بسبب محتواها العالي ، يؤدي استخدام اللفت إلى انخفاض خطر الإصابة بإعتام عدسة العين.نقدم لكم مشاهدة فيديو عن الصفات المفيدة للسويد:
فوائد للرجال
ثبت أن يمكن أن يؤدي الاستهلاك المنتظم للسويد إلى انخفاض خطر الإصابة بالصلع، وهو أمر مهم جدًا للعديد من الرجال فوق سن 45. كما تساعد الخضار على زيادة القدرة على التحمل أثناء المجهود البدني المكثف ، وهو أمر مهم للرجال الذين يقومون بعمل بدني أو للرياضيين.
للنساء
تجد العديد من النساء أن تناول السويدي يمكن أن يجعل أعراض الدورة الشهرية أقل وضوحًا. وتلاحظ الأمهات المرضعات زيادة في كمية حليب الأم. علاوة على ذلك ، تساعد الخضار بشكل مثالي على تقليل الوزن الزائد - مع محتوى منخفض من السعرات الحرارية ، المنتج غني جدًا بالفيتامينات والمغذيات.
للأطفال
بسبب محتواه العالي من الكالسيوم الفاكهة مفيدة جدا لأسنان الأطفال والعظام التي تنمو وتتطور باستمرار. يمكن أيضًا إعطاء روتاباجاس للأطفال كعامل طبيعي معزز للمناعة ، خاصة خلال موسم البرد ، عندما يكون خطر الإصابة بالمرض مرتفعًا.
الضرر المحتمل
يمكن للخضروات أن تؤذي فقط الأشخاص الذين لديهم موانع لاستخدام الجنين.
يمكن أن تكون هذه الحساسية وأمراض الجهاز الهضمي وأمراض أخرى موصوفة أدناه.
موانع
بشكل عام ، تعتبر الخضروات مفيدة وغير ضارة تمامًا ، ولكن فقط للأشخاص الذين لا يعانون من أمراض وخصائص معينة في الجسم. ومن هؤلاء المصابين بأمراض الجهاز الهضمي في مرحلة الالتهاب. الألياف الموجودة في هذه الخضار لها تأثير مفيد على الأمعاء ، ولكن فقط في الشخص السليم. خلاف ذلك ، يمكن للألياف أن تهيج الغشاء المخاطي ، مما يؤدي فقط إلى تفاقم المرض.- Rutabaga يخفض نسبة السكر في الدم ، وهذا هو السبب في أنه غالبا ما يوصف لمرضى السكري. لكن استخدام هذه الخضار مع الأدوية التي تخفض مستويات السكر في الدم يجب أن يتم بحذر بعد استشارة الطبيب.
- أيضًا ، لا ينصح الأطباء بإعطاء الروتاباجا للأطفال دون سن 4 سنوات - سيكون من الصعب على أجسامهم التعامل مع كمية الألياف الكبيرة الموجودة في الخضار.
- يجب على الأشخاص الذين يعانون من التهاب المثانة والكلى تجنب تناول اللفت. يمكن قول الشيء نفسه بالنسبة لأولئك الذين يعانون من النقرس ، لأن عددًا كبيرًا من قواعد البيورين يمكن أن يؤدي إلى تفاقم المرض. في حالات أخرى ، تكون هذه الفاكهة مفيدة فقط. لكن لا يمكنك استخدام الكثير منه. يكفي 2-3 فواكه في الأسبوع لشخص بالغ.
بشكل عام ، تعتبر الخضروات مفيدة وغير ضارة تمامًا ، ولكن فقط للأشخاص الذين لا يعانون من أمراض وخصائص معينة في الجسم. ومن هؤلاء المصابين بأمراض الجهاز الهضمي في مرحلة الالتهاب. الألياف الموجودة في هذه الخضار لها تأثير مفيد على الأمعاء ، ولكن فقط في الشخص السليم. خلاف ذلك ، يمكن للألياف أن تهيج الغشاء المخاطي ، مما يؤدي فقط إلى تفاقم المرض.وصفات الطب التقليدي
كانت الخضار محبوبة لتركيبتها الغنية بالفيتامينات والمعادن.تقوم بعمل ممتاز في علاج بعض الأمراض.
عند السعال
يستخدم الطب التقليدي الروتاباغاس لعلاج أمراض الرئة. لذلك ، من أجل تحضير علاج للسعال ، سوف تحتاج إلى:
- 200 غرام من الخضار المقشرة
- 20 جرام زبدة وعسل وجوز.
نقطع اللفت إلى مكعبات ويترك على نار هادئة مع جميع المكونات الأخرى. يجب تناول الخليط الناتج يوميًا في ملعقة كبيرة 3 مرات يوميًا بعد الوجبات. تحتاج إلى تناوله حتى يتم القضاء على أعراض المرض.
كمدر للبول
كل صباح وكل مساء قبل الأكل يجب شرب 100 مل من عصير الفاكهة الطازج... عادة ما تكون النتيجة مرئية في اليوم الأول من التطبيق.
لتنظيف الاوعية الدموية
لهذا ، هناك طريقة شعبية شائعة جدًا - يتم تقطيع الخضار بالكامل إلى جزأين ، ويتم قطع اللب في كل نصف.
توضع ملعقة من العسل في الجوف الناتج وتترك طوال الليل أو طوال اليوم. سيبدأ Rutabaga في إفراز العصير الذي يحتاج إلى شربه.
يمكن استخدام كل نصف عدة مرات حتى تتوقف الفاكهة عن إنتاج العصير. هذا العلاج مفيد أيضًا في تقوية الأوعية الدموية.
لمكافحة السمنة
كما حدد سابقا، rutabaga هو طعام منخفض السعرات الحرارية ولكنه مغذي للغايةوهي غنية أيضًا بالألياف. لمكافحة الوزن الزائد ، يمكنك خبز أو طهي أو قلي اللفت - استخدمه بأي شكل من الأشكال. حتى جزء كبير من طبق الروتاباج الجاهز منخفض جدًا في السعرات الحرارية ، لذلك يمكن أن يحل ، على سبيل المثال ، محل العشاء الثقيل المعتاد.
لفقر الدم
لا تستطيع الخضر بمفردها علاج المرض ، ولكن يمكنها منع حدوثه بشكل فعال. للقيام بذلك ، يجب أن تشرب بانتظام 100 مل من عصير الفاكهة الطازج يوميًا.
مع الحروق
بهذه الطريقة ، لا يمكن علاج الحروق فحسب ، بل أيضًا الجروح القيحية. لهذا تحتاج:
- صر كمية صغيرة من السويدي على مبشرة جيدة ؛
- لف العصيدة الناتجة بشاش وضعها على المنطقة المتضررة من الجلد كضغط.
من المهم أن تتذكر أن الجروح والحروق الصغيرة فقط هي التي يمكن علاجها بهذه الطريقة ؛ ولمعالجة الأضرار الجسيمة ، من الضروري زيارة الطبيب.
للإمساك
تعتبر هذه الخضار من أفضل الخضروات للتخلص من الإمساك.... للإمساك المزمن ، تحتاج إلى تناول 250 جرامًا من البطاطس المهروسة من السويدي المطهي أو المخبوز 2-3 مرات في الأسبوع. تحتاج إلى تناول هذا المهروس في المساء ، وفي الصباح لن تكون النتيجة طويلة.
التطبيق في التجميل
جاءت بعض الوصفات إلينا بعد عدة عقود ، حيث استخدمتها جداتنا العظماء. تتبنى الفتيات الحديثات بكل سرور تجربة الأجيال الماضية. إذن ، ما هو المفيد وكيف تستخدم الخضروات للحفاظ على الجمال؟
للنمش
على أساس عصير اللفت ، يصنعون نوعًا من المستحضر... لتحضيره تحتاج:
- امزج عصير اللفت مع عصير الليمون بنسبة واحد إلى واحد.
- يجب مسح الخليط الناتج يوميًا على الوجه.
من الأفضل استخدام هذا العلاج طوال الفترة التي تكون فيها الشمس مشرقة - في الصيف والربيع. في هذا الوقت يتجلى النمش بشكل أكثر نشاطًا على الجلد وأولئك الذين لا يحبونه عليهم محاربته.
لترطيب البشرة
على أساس الخضار ، أقنعة الترطيب مصنوعة... لتحضيره تحتاج:
- اخلطي ملعقة كبيرة من السويدي المبشور ناعماً مع ملعقة صغيرة من القشدة الحامضة.
- ضعي الخليط الناتج على وجهك.
مدة الإجراء 15 دقيقة ، ثم اغسل العصيدة بالماء البارد. يمكنك عمل هذا القناع مرتين في الأسبوع.
بعد التطبيق الأول ، يختفي التقشير ، ويصبح الجلد أكثر رقة ومرونة. ومع الاستخدام المنتظم ، لن تكون النتيجة طويلة في المستقبل - ستصبح البشرة ناعمة ومرطبة بعد أسبوعين من الاستخدام المنتظم للقناع.
لإشباع الجلد بالفيتامينات
قناع آخر مفيد وسهل التحضير:
- يجب خلط الروتاباغا المبشور على مبشرة جيدة مع نفس الخيار المبشور بنسبة واحد إلى واحد.
- يجب تطبيق العصيدة الناتجة على بشرة نظيفة ، وتركها لمدة 10-15 دقيقة وشطفها بالماء الدافئ.
يعمل هذا المنتج على توحيد لون البشرة ، وتصبح البشرة متألقة وناعمة.
Rutabaga هي خضروات جذرية مذهلة حقًا يستخف بها كثير من الناس بطريقة ما. يمكن أن يؤكل ، ويستخدم في علاج العديد من الأمراض ، ويستخدم في التجميل. بالنظر إلى التكلفة المنخفضة والتشبع العالي بالمغذيات ، يمكننا أن نقول ذلك rutabaga - علاج سحري حقًا لجميع الأغراض.
