كنز دفين من العناصر الغذائية - في الحديقة والمنزل! مقدمة عن السبانخ النيوزيلندية ونصائح لزراعتها

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Fy IG IR YK TC Qn yf Hk lS LD

السبانخ النيوزيلندي هو محصول مرتبط بالسبانخ وله تركيبة غنية بالمعادن والفيتامينات. سيكون مفيدًا لكل من البالغين والأطفال ، وسيُرضي مذاقه الرائع حتى أكثر الذواقة ذواقة.

بعد أن انتشر بين البستانيين والبستانيين ، بدأ استخدام السبانخ النيوزيلندي في الطهي كمصدر ميسور التكلفة للعناصر الغذائية في شكل طازج ومعالج حرارياً. تعلم كل شيء عن السبانخ وتعلم كيفية زراعتها في حديقتك. أولئك الذين ليس لديهم موقع لا يحتاجون إلى الانزعاج. يمكن زراعة السبانخ حتى على حافة النافذة.

وصف نباتي

السبانخ النيوزيلندية - محصول نباتي ينضج مبكرًا لمدة عام من عائلة الكريستال ، جنس Tetragonia.

يصل معدل إنبات بذور السبانخ النيوزيلندية إلى 98٪ ، ويصل المحصول إلى 3-5 كجم لكل متر مربع. النبات دافئ ومحب للرطوبة. إطلاق النار في وقت لاحق. النمو المستمر وفير للخضرة هو سمة مميزة.

مناسبة للنمو في الهواء الطلق وفي البيوت البلاستيكية وفي المنزل... لا يتحمل النبات البرد (أقل من 15 درجة مئوية) والرياح القوية والصقيع قصير المدى. فترة النمو 55-65 يومًا ، تزرع الشتلات بعد شهر واحد من البذر.

وصف المظهر

يتم تمثيل الجزء المورق من النبات بأوراق خضراء لامعة على شكل ماسي مع حواف خشنة وأعناق رفيعة قصيرة. الأوراق مرتبة حلزونيا. الجذع منخفض ، متفرع ، أخضر مع لون خمري. تتفتح أزهارًا واحدة صفراء وخضراء ، واحدة في محاور الأوراق. مزهرة طويلة الأمد (حتى الخريف).

الثمار صغيرة ، على شكل صندوق بذور مع أشواكتحتوي على 2 إلى 8 بذور. نظام الجذر ضحل ومتطور بشكل معتدل ومتفرّع. الخضر سمين ، كثير العصير ، يتميز بالنمو السريع أثناء تقطيعه. جميع أجزاء النبات لها رائحة مميزة خفيفة.

قصة

في نهاية القرن الثامن عشر ، في عام 1779 ، تم اكتشاف النوع في نيوزيلندا. ساهم الذوق الجيد في تعميم النبات ، بعد عامين جاءت بذور السبانخ إلى إنجلترا ، ومن هناك انتشرت في جميع أنحاء أوروبا. في إنجلترا ، تمت زراعة السبانخ النيوزيلندية لفترة طويلة في ظروف الاحتباس الحراري ، حتى نهاية القرن التاسع عشر تم الكشف عن أن النبات كان مناسبًا للنمو في الحقول المفتوحة.

وصل المصنع إلى روسيا في منتصف القرن العشرين.حيث انتشر بسرعة في جميع أنحاء الجزء المركزي بسبب غلاته العالية ونموه السريع.

التركيب الكيميائي والخصائص المفيدة

محتوى السعرات الحرارية - 23 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
التركيب الكيميائي... البروتينات - 4 جم ، دهون - 0.3 جم ، كربوهيدرات - 3 جم ، ألياف - 2.5 جم ، ماء - 90 جم لكل 100 جرام من المنتج.
العناصر النزرة والفيتامينات... ريتينول - 85 مجم ، B1 - 6.7 مجم ، B2 - 14 مجم ، B5 - 6 مجم ، B6 - 4 مجم ، B9 - 5 مجم ، B12 - 20 مجم ، كالسيفيرول - 60 مجم ، توكوفيرول - 18 مجم ، فيتامين K - 0.1 مجم ، كولين - 15 مجم ، فيتامين PP - 5 مجم ، كالسيوم - 31 مجم ، صوديوم - 20 مجم ، سيلينيوم - 2 مجم ، كلور - 10 مجم ، اليود - 75 ميكروجرام ، منغنيز - 45 مجم ، نحاس - 1 مجم ، سيلينيوم - 1.8 ملجم ، حديد -15 ميكروجرام ، زنك - 4.4 مجم.

خصائص السبانخ في نيوزيلندا:

فيتامينات ب المشاركة في نقل النبضات العصبية.
الريتينول والكاروتينات - تطبيع عمل شبكية العين والأعصاب البصرية.
سيكريتن - يحاكي إنتاج الإنزيمات الهاضمة.
اليود - ينظم الغدة الدرقية ونمو العظام والغضاريف.
الكالسيوم يعزز النمو السليم للأسنان والعظام والأوعية الدموية.
فيتامين هـ له تأثير مضاد للأكسدة.
حديد يساهم في تكوين الهيموجلوبين ويمنع فقر الدم.

موانع

التهاب المعدة ومرض القرحة الهضمية أثناء التفاقم.
الروماتيزم وأمراض المناعة الذاتية الأخرى.
مرض مفرط التوتر.
تفاقم أمراض الكلى أو الكبد.

استخدام

يستخدم السبانخ النيوزيلندي في تحضير الدورتين الأولى والثانية، سلطات الخضار ، شوربات اللحوم والنباتات والعصائر والعجة والمعجنات.

يستخدم هذا النوع طازجًا ، مسلوقًا ، على البخار ، مجمدًا ، مجفف يتمتع بجودة حفظ جيدة وعمر تخزين أطول مقارنة بالأصناف الأخرى.

هل يختلف طعمه عن المعتاد؟

نظرًا لأن السبانخ النيوزيلندي يحتوي على نسبة أقل من حمض الأكساليك ، فهو طري وعصير وأقل حمضية.

ينمو في الحديقة

اختيار وإعداد الموقع

يجب أن تكون تربة السبانخ مضاءة جيدًا وجافة.، إلى حد ما فضفاضة ، ماصة للرطوبة وخصبة. يسمح بكمية صغيرة من الطين أو الرمل. يتم تحضير التربة في الخريف.

إنهم يحفرون التربة على عمق 20-25 سم ، ويضيفون سمادًا بمعدل دلو واحد لكل متر مربع ، ويخصبون بالسوبر فوسفات أو الجير. في الربيع ، قبل البذر ، يضاف 10 جرام من نترات الأمونيوم أو اليوريا إلى التربة. هذا ضروري حتى تنمو السبانخ بشكل أفضل وتتلقى جميع المواد اللازمة للحياة.

تحضير البذور والبذر

قبل البذر ، تنقع البذور في ماء دافئ لمدة 30-48 ساعة ، مع تغيير الماء كل 8 ساعات. وقت الزراعة: منتصف إلى أواخر أبريل.

مخطط

تزرع البذور على مسافة 35-40 سم على عمق 1-2 سم... يُسمح بزراعة جراب البذور بالكامل ، متبوعًا بالتخفيف. المسافة الكبيرة بين البذور ضرورية للنمو الحر للسيقان. يتم ترك مسافة لا تقل عن 50 سم بين الصفوف. تنبت البذور ببطء عند درجة حرارة 15-23 درجة ، في غضون 2-3 أسابيع بعد البذر.

وقت الهبوط في أرض مفتوحة

بالنسبة للشتلات ، تزرع البذور في أواني قياس 8 × 8 سم. وقت الزراعة منتصف أبريل. توضع ثلاث بذور أو كبسولة بذرة في وعاء واحد على عمق 2 سم ، وبعد ظهور البراعم يتم إزالة البراعم الأضعف. يجب أن تظل التربة الموجودة في الأصيص رطبة ودافئة ، مما يعزز سرعة ظهور الشتلات.

يتوافق وقت النزول في الأرض المفتوحة مع نهاية مايو أو بداية يوليو (عندما مرت كل الصقيع). يجب أن لا يقل ارتفاع الشتلات عن 10 سم.

المخطط: في سرير حديقة بعرض متر واحد ، تزرع الشتلات في صفين على مسافة 35-40 سم إلى نفس العمق الذي كانت فيه في الأواني.

ينمو في المنزل

عند الزراعة في المنزل ، هناك الميزات التالية:

يمكن الزراعة المبكرة ، في منتصف أو أواخر مارس.
للهبوط ، اختر الجانب الجنوبي الشرقي أو الجنوبي الغربي مع الإضاءة لمدة 9 ساعات على الأقل في اليوم.
يمكن الزراعة في كل من الأواني والصناديق الخشبية بارتفاع لا يقل عن 10 ، ولكن ليس أكثر من 15 سم (من أجل وضع جيد لنظام الجذر).
التربة رطبة. يفضل استخدام البرايمر الجاهز.

أنشطة الرعاية

درجة الحرارة... درجة الحرارة المثلى للنمو هي 22-25 درجة خلال النهار ، و 15 درجة على الأقل في الليل.
الري والرطوبة... يُسمح بالسقي بكثرة ، كل يوم ، كل يوم مع رطوبة منخفضة. الرطوبة المثلى للهواء هي 50-60٪. يتم الري في الصباح أو عند غروب الشمس ، دون السقوط على أوراق الشجر وأزهار النبات.
فتيلة... يتم الحفاظ على التربة في حالة فضفاضة ، مصفاة ، حمضية قليلاً أو بيئة محايدة. يجب أن تكون التربة رطبة باستمرار ، ولكن بدون قشرة على السطح.
إضاءة... يجب أن تكون ساعات النهار 9 ساعات على الأقل في اليوم ، مع عدم وجود إضاءة ، يتم استخدام مصابيح الفلورسنت.
أعلى الصلصة... بالنسبة لنيوزيلندا السبانخ والفوسفات والأسمدة النيتروجينية والبوتاسيوم ورماد الخشب والتسميد بالنيتروفوس ممكنة. يتم تنفيذ الأسمدة مرتين على الأقل - خلال فترة الظهور والإزهار بمعدل 50 جرامًا من الأسمدة الجاهزة لكل متر مربع.
رقيق... مع ظهور الشتلات ، يتم التخفيف بمقدار 10-15 سم إذا زرعت البذور بالقرب من بعضها البعض. عندما تظهر 5 أوراق حقيقية ، يتم ترقق النباتات حتى 30-40 سم.

يتم التخفيف بعد كل سقي.

حصاد

يتم الحصاد عدة مرات ، مرة واحدة على الأقل في الأسبوع من لحظة ظهور الأوراق بطول 4 سم. الأوراق المناسبة للحصاد مرنة ولها لون أخضر غني. الأوراق القاسية قديمة ولا تؤكل.

يتم جمع الأوراق حتى في حالة عدم التخطيط لاستخدامها ، حيث تصبح أوراق الشجر قاسية بسرعة ، ومع التقليم النادر ، تتوقف عن النمو. يتم الحصاد من نهاية شهر يونيو حتى صقيع الخريف الأول.

من أين تشتري مواد الزراعة وما الذي تبحث عنه عند الشراء؟

يمكن شراء البذور من متاجر البستنة أو طلبها عبر الإنترنتx. يمكن شراء شتلات النباتات من البستانيين أو متاجر البستنة.

عند الشراء ، انتبه إلى مظهر البذور - يجب أن تكون مستديرة ، من نفس الحجم ، لونها بني فاتح.

يجب أن تكون الشتلات خضراء زاهية ، لا ضرر، السيقان منخفضة ، ونظام الجذر متفرع بشكل معتدل.

يتراوح سعر 2 جرام من البذور من 9 إلى 18 روبل ومتوسط 13.5 روبل. للحصول على نبتة صحية وقوية ، يمكن حصاد البذور من حصادك. تنبت هذه البذور بشكل أفضل ، والشتلات منها أقوى.

الأمراض والآفات

أكثر آفات السبانخ شيوعًا هي:

تعفن الجذر الفيوزاريوم
أنثراكنوز.
ذبابة عامل منجم
فسيفساء فيروسية
سركوسبوروسيس.
تعفن رمادي
ذبابة مسحوقية
يتحمل.

لحماية السبانخ ، يتم مراعاة قواعد تناوب المحاصيل والعناية بالنباتات.

السبانخ النيوزيلندية - ثقافة النضج المبكرة مع المظهر الزخرفي ومجموعة واسعة من المواد الفعالة بيولوجيا التي لا يمكن تعويضها. تسمح لك القواعد البسيطة للزراعة والرعاية بالحصول على محصول طازج ثابت من الخضروات ، ومناسب للاستهلاك بأي شكل من الأشكال. تعمل الفيتامينات والعناصر النزرة في السبانخ النيوزيلندي على زيادة المناعة ، ومنع فقر الدم وأمراض الغدد الصماء بشكل فعال.

نقترح مشاهدة فيديو عن السبانخ النيوزيلندية: