أيضا

أم العشب


السؤال: الأم العشب


كنت أرغب في معرفة ما إذا كان يمكنك بسهولة العثور على عشب نستخدمه في المطبخ في المتجر؟
شكر

الجواب: الأم العشب


عزيزي بول ،
على الرغم من أن عشب الأم في العديد من الأماكن يُطلق عليه أيضًا الأرطماسيا ، فالذي يستخدم في كوكنا في فينيتو ولومباردي ينتمي فعليًا إلى جنس تاناسيتوم ، ولا سيما أنه تاناسيتوم بارثينيوم ، أو asteraceae ، نوع من الإقحوانات ، التي تستخدم الأوراق المريرة ، سواء في إعداد الأطباق الحلوة والمالحة ؛ في كثير من الأحيان يتم استخدام هذه العشبة لإعداد الفطائر أو الكعك.
إنه نبات واسع الانتشار في إيطاليا كحشيش ، لذلك ليس من السهل العثور عليه في الأدوية العشبية أو حتى في الحضانة ، حيث ندر اهتمامه التجاري. أو على الأقل: من الصعب العثور على أوراق هذا النبات أو زراعته أو استخدامه في المطبخ ، ولكنه واسع الانتشار كنبات عشبي ، وبالتالي فإن الأوراق المجففة أو صبغة الأم منتشرة على نطاق واسع. مع الاسم النباتي ، tanacetum parthenium ، يمكنك بالتأكيد العثور عليه بسهولة أكبر ، إذا كنت ترغب في النمو ، حاول أن تسأل في حضانة جيدة التجهيز ، وربما يمكنهم العثور على منتج عطري للنباتات يزرع بعضًا من tanacetum أيضًا.

فيديو: حل اللغز 111 من المجموعة الثالثة عشر لكلمات متقاطعة نجاة و سلامة من الخطر و الانقاذ (شهر اكتوبر 2020).