We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
منذ العصور القديمة ، تم استخدام الزنجبيل كعلاج يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية.
شاي الزنجبيل بالأعشاب والعسل يحظى بشعبية خاصة. اعتاد الناس على شراء الجذر من المتجر ، لكن يمكنك زراعته في حديقتك الخاصة.
في هذه المقالة ، سنخبرك عن زراعة جذر حار في ظروف المنطقة الوسطى الروسية ، وسنقدم تعليمات مفصلة للزراعة والرعاية اللاحقة.
هل من الواقعي زراعة هذه الخضار في منطقة موسكو ووسط روسيا؟
ينتمي الزنجبيل إلى أنواع مختلفة من النباتات الاستوائية الحارة.، في الطبيعة ينمو في جنوب آسيا. على الرغم من حقيقة أنه في ظل الظروف الطبيعية ينمو في المناخات الحارة ، في ظل ظروف معينة ، يمكن زراعته على أراضي روسيا. أنسب لهذه الأغراض هو الجزء شبه الاستوائي من البلاد: ساحل البحر الأسود وشبه جزيرة القرم. ومع ذلك ، يمكن زراعته في الممر الأوسط ، على سبيل المثال ، في منطقة موسكو ومنطقة الفولغا ، إذا تم استخدام البيوت الزجاجية.
أصناف مناسبة للأرض المفتوحة
في الحقل المفتوح ، يمكنك زراعة الزنجبيل من الأصناف التالية:
| اسم | وصف |
| الاسترالية | ينتشر في الطهي ، ولا سيما في تحضير الحلويات ، لأنه يحتوي على رائحة الليمون الرقيقة والمذاق الحلو. |
| الأفريقي | يستخدم على نطاق واسع في صناعة الزيوت العطرية والعطور. طعم الزنجبيل الأفريقي لاذع ورائحته حادة وثابتة. |
| هندي | الاستخدام الواسع النطاق في جميع أنحاء العالم كتوابل يحدد الشعبية الكبيرة لهذا النوع ، الذي يتميز برائحة الليمون الواضحة. |
| جامايكا | بفضل رائحته الرقيقة وطعمه الطازج ، فإنه يؤكد على مذاق الأطعمة والمشروبات. |
| زيرومبيت | الزهور تشبه الورود. |
| رائعة | النورات القرمزية تبهج العين لفترة طويلة. |
| كاسومونار | يختلف في الزهور البيضاء التي تشبه بساتين الفاكهة. |
| أرجواني | يتميز بأزهار كبيرة ذات خصائص زخرفية. |
إرشادات خطوة بخطوة للنمو
تتطلب زراعة الزنجبيل في الحقل المفتوح إعدادًا أوليًا والالتزام بمجموعة من التدابير لنجاح الحدث.
أين وكم لشراء مواد الزراعة؟
من الصعب العثور على بذور الزنجبيل للبيع ، ولكن يمكنك البحث عنها في متاجر البستنة المتخصصة. مواد الزراعة متاحة للطلب في المتاجر عبر الإنترنت... متوسط سعر الكيس الذي يحتوي على عشر بذور هو 132 روبل.
من الأسهل بكثير العثور على درنة جذر هذا النبات الخارجي. يكفي الذهاب إلى السوبر ماركت وشراء الفاكهة الطازجة.
من الضروري توضيح ما إذا كان الجذر قد تمت معالجته بالمواد الكيميائية مسبقًا، لأنه في هذه الحالة لا يمكن زراعته.
المرجعي... في موسكو ، سيكلف كيلوغرام من جذر الزنجبيل 249 روبل (متوسط السعر) ، في سانت بطرسبرغ التكلفة أغلى قليلاً.
تمرين
قبل زراعة الزنجبيل في أرض مفتوحة ، من الضروري تنفيذ مجموعة من الإجراءات التحضيرية ، والتي تشمل اختيار مادة الزراعة والتربة ومكان النمو.
عملية الزراعة
تختلف ميزات زراعة الزنجبيل باختلاف الطريقة المختارة.
كيفية زراعة الزنجبيل بشكل صحيح في الأرض المفتوحة بالبذور والدرنات الجذرية ، وكذلك كيفية تجذير النبات المنبت ، اقرأ هنا.
بذور
العثور على بذور الزنجبيل للبيع مهمة صعبة وأحيانًا مستحيلة.... عمليا لا يحدث في الطبيعة ، لذلك يتم زراعته في ظروف اصطناعية. يمكنك فقط الحصول على البذور من مجموعة متنوعة نمت في بيئتها الطبيعية.
إذا كنت لا تزال قادرًا على العثور على بذور ثمينة ، فقم أولاً بزراعتها في أواني في المنزل ، بحيث يمكن نقل الشتلات المزروعة بعد ذلك إلى الدفيئة.
مراحل الزراعة:
- يتم وضع الصرف في الإناء ويتم سكب التربة المحضرة ؛
- توضع البذور على سطح الأرض ويتم ضغطها قليلاً (يستحيل تعميقها) ؛
- تُسكب طبقة رقيقة من التربة في الأعلى ؛
- الزراعة تسقى أو مبللة بزجاجة رذاذ ؛
- يتم وضع وعاء البذور في مكان دافئ.
الدرنات الجذرية
ليست هناك حاجة لزرع الجذر بالكامل ، يمكن تقسيمه إلى عدة أجزاء ، وبالتالي زيادة كمية مادة الزراعة.
الطريقة الأبسط والأكثر شيوعًا لزراعة الزنجبيل هي قسمة جذور الزنجبيل. يتضمن الإجراء الخطوات التالية:
- قبل الزراعة ، يُسكب جذر الزنجبيل بالماء الدافئ لإيقاظ "العيون". أثناء التخزين ، يجف الجذر قليلاً ، لذلك بمساعدة إجراءات المياه ، يتم إعادته إلى الحياة. يكفي تركه في وعاء به ماء لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات.
- باستخدام سكين مطهر حاد ، يتم تقسيم جذمور بطريقة بحيث تحتوي كل قطعة جديدة على برعم واحد على الأقل.
- علاوة على ذلك ، يتم غمس "delenki" الذي تم الحصول عليه في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم للتطهير ويتم سكب الأجزاء الطازجة بالفحم المسحوق.
- تزرع الجذور المحضرة في وعاء كبير ، مما يضع تصريفًا جيدًا في القاع. يتم وضع المكب في التربة مع رفع الكلية. الأرض مناسبة للشراء ، مخصصة لزراعة الحدائق ، يمكنك أيضًا تحضيرها بنفسك عن طريق خلط ثلث الأرض الحمص ونفس كمية الدبال ورمل النهر النظيف.
جذر المتجر المنبت
يمكن شراء مادة الزراعة من السوبر ماركت العادي ، ولكن عليك اختيار جذر الزنجبيل المناسب لجعله مناسبًا للنمو. لتبدأ ، افحص مظهر محصول الجذر.
الأهمية... يجب أن يكون الجذر ناعمًا وخفيفًا (فكلما كان أخف ، كان أصغر وأكثر عصيرًا) ، بدون تجاعيد وخشونة وآثار تلف.
تأكد من التحقق من وجود الكلى - "العيون" - على سطحه. ومنهم ستظهر البراعم لاحقًا. يجب أن يكون الزنجبيل صلبًا وخاليًا من الألياف.
عند الضغط عليها ، لا تنضغط مادة الزراعة عالية الجودة أو تتقلص ، وتظل صلبة وثابتة. يمكن غرس جذر الورشة النابت في أرض مفتوحة.
مراحل الزراعة:
- يحفرون الثقوب؛
- يتم وضع الصرف في الجزء السفلي ، ويتكون من الحصى أو الطين الموسع ؛
- يتم سكب التربة الخصبة على القمة ؛
- زرع براعم الجذر ، لا تعميقها أكثر من سنتيمترين ؛
- الزراعة تسقى بكثرة.
كيف نزرع جذر الزنجبيل المنبت بشكل صحيح في المنزل أو في أرض مفتوحة ، نتحدث بمزيد من التفاصيل هنا.
كيف تختار مكان في منزلك الريفي؟
يتم نقل الجذور التي تنبت في المنزل إلى أرض مفتوحة. إذا كانت الزراعة تتم في منطقة دافئة ، فيمكنك الاستغناء عن مأوى ، ولكن في الممر الأوسط ، من الأفضل وضع دفيئة.
يجب أن تكون التربة قابلة للتنفس وليست رطبة جدًاالرطوبة الزائدة تؤثر سلبًا على الزنجبيل.
إذا كانت التربة فقيرة ، أضف الدبال والأسمدة المعدنية. عند الزراعة في تربة ثقيلة ، يتم الصرف عن طريق وضع الطين أو الحصى الممتد في قاع الحفرة.
كيف تعتني بالخضروات؟
تعتمد زراعة الزنجبيل الناجحة على جودة رعاية المتابعة.
ظروف الاحتجاز
يُزرع الزنجبيل في أرض مفتوحة في مارس أو أبريل ، دائمًا في دفيئة... يحتاج إلى درجة حرارة 25 درجة.
انتباه! إذا انخفض مقياس الحرارة عن ثمانية عشر درجة ، فسوف يدخل النبات في حالة السبات ، حيث يصعب إزالته.
يتطلب الزنجبيل رشًا مستمرًا للأوراق ، ولا ينبغي تركها تجف. وبالتالي ، يتم الحفاظ على الرطوبة المطلوبة. من الأفضل الرش في الصباح أو المساء لتجنب حروق الشمس على الأوراق الرقيقة.
سقي
في المرحلة الأولية ، يتم تسقي الزنجبيل بكثرةلأنه يبني بنشاط كتلة خضراء. بمجرد أن يرتفع غطاء الأوراق الرقيق فوق الجذمور وتبدأ الفروع في التباعد إلى الجانبين ، يتم تقليل الري. إذا كان النبات يفتقر إلى الرطوبة ، ستبدأ الأوراق في التحول إلى اللون الأصفر. في النهاية ، يمكن أن يؤدي هذا إلى الموت.
ومع ذلك ، لا تسكب الزنجبيل ، لأنه سوف يدمر الجذر أيضًا ، مما يسبب التسوس. بعد الري ، يجب فك التربة إلى عمق سنتيمترين لتوفير وصول الهواء إلى الجذور.
أعلى الصلصة
من الضروري إطعام الزنجبيل طوال فترة النمو بأكملها.... في المرحلة الأولية ، يتم استخدام الأسمدة العضوية كل عشرة أيام. لهذا الغرض ، فإن المولين المخفف بالماء بنسبة 1:10 مناسب.
مع بداية شهر أغسطس ، تتناوب الأسمدة العضوية مع البوتاس ، مما يساهم في تكوين درنة صحية. قبل الإزهار ، تضاف الأسمدة الفوسفورية إلى التربة.
تقوض
لكي يلقي النبات بكل قوته في تكوين درنة كبيرة ، من الضروري تقليم التاج الأخضر بانتظام. نتيجة لذلك ، يضع الزنجبيل كل طاقته في محصول الجذر. إذا كنت تزرع الزنجبيل لأغراض الديكور ، فلا داعي لتقليمه..
الحصاد والتخزين
يتم حصاد المحصول عندما تبدأ الكتلة الخضراء بالتحول إلى اللون الأصفر ثم تتساقط. حدث هذا بعد ستة أشهر تقريبًا ، في أغسطس. خلال هذه الفترة ، يتم حفر جذور الزنجبيل وتنظيفها والتخلص من جميع الجذور العرضية وتركها في الشمس لمدة ثلاثة أيام حتى تجف. يتم تخزين المحصول في الثلاجة في كيس ورقي أو في قبو ، في صندوق خشبي ، مع رشه بالتراب.
الأخطاء المحتملة والوقاية منها
سقي غير لائق... من المهم ضبط الري بحيث يتلقى النبات كمية كافية من الماء دون ماء زائد. يمكن الحكم على حالة الزنجبيل من خلال الكتلة الخضراء: إذا كانت خضراء مورقة ومشرقة ، فسيكون كل شيء على ما يرام مع الري.- اختيار الأمي لموقع الهبوط... من المهم اختيار التربة المناسبة وتحسينها لاحتياجات الزنجبيل.
- الزراعة في أرض مفتوحة بدون دفيئة... في ظروف الممر الأوسط ، يمكن أن يموت الزنجبيل إذا تُرك تحت السماء المفتوحة دون مأوى دافئ.
سقي غير لائق... من المهم ضبط الري بحيث يتلقى النبات كمية كافية من الماء دون ماء زائد. يمكن الحكم على حالة الزنجبيل من خلال الكتلة الخضراء: إذا كانت خضراء مورقة ومشرقة ، فسيكون كل شيء على ما يرام مع الري.الزنجبيل من الخضروات الجذرية الصحية التي لها العديد من الخصائص المفيدة. من الجيد بشكل خاص أن تنموها بيديك.
