We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
المليسا أو النعناع الليمونى هو عشب معمر ذو نكهة ورائحة حساسة ، ويستخدم على نطاق واسع في كل من الطهي والأغراض الطبية.
يمكن شراء أوراق المليسة الطازجة والمجففة من المتجر أو الصيدلية ، ولكن يختار الكثير من الناس زراعتها وحصادها بأنفسهم.
من أجل الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة لهذا النبات لفصل الشتاء ، من المهم معرفة متى وكيف يتم جمعها. تحتوي المقالة على نصائح مفيدة: متى وكيف يتم جمع المليسة لتجفيف الشتاء.
متى تقطع الليمون بالنعناع - قبل الإزهار أو بعده؟
يمكن أن تزدهر ميليسا في ظل ظروف مواتية من يوليو إلى سبتمبر.، ولكن من أجل أن يكون النبات هو الأكثر ثراءً بالمغذيات ، وللاحتفاظ برائحته لأطول فترة ممكنة ، يوصى بمراعاة وقت الجمع - قبل أو في بداية الإزهار ، عندما لا تكون البراعم قد ازدهرت بعد . عندما يتم حصاد النبات بشكل صحيح ، يمكن أن ينتج ما يصل إلى ثلاثة محاصيل كل صيف.
للشاي ، يمكنك استخدام النعناع الطازج والمجفف. في كلتا الحالتين ، يتم أخذ القمم والأوراق الصغيرة والبراعم فقط ، والتي لها أقوى طعم ورائحة. لا ننصح بشدة بجمع الأوراق القديمة والجافة أو التالفة.
هل يمكن حصاد جميع الأصناف للشاي ولأغراض أخرى؟
في الوقت الحالي ، تم تربية مجموعة كبيرة ومتنوعة من أصناف بلسم الليمون (اللؤلؤ ، إيسيدورا ، كوادريل ، رائحة الليمون ، إلخ) ، كلها مناسبة للجمع والحصاد
إذا كنت تخطط لجمع النباتات البرية ، فأنت بحاجة إلى إيلاء اهتمام خاص للمكان الذي توجد فيه. بأي حال من الأحوال لا تحصد النباتات التي تم جمعها بالقرب من الطرق أو بالقرب من مكبات النفايات أو الصناعات.
في أي وقت من اليوم هو الأفضل لجمع الأوراق؟
من الأفضل اختيار النصف الأول من اليوم لحصاد المليسة ، عندما يجف الندى بالفعل. قد تكون الأوراق رطبة في الصباح الباكر أو في المساء وسوف تتعفن أو تتعفن عندما تجف. لنفس السبب ، لا ينصح بالحصاد بعد المطر. من أجل تحقيق نتيجة جيدة ، يجدر انتظار الطقس الجاف الدافئ.
كيف يتم تنفيذ الإجراء بشكل صحيح؟
للحصاد على نطاق صناعي أو في وجود عدد كبير من النباتات ، يمكنك استخدام المنجل أو المقلم ، ولكن من الأنسب التقاط الأوراق والبراعم الصغيرة بيديك. بالإضافة إلى ذلك ، يتيح لك الحصاد اليدوي إلحاق ضرر أقل بالنباتات واختيار الأوراق الطازجة والصحية فقط.
بغض النظر عن الطريقة ، يجب أن نتذكر ذلك يجب عدم قطف كل سيقان الزهور أو اقتلاع النبات من الجذر ، لأن هذا سيمنع بلسم الليمون من التكاثر.، وسيبدأ عدد النباتات قريبًا في الانخفاض بسرعة.
من الضروري قطف أو قطع الأوراق على ارتفاع لا يقل عن 10 سم من الأرض. تسمح الأوراق المتبقية للنبات بمواصلة النمو ، وسيتم استخدام الأوراق الأصغر والأحدث فقط للحصاد.
تعليمات خطوة بخطوة
لأغراض الطهي ، بما في ذلك تحضير الصبغات المختلفة ، من الأفضل استخدام أوراق المليسة الطازجة ، وبالنسبة للشاي والمجموعات الطبية ، فإن المجففة مناسبة تمامًا. لا تتغير عملية التجميع بشكل كبير من هذا ، باستثناء واحد - يمكن غسل الأوراق ، التي سيتم استخدامها طازجة ، ولكن لا ينصح بشدة بترطيب تلك الأوراق التي يتم تحضيرها للتجفيف.
إذا أظهرت النباتات آثارًا للتلوث (غبار ، رمال) ، فمن الأفضل غسلها جيدًا بعلبة سقي أو بخرطوم قبل ساعات قليلة من الحصاد والانتظار حتى تجف تمامًا.
حصاد بلسم الليمون:
- يجب أن يتم الحصاد في النصف الأول من اليوم (قبل الغداء) في الطقس الجاف المشمس.
- تأكد من أن الأوراق جافة ونظيفة. لا تقطف المليسة بعد المطر أو الندى الجاف ، لأن ذلك قد يسبب تعفنها عند تجفيفها.
- قم بقطع أو نتف الأوراق العلوية أو البراعم (10-15 سم من الأرض). راقب حالة الأوراق بعناية ، فالأوراق الجافة أو المريضة أو التالفة ليست مناسبة للحصاد. من الأفضل أيضًا إزالة هذه الأوراق حتى لا ينتشر المرض أو الطفيليات ولا يزيل قوة النبات.
سيسمح لك الامتثال لشروط الجمع بالحصول على أقصى استفادة من الشاي الطبي والحقن والحمامات المحضرة على أساس بلسم الليمون.
نقدم لكم مشاهدة فيديو عن طريقة تحضير المليسة لفصل الشتاء:
كم مرة في السنة يمكنك حصاد الأوراق؟
مع الرعاية المناسبة والظروف المواتية ، يمكن الحصول على ثلاثة أو حتى أربعة محاصيل في الموسم ، خاصة إذا تم الحفاظ على قوة النبات في الوقت المناسب عن طريق تطبيق الضمادات العلوية. لكي يستمر المليسة في نموها النشط بعد الحصاد الأول ، عليك التأكد من أن النبات يحتوي على أوراق صحية كافية ، وأن طول الساق المتبقي لا يقل عن 10-15 سم.
سيكون العشب الذي يتم حصاده بشكل مستقل وفقًا لجميع القواعد دائمًا ألذ وأكثر صحةمن أي مكمل تم شراؤه من المتجر. لا تكتمل أي مجموعة مهدئة بدون بلسم الليمون ، وحتى الشاي الأسود أو الأخضر العادي ، يمكن لهذه العشبة العطرية أن تعطي طعمًا جديدًا تمامًا. هذا هو السبب في أن النعناع الليمون يمكن العثور عليه في كثير من الأحيان في حدائق الخضروات والبيوت الصيفية.
