We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
غالبًا ما يسمع المرء فكرة خاطئة مفادها أن بلسم النعناع والليمون هما اسمان مختلفان لنفس النبات.
ومع ذلك ، فإن البستانيين ذوي الخبرة وخبراء التوابل لن يخلطوا معهم أبدًا. كل أولئك الذين قرأوا هذا المقال حتى النهاية لن يسمحوا بمثل هذه الرقابة.
ضع في اعتبارك ماهية المليسة وكيف تختلف عن عشب حار آخر - النعناع ، وما هي خصائص النباتات ، وما هي فوائدها أو أضرارها ، وأكثر من ذلك بكثير.
هل هو نفس الشيء أم لا؟
بلسم النعناع والليمون نباتان مختلفان ، على الرغم من أنهما أعضاء من أجناس مختلفة من نفس عائلة Yasnotkovy.
على أراضي روسيا ، ينتشر نوع واحد من بلسم الليمون - ميليسا أوفيسيناليس ، ولكن هناك أنواع أكثر شيوعًا من النعناع. كلهم ، بما في ذلك النعناع ، ليس لديهم أي شيء مشترك ، باستثناء الانتماء إلى نفس العائلة ، مع بلسم الليمون.
لماذا هم مرتبكون؟
يرجع هذا الالتباس إلى التشابه الخارجي النسبي والملاحظات المتشابهة للرائحة والرأي السائد حول فوائد هذه الأعشاب لجسم الإنسان. الاسم الشائع لبلسم الليمون مضلل أيضًا - نعناع الليمون ، نعناع النحل، ولكن هذه أسماء غير صحيحة تمامًا من وجهة نظر علم الأحياء.
ما هو الاختلاف في المظهر؟
كيف تميز بين هذين النباتين في المظهر؟ للوهلة الأولى ، يتشابه بلسم النعناع والليمون ، ولكن إذا نظرت عن كثب ، يمكنك ملاحظة الكثير من الاختلافات بينهما: في كيفية ازدهار العشب ، ورائحته وطعمه. دعونا نلقي نظرة فاحصة.
- الجذع والارتفاع... النعناع له جذع منتصب ، وبلسم الليمون متفرع ، أي عدة براعم متطورة بشكل متساوٍ. يمكن أن يصل ارتفاع النعناع إلى متر واحد ، لكنه في أغلب الأحيان لا يتجاوز 50 سم ، ويمكن أن يصل ارتفاع شجيرة بلسم الليمون إلى ارتفاع 1.5 متر.
- زهور... في النعناع ، يتم جمع الأزهار في أزهار تشبه الأذن في المظهر ، ولونها قريب من اللون الأرجواني. تشكل أزهار بلسم الليمون حلقات زائفة من 6-12 قطعة ومطلية بدرجات اللون الأبيض والأزرق والأرجواني.
- يغادر... أوراق بلسم الليمون مستديرة أو بيضاوية ، خضراء فاتحة ، مخملية الملمس. ورقة النعناع ذات اللون الأخضر الغني مع صبغة داكنة ، ناعمة ، مدببة الشكل.
- فاكهة... النعناع لا يؤتي ثمارًا تقريبًا ، لكن بلسم الليمون يفعل ذلك كل عام. ثمارها تشبه الصندوق الذي يحتوي على شتلات الحشائش.
- رائحة... كيف نميز الأعشاب الحارة عن طريق الرائحة؟ رائحة النعناع أكثر كثافة ، المنثول والليمون يعطي رائحة حلوة مع أوراق الليمون الخفيفة.
- ذوق... عند مضغ النعناع ، يمكنك الشعور ببرودة المنثول المنعشة ، بينما مذاق بلسم الليمون أشبه بمذاق الليمون.
كيف تبدو في الصورة؟
فيما يلي صور توضح كيف يبدو كل من النعناع والليمون ، وأنه ليس من الصعب التمييز بين النباتات.
نعناع:
ميليسا:
خصائص مفيدة وطبية
التركيب الكيميائي للنعناع ، بما في ذلك النعناع
النعناع غني بالفيتامينات والمعادن التي تشكل تركيبته الكيميائية... من بين وفرة العناصر الغذائية ، يمكن تمييز ما يلي:
- فيتامين أ - 212 ميكروغرام ؛
- فيتامينات ب (B1 - 0.082 ملليجرام ، B2 - 0.267 ، B3 - 0.337 مجم ، B6 - 0.128 مجم ، B9 - 115 ميكرو جرام) ؛
- C - 31.7 مجم ؛
- PP - 1.705 مجم ؛
- الكالسيوم - 242 ملغ ؛
- صوديوم - 32 ملغ ؛
- بوتاسيوم 568 ملغ ؛
- مغنيسيوم - 80 ملغ ؛
- الفوسفور 74 - ملغ ؛
- الحديد - 5.09 ملغ ؛
- زنك - 1.12 مجم ؛
- المنغنيز - 1.177 ملغ ؛
- النحاس - 329 ميكروغرام.
يحتوي النعناع أيضًا على كمية كبيرة من الأحماض المشبعة - 0.245 مجم ، دهون - 0.93 جرام ، ألياف غذائية - 8 جرام.
التركيب الكيميائي لبلسم الليمون
التركيب الكيميائي لبلسم الليمون على النحو التالي:
فيتامين أ - 203 ميكروغرام ؛- فيتامين ب 1 - 0.09 ملليغرام ؛
- B2 - 0.17 مجم ؛
- B6 - 0.15 مجم ؛
- B9 - 106 ميكروغرام ؛
- فيتامين ج - 13.4 مجم ؛
- فيتامين ب - 1.77 ملغ ؛
- زنك - 1.08 مجم ؛
- المنغنيز - 1 ، 12 مجم ؛
- النحاس - 0.24 ميكروغرام ؛
- الفوسفور - 60 ملغ ؛
- صوديوم - 30 ملغ ؛
- حديد - 11.88 مجم ؛
- المغنيسيوم - 64 ملغ ؛
- كالسيوم - 199 ملغ ؛
- بوتاسيوم - 457 مجم.
فيتامين أ - 203 ميكروغرام ؛أيهما أفضل وأكثر صحة؟
يسمح التركيب الكيميائي لكلا النباتين بالتصريح بثقة: كل من النعناع والليمون نباتان مفيدان للغاية ، نظرًا لخصائصهما الطبية ، يعتبران رسميًا أعشاب طبية ، وينصح الأطباء مرضاهم بشرب مغلي أو شاي عشبي أو آخر. .
يستخدم ميليسا:
- في علاج الاضطرابات العصبية.
- كآبة؛
- عواقب الإجهاد.
- الأرق؛
- مع أمراض الجلد
- الإسهال المزمن؛
- انتفاخ؛
- غثيان.
النعناع ، كدواء مستقل وكجزء من أدوية أخرى ، يساعد على القتال:
- مع العمليات الالتهابية للأعضاء الداخلية.
- مع ارتفاع ضغط الدم
- التعب.
- اللامبالاة.
- مع الأمراض المعدية.
- حرقة من المعدة؛
- الانتفاخ.
- مشاكل في القلب والأوعية الدموية.
لها خصائص مضادة للالتهابات ومدر للبول ومضادة للتشنج.
نظرًا لأن النعناع له مجموعة واسعة من الآثار الإيجابية على جسم الإنسان ، فإن العديد من الأطباء يعتبرونه أكثر فائدة.
يكمن الاختلاف بين هاتين العشبتين في تأثيرهما على الجسم.: النعناع يتناغم تمامًا ، بلسم الليمون ، على العكس من ذلك ، هو مهدئ ممتاز.
ضرر وموانع
نعناع
مع جرعة زائدة من النعناع ، يمكن أن تحدث جميع أنواع الحساسية (طفح جلدي ، صعوبة في التنفس ، احمرار في الجلد وحكة) ، ومن الممكن حدوث صداع شديد.- لا ينبغي أن يستهلك النعناع من قبل كل من يشعر بالقلق من الدوالي ، وانخفاض ضغط الدم ، ومشاكل الحمل ، والميل إلى الحساسية.
- لا ينصح بإدخال النباتات في النظام الغذائي للأطفال الأمهات المرضعات ؛ من الضروري توخي الحذر مع النعناع والنساء الحوامل.
- يؤثر النبات أيضًا سلبًا على قوة الذكور.
مع جرعة زائدة من النعناع ، يمكن أن تحدث جميع أنواع الحساسية (طفح جلدي ، صعوبة في التنفس ، احمرار في الجلد وحكة) ، ومن الممكن حدوث صداع شديد.ميليسا
- تتجلى الآثار الجانبية لبلسم الليمون في شكل طفح جلدي تحسسي وتثبيط الوعي ورد الفعل والخمول والنعاس.
- لذلك ، لا يمكن استخدامه بشكل قاطع من قبل الأشخاص الذين تتطلب مهنتهم تركيزًا متزايدًا من الاهتمام (السائق ، الطيار ، المرسل ، إلخ) ، وكذلك أولئك الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم.
- لا ينبغي أن يسيء الرجال استخدام المليسة ، حيث يمكن أن تؤثر سلبًا على خصوبتهم.
كيف تختلف موانع الاستعمال والأضرار المحتملة؟
وفقًا لطول قائمة الآثار الجانبية مع الاستخدام المفرط للنبات وموانع الاستعمال ، يمكننا بالتأكيد أن نستنتج: يجب تناول النعناع بعناية أكبر من تناول المليسة. يعتبر كل من بلسم النعناع والليمون خطرين على أولئك الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم.؛ كما أنه من الأفضل عدم تعاطي الأعشاب للرجال ، حتى لا يتعرضوا بعد ذلك لمشاكل في الجماع. من المهم أن تتذكر أن أي علاج يكون له تأثير إيجابي إذا تم إجراؤه بحكمة ، دون التطرف والإفراط.
منطقة التطبيق
ما الفرق بينهم؟
إذا تحدثنا عن الطهي ، فغالبًا ما يستخدم النعناع كزينة للحلويات أو السلطات أو كعنصر من مختلف العصائر والحلويات. غالبًا ما تستخدم ميليسا كتوابل لتخليل الخضار واللحوم والأسماك ؛ يكاد لا يتم تضمينها في الحلويات.
في مستحضرات التجميل ، يعتبر بلسم الليمون أكثر تنوعًا.:
- مناسب لجميع أنواع بشرة الوجه واليدين والقدمين.
- غالبًا ما يستخدم في العلاج المعقد للشعر وفروة الرأس.
لكن النعناع يستخدم فقط عند العناية بالبشرة الدهنية. النعناع هو عطر ممتاز وغالبًا ما يستخدم في المواد الكيميائية المنزلية ، مما يضيف نكهات عطرية لطيفة إلى معطرات الجو ومنظفات غسل الأطباق ومعاجين الأسنان والمطريات.
عام
كلا الأعشاب تستخدم على نطاق واسع في الطب ، الأدوية ، الطبخ ، التجميل. سواء كانت طازجة أو مجففة. يتم تضمين كل من بلسم النعناع والليمون في العديد من المستحضرات ، ولكن فقط بجرعات مختلفة حسب التأثير المطلوب.
يمكن أن يكون لهذه الأعشاب بأعجوبة تأثير مفيد على حالة الشعر وفروة الرأس.
بدونهم ، من المستحيل تخيل الأطباق الرائعة للعديد من المطاعم ، والتي ستكون قائمة الطعام غير مكتملة بدون شاي بالنعناع والليمون.
تزايد
ازرع النعناع في مناطق مضاءة جيدًا، فهي بحاجة إلى رعاية مستمرة وسقي منتظم. هذا النبات لا يحب التربة الرملية. يتم إكثاره غالبًا بالبذور أو القصاصات ؛ وعند زراعته في أرض مفتوحة ، يجب أن تكون المسافة بين الشجيرات حوالي 30 سم ، وتكون ميليسا أقل تطلبًا في الرعاية. إنها لا تتحمل الرطوبة الزائدة (يمكن سقيها بضع مرات فقط في الموسم) ، وتحب أشعة الشمس المنتشرة أو الظل الجزئي.
عند الزراعة في أرض مفتوحة ، عادةً ما يتم خلط التربة الموجودة في الموقع بالرمل ، ويجب ألا تقل المسافة بين الشجيرات عن 40 سم ، حيث يمكن للنبات أن ينمو بنشاط. يتكاثر بلسم الليمون:
- تقسيم الأدغال
- بذور؛
- طبقات.
- قصاصات.
يمكن زراعة كل من هذه الأعشاب في الداخل على حافة النافذةطريقة صنع البهارات متشابهة أيضًا: يتم تجفيفها في مكان مظلم ، ثم يتم سحقها وتخزينها في عبوة محكمة الغلق ، فهي لا تتسامح تمامًا مع التجميد.
يمكن أن يلتقي بلسم النعناع والليمون معًا في نفس المنطقة.
هناك رأي مفاده أن مثل هذا الحي خطير ، لأن النباتات يمكن أن تغمر بعضها البعض ، ثم يفسد مذاقها. لا يتفق البستانيون ذوو الخبرة بشدة مع هذا الرأي. الحقيقة هي أن هذه الأعشاب ليست أنواعًا مختلفة ، ولكنها أجناس مختلفة من نفس العائلة ، لذا فإن التهجين الطبيعي لهذا المستوى أمر مستحيل.
التبادلية
بما أن للنباتات نكهات مختلفة ، استبدال أحدهما بآخر عند الطهي يشبه تجربة الذوق.
لا يزال بعض خبراء الطهي يجرؤون على القيام بذلك ، على سبيل المثال ، في تكوين "Mojito" أو عصير الليمون ، غالبًا ما يضعون بلسم الليمون بدلاً من النعناع.
من الضروري القيام بذلك فقط في الحالات القصوى: النعناع أكثر عطرية وحلوة ، بلسم الليمون له طعم لاذع حار.
إذا وضعت بلسم الليمون بدلاً من النعناع في الحلوى ، فمن المحتمل جدًا أن يكون طعمه مرًا.، لأنه في بعض الأحيان يتم استبداله بالبهارات.
هل يمكن الجمع بين هذين النباتين؟
يمكن أن يكون بلسم النعناع والليمون من مكونات المجموعة العشبية بنجاح - شاي أو مغلي ، يستخدمان مع فوائد للجسم ، على سبيل المثال ، لفقدان الوزن. وبطبيعة الحال ، ستكون أكثر فائدة ، لأنها تجمع بين جميع الخصائص الإيجابية لهذين النباتين.
بلسم النعناع والليمون نباتان مختلفان تمامًاعلى الرغم من أن كلاهما يحتوي على مجموعة واسعة من الخصائص والاستخدامات المفيدة. بمعرفة الاختلافات بينهما ، سيكون من الصعب إيذاء جسمك عن طريق إساءة استخدامها للأغراض الطبية واستخدامها في التجميل.
