We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
بعد أن تعلمت الأخبار السارة عن "الوضع المثير للاهتمام" ، تختار الأمهات الحوامل فقط الأكثر فائدة لتغذيتهن.
يتم وضع الفيتامينات في المقدمة ، ثم تظهر الخضروات والفواكه والخضروات أيضًا في قائمة المرأة الحامل.
بالإضافة إلى السلطة والكرفس المألوفين بالفعل ، يتذكر الكثير من الناس الأعشاب الصالحة للأكل - الحميض. ضع في اعتبارك الفروق الدقيقة لاستخدام هذا النبات في النظام الغذائي للأم الحامل.
هل من الجيد تناول الطعام أثناء الحمل أم لا؟
اختلفت الآراء في جواز أكل حميض أثناء الحمل. يستشهد عشاق هذه المساحات الخضراء بالعديد من العوامل التي تتحدث عن فوائد عشب الأكساليك للأم والطفل ، لأن يحتوي هذا النبات على الكثير من الفيتامينات والعناصر الدقيقة التي يحتاجها جسم المرأة الحامل بشدة.
يمكن أن يكون للاستهلاك المفرط لأي منتج ، حتى أكثرها فائدة ، أثناء الحمل تأثير معاكس. عند تناول حميض أثناء الحمل ، لا ينبغي لأحد أن ينسى الإحساس بالتناسب.
في المراحل المبكرة
هل يمكنني تناول الطعام في الأسابيع الأولى؟ تعاني العديد من النساء في الأشهر الثلاثة الأولى من علامات التسمم.
في أغلب الأحيان ، تشعر النساء الحوامل بالقلق من الغثيان. يمكن لأوراق الحميض الطازجة ، بسبب طعمها الحامض ، أن تخفف من هذه الأحاسيس غير السارة.
في الثلث الأول من الحمل ، تتشكل جميع الأعضاء الحيوية في الطفل ويتم إنشاء الدورة الدمويةلذلك ، من الضروري أن تدخل الفيتامينات والعناصر الدقيقة إلى جسم الأم الحامل بكميات كافية. تم احتواء الكثير منهم فقط في حميض.
لمدة 2 أو 3 فصول
تعاني النساء الحوامل من عدم الراحة في الثلث الثاني والثالث من الحمل بسبب الإمساك. كقاعدة عامة ، ينصح الأطباء الذين يراقبون المرأة بتناول المزيد من الألياف. يمكن أن تساعد أوراق الحميض الغنية بهذه الألياف في إدارة المشكلة والتخفيف من حدتها. ومع ذلك ، يجب ألا تتكئ على حميض واحد فقط. يمكن أن يسبب الحمض الموجود في هذه العشبة حرقة المعدة ، وهو بالفعل رفيق شائع للمرأة الحامل مع نمو بطنها.
كيف هو مفيد؟
تعود فوائد هذا النبات أثناء الحمل إلى عمل تلك الفيتامينات والعناصر التي يحتوي عليها. لا تحل الأوراق الخضراء مشكلة الإمساك فقط ، والتي سبق ذكرها ، بل يمكنها أيضًا التخفيف من حالة الإسهال ، وتطهير الجسم بلطف من السموم والمواد الضارة.
كيف تؤثر على الجنين؟
- فيتامين ج ، الموجود في أوراق الأكساليك ، يشارك في تكوين حمض الفوليك. يساعد على تكوين الأنبوب العصبي للجنين ونظام القلب والأوعية الدموية بشكل صحيح ، والتي يتم وضعها في الأشهر الثلاثة الأولى فقط. يساهم فيتامين ج أيضًا في التطور الطبيعي للأغشية والمشيمة في المراحل المبكرة.
- منذ الأيام الأولى بعد الحمل ، يتشكل الهيكل العظمي للجنين. سيساعد فيتامين K الموجود في حميض هذه العملية.
- عند استخدام حميض في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل ، عليك أن تتذكر أنه يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين أ. هذه المادة ، إذا تم استخدامها بجرعة مقبولة (أقل من 3000 ميكروغرام) ، فهي مسؤولة عن التكوين الصحيح وتطوير الجنين.
- تعتبر فيتامينات ب مهمة للغاية بالنسبة للطفل الذي لم يولد بعد ، وهي موجودة أيضًا في الأوراق الخضراء للحميض. إذا دخل فيتامين ب إلى جسم المرأة الحامل بكميات غير كافية ، فيمكن أن يهدد تشوهات الجنين. تساعد الفيتامينات B1 و B2 على تكوين الجهاز العصبي والدمي للطفل. فيتامين B6 مسؤول عن معظم عمليات التمثيل الغذائي التي تحدث بين جسم الأم والطفل ، والاستيعاب الكامل للعناصر الغذائية.
- يحتوي سوريل على الحديد. يمنع عنصر التتبع هذا تطور فقر الدم لدى الأم والطفل ، ويؤثر على مستوى الهيموجلوبين في الدم ، مما يضمن تدفق كمية كافية من الأكسجين إلى أعضاء وأنسجة الطفل.
مؤشرات للاستخدام
لا توجد مؤشرات واضحة لاستخدام حميض أثناء الحمل... عادة ، تُنصح الأمهات الحوامل باتباع نظام غذائي متوازن ، حيث يجب أن تكون الأطعمة النباتية موجودة بكميات كافية.
التركيب الكيميائي
معظم الحميض هو الماء. 100 جرام من الجزء الصالح للأكل من المنتج يحتوي على 92 جرام من ثلاثي "بروتينات - دهون - كربوهيدرات" ، يحتوي حميض على معظم الأخير. 100 جرام من الأوراق تحتوي على 2.9 جرام من الكربوهيدرات. البروتينات 1.5 جرام ، الدهون 0.3 جرام ، الألياف الغذائية في حميض 1.2 جرام ، وهناك أيضًا أحماض عضوية (0.7 جرام) ورماد (1.4 جرام).
تحتوي أوراق الحميض على فيتامينات (لكل 100 جرام):
- بيتا كاروتين (2.5 ملغ) ؛
- فيتامين أ (417 ميكروغرام) ؛
- الفيتامينات B1 (0.19 مجم) ؛
- B2 (0.1 مجم) ؛
- B5 (0.041 مجم) ؛
- B6 (0.122) ؛
- B9 (13 ميكروغرام) ؛
- C (43 مجم) ؛
- E (2 مجم) ؛
- PP (0.6 مجم).
المغذيات الكبيرة المقدار:
- بوتاسيوم (500 مجم) ؛
- الكالسيوم (47 مجم) ؛
- المغنيسيوم (85 ملغ) ؛
- صوديوم (15 مجم) ؛
- كبريت (20 مجم) ؛
- الفوسفور (90 مجم).
أثر العناصر:
- الحديد (2 ملغ) ؛
- المنغنيز (0.349 مجم) ؛
- النحاس (131 مجم) ؛
- السيلينيوم (0.9 ميكروغرام) ؛
- زنك (0.2 مجم).
قيمة الطاقة في حميض 22 كيلو كالوري.
هل يمكن أن تكون ضارة؟
اختيار حميض كمكمل للنظام الغذائي ، يجب على النساء الحوامل ألا يتذكرن فقط فوائد فيتامين أ وبيتا كاروتين الموجودة في العشب ، ولكن أيضًا حول مخاطره.... يمكن أن يؤدي استخدام فيتامين أ بجرعات تتجاوز القاعدة إلى إحداث تأثير معاكس للتأثير المتوقع. الحقيقة هي أنه يمكن تقديم فيتامين أ في شكلين:
- بيتا كاروتين هو أحد مضادات الأكسدة القوية. يتم تحويل بعض منه إلى فيتامين أ.
- الريتينول هو فيتامين أ.
إذا كان هناك فائض من الريتينول يمكن أن يكون له تأثير سلبي على تكوين الجنين ، باعتباره مادة سامة ، فلا يمكنك ببساطة تناول جرعة زائدة من بيتا كاروتين: يتم امتصاص هذا العنصر بالكمية التي يحتاجها الجسم.
نحصل على الريتينول من المنتجات الحيوانية ، ويوجد بيتا كاروتين في الأطعمة النباتية. توجد كمية كبيرة من بيتا كاروتين في حميض.
موانع
موانع لاستخدام حميض أثناء الحمل هو تحص بولي.... لماذا لا تأكل مع هذا المرض؟ يشارك حمض الأكساليك الموجود في النبات في تكوين الأكسالات. سيؤدي هذا إلى تفاقم مسار المرض. أيضا ، لا ينصح حميض للنساء المصابات بأمراض المعدة والحموضة العالية ، لأن سوف تهيج جدران الغشاء المخاطي أكثر.
احتياطات
لا يزال من الممكن تقليل الآثار السلبية لحمض الأكساليك. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تناول أطباق تحتوي على حميض مع منتجات حمض اللاكتيك - القشدة الحامضة واللبن الزبادي. يشكل الكالسيوم الموجود فيها مركبات حمض الأكساليك التي لا تمتصها الأمعاء.
كيف تستعمل؟
السبل الممكنة
يمكن أن تؤكل حميض نيئًا وبعد المعالجة الحرارية... السلطات مصنوعة من أوراق الحميض ، وتصنع الفطائر ، ويتم طهي الحساء. لا يتم استخدام الورقة نفسها فحسب ، بل يتم أيضًا استخدام الساق التي تنمو عليها.
وصفات
سلطة
ستستغرق:
- حميض (100 جم) ؛
- بيضة (3 قطع) ؛
- خيار (2 قطعة) ؛
- كريمة حامضة 15٪ (150 جم).
- اغسل حميض مغسول طازجًا وقطع الأوراق فقط.
- نقطع الخيار (إلى مكعبات) ، بيض مسلوق ، يقطع الأعشاب.
- نحن نجمع كل شيء ونخلطه ونخلطه ونملئه بالقشدة الحامضة.
نقترح مشاهدة مقطع فيديو حول كيفية صنع سلطة حميض:
البرش حساء خضر روسي
ستستغرق:
- حميض (200 جم) ؛
- البطاطس (2 قطعة) ؛
- زيت نباتي (1 ملعقة كبيرة. لتر) ؛
- كريما حامضة (2 ملعقة كبيرة) ؛
- بيضة مسلوقة (1 قطعة) ؛
- ملح للتذوق؛
- ماء (1 لتر).
- قشر البطاطس ، قطعيها إلى مكعبات ، ضعيها في ماء مغلي مملح ، واطبخي لمدة 20 دقيقة.
- بينما تغلي البطاطس ، نفرز ونغسل ونقطع أوراق الحميض ونضيفها إلى المقلاة. صب الزيت النباتي هناك.
- عندما يغلي ، يُرفع عن النار ويُترك لمدة 15 دقيقة.
- تصب في أطباق. أضيفي بيضة مقطعة إلى شرائح وقشدة حامضة للرجل الجاهز.
نقترح مشاهدة مقطع فيديو حول كيفية طهي البرش الأخضر:
فطيرة
ستستغرق:
- حميض (300 جم) ؛
- كريمة حامضة (200 جم) ؛
- سكر (50 جم) ؛
- لعجين البيض (4 قطع) ؛
- دقيق (120 جم) ؛
- سكر (120 جم) ؛
- مسحوق الخبز (1 ملعقة صغيرة).
- نفرم أوراق الحميض.
- يخفق البيض مع السكر.
- ينخل الدقيق ويخلط مع البيكنج بودر.
- اخلطي الدقيق المنخل مع البيض برفق.
- يرش الجزء السفلي من القالب برفق بالطحين ويصب جزءًا من العجين.
- ضع جزءًا من الحميض في الأعلى.
- نسكب العجينة على الوجه مرة أخرى. لذلك نقوم بعمل 2-3 طبقات. الطبقة العليا من العجين.
- نضع في فرن مسخن لمدة 30-40 دقيقة.
- بينما تبرد الكعكة النهائية ، نخلط الكريما الحامضة مع السكر ، ثم نسكبها فوق المعجنات.
نقدم لك مشاهدة فيديو حول كيفية عمل فطيرة حميدة:
تطبيق للأمراض
بسبب تكوينه ، يساعد حميض في علاج بعض الأمراض.:
- مع التهاب المثانة ، استخدم مرق حميض.
- نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين C ، فإن للحميض تأثير مفيد على جهاز المناعة ، مما يساعد على التعامل مع نزلات البرد.
- تعمل أوراق الحميض الطازجة على تحسين إفراز العصارة المعدية والصفراء ، مما يساعد على تحسين الهضم.
احتمالات حميض كبيرة. ولكن عند استخدام حميض ، مثل أي طبق آخر أثناء الحمل ، من المفيد تناول جرعة معتدلة من هذا المنتج ومراعاة الخصائص الفردية لجسم المرأة الحامل.
